dimarts, 30 de juny de 2009

La Terra Alta es reivindica


Al Celler Cooperatiu de Gandesa es fa dilluns que ve, 6 de juliol, una jornada tècnica al voltant del vi que s’emmarca dins el projecte“Desenvolupament Rural a la Terra Alta” (DERRUTA), sota la iniciativa pel Departament de Treball de la Generalitat de Catalunya. Concretament els responsables de dur a la pràctica aquest projecte són els ajuntaments de Gandesa, Bot i Batea. Aquests tres ajuntaments, i promotors d’aquesta jornada, pretenen donar impuls i dinamitzar el sector del vi, tant present en aquestes terres, per aconseguir que els productors de la zona sentin orgull de pertànyer a la DO Terra Alta i afegir valor als seus productes.  Són admirables els esforços que es fan des de la Terra Alta per promocionar-se.

dimecres, 24 de juny de 2009

El debat sobre el consum de vi català, a Vinexpo




























El conseller d'Agricultura, Joaquim Llena, ha dit a Vinexpo que a Catalunya tenim un sector vitivinícola amb un gran potencial i gent emprenedora amb ganes de tirar endavant projectes engrescadors. “Ha arribat el moment de deixar de mirar en una altra direcció i prendre consciència del que tenim a casa nostra. Només així serem capaços que els nostres vins liderin el mercat català, no només per una qüestió de país, sinó per garantir el futur i l’estabilitat a un dels sectors més dinàmics i territorialitzats de Catalunya”, ha dit Llena. S'hauria de tenir en compte, però, d'altres factors, com la necessitat que el viticultor pugui sobreviure i que la qualitat dels nostres vins sigui una qüestió innegociable. No només hem de veure vins catalans perquè són d'aquí, sinó perquè són bons.

divendres, 19 de juny de 2009

Vi i fama

El vi català potser no ha trobat prou autoestima a Catalunya. Potser calen més i millors prescriptors catalans? Potser cal que hi hagi més informació? Potser cal que tinguin més fama? Tres personatges famosos analitzen la qüestió en el darrer article de la secció La Vinoteca Catalana de La Vanguardia publicat aquest dijous 18 de juny. Quina és la vostra opinió?

De viuras i macabeus


Aquesta setmana s'ha presentat el vi blanc de la Rioja Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas 07, un macabeu amb el qual han volgut demostrar la viabilitat de la varietat per ser un monovarietal. El resultats són de gran expressivitat i força personals. Té greix, potència i intensitat, però  no renuncia a la frescura. Tot plegat amb un PVP aprox. de 15 euros. Han fet encara no 4.000 ampolles d'aquest glicèric vi de la Rioja Alta. Predominen les notes fruitoses (a préssec). Al Penedès seria un bon lloc per apostar per estructurats macabeus de vinyes velles (el de Finca La Emperatriz té 65 anys). Jané Ventura, del Vendrell, ho ha demostrat. Potser seria bo aprofundir una mica més i no limitar-nos a parlar només de xarel·los. Quina opinió us mereix?

dimarts, 16 de juny de 2009

Reduir el pes de les ampolles de vi


Bodegas Torres de Vilafranca del Penedès ha decidit reducir el pes de les seves ampolles, aproximadament 18,7 milions d'ampolles anuals, un 16,67%. Es redueix el pes d'ampolles de vins tan coneguts com el Sangre de Toro o el Viña Sol. L'objectiu és  reducir en igual proporció les emissions de CO2 que es deriven de la fabricació de les mateixes (cada gram de vidre que deixa d'utilitzar-se implica una reducció en igual proporció del CO2 expulsat a la atmòsfera). L'alleugerament de les ampolles, que s'ha iniciat a finals del passat mes de maig, contribuirà, a més, a la disminució de las emissions C02 dels vehícles que les transporten, aconseguint així un balanç més positiu en la lluita del celler per reducir CO2. Aquesta iniciativa de Torres també es porta a terme en d'altres regions productes, com la Champagne.

Canvis al Penedès


La rumorologia a la DO Penedès és constant durant les darreres setmanes. La més intensa apunta cap a un acord de prejubilació de cara a l'any que ve amb el director del Consell Regulador de la DO, Josep Ribas, qui no hauria acceptat de bon grat les reestructuracions que se li han demanat per acomodar la nova situació del Consell Regulador a la realitat que ha portat a un trasvàs milionari d'ampolles cap a la DO Catalunya. També prenen consistència els rumors que apunten cap a la fussió de la patronal Uvipe amb l'Associació Vinícola Catalana, així com la prejubilació del fins ara director-gerent de la patronal vitivinícola penedesenca, Joan Gil.

Sedosa fruita prioratina


Álvaro Palacios acaba de treure al mercat un sedós i fruitós negre del 2007, centrat en les varietats carinyena i garnatxa amb un toc de cabernet sauvignon i syrah. És un  vi fàcil, amb una criança en fusta de roure francès de només vuit mesos, ideal per a consumir mentre conserva la seva rodona joventut. En aquesta primera anyada han elaborat la molt respectable xifra de 200.000 ampolles a un PVP certament ajustat: entre els 12 i els 14 euros.

dilluns, 15 de juny de 2009

Algunes darreres novetats


Al barri de Sarrià es va inaugurar dimarts de la setmana “El Tastet de Vilarnau”. És un espai minimalista on es poden adquirir i degustar els productes Premium de González Byass. També ofereixen productes gastronòmics d'alta cuina. És una joint venture entre González Byass i l'empresària Silvia Munné.
D'altra banda, dimecres passat es va presentar el primer cava biodinàmic. És de Vins el Cep de Sant Sadurní d'Anoia, que ha volgut portar més enllà la seva agricultura ecològica. El primer cava seguint l'antroposofia d'Steiner o sortirà al mercat, però, fins al setembre.
 Aquest dissabte passat va començar a Sant Pau d'Ordal (Alt Penedès) la tercera edició d'una molt interessant fira del préssec de secà que s'acompanya d'un vi expressament elaborat per a maridar amb postres de préssec que fan als restaurants de la zona. És del celler local Albet i Noya i és realment bo: Dolç Les Timbes 2008.
 Torres acaba de presentar el seu primer vi xinès. Només el venen, però, a la Xina. És fruit d'unajoint venture amb el seu distribuïdor xinès.
 Per últim, al celler Abadal de Valentí Roqueta es va fer el 5 de juny passat un gran sopar de maridatge on, a més del vi d'aquest celler del Bages, s'han tastat alguns dels millors vins del món: des del xampany Bollinger als piamontesos Gaja.

dijous, 4 de juny de 2009

Premi per a la malvasia suburenca



La benèfica Malvasia de Sitges 2004, de l'Hospital de Sant Joan de Sitges, ha estat premiada amb la Medalla de Plata, al concurs del III International Symposium, celebrat a l'Illa de la Palma. La trobada de Malvasies es celebra amb caràcter bianual i les anteriors edicions han tingut lloc a Croacia i Itàlia. Aquest vi dolç de postre i el centenari celler sitgetà són uns grans tresors del Penedès que no han estat reconeguts com calia.

Vinyes d'alçada



El celler penedesenc Emendis ha començat avui dijous un nou microprojecte de vinya a la Vall d’Aran. És una experiència a 1.250 metres d’alçada que té com intenció conrear aproximadament una hectàrea entre les poblacions de Garós i Salardú. Les vinyes d'alçada han agafat molta rellevància amb els efectes del canvi climàtic. Torres o Raül Bobet són clars exemples d'aquesta dinàmica

Vi i internet



En el penúltim lliurament d'aquesta temporada de la secció quinzenal La Vinoteca Catalana de La Vanguardia abordo un tema del món del vi poc freqüent en els mitjans de comunicació generalistes. M'agradaria conèixer la vostra opinió sobre el reportatge, que aquí reprodueixo textualment. 

LA VINOTECA CATALANA - La Vanguardia RAMON FRANCÀS - Barcelona Tras cursar estudios de dirección hotelera, Àlex Duran se inició como ayudante de sumiller del desaparecido restaurante barcelonés Reno antes de convertirse en jefe de sumillería del Drolma. En este restaurante del Hotel Majestic permaneció hasta que el establecimiento cuyos fogones regenta Fermí Puig obtuvo la estrella Michelin. Tras una etapa en el Hotel Great Eastern de Liverpool Street, en Londres, decidió cerrar su etapa como sumiller en el restaurante L´Orangerie del Gran Hotel La Florida e iniciar un nuevo camino personal centrado en la formación y enel asesoramiento. Ha formado a profesionales en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi-Sarrià y desarrolla un proyecto con la Universitat Oberta de Catalunya también para formar a profesionales. Pero su gran apuesta, convencido de la importancia de las redes sociales en internet, ha sido sommelieralumni. org: una red vinícola independiente donde compartir conocimiento y actualidad sobre la cultura del vino o, lo que es lo mismo, un punto de encuentro para profesionales. Àlex Duran cree que la comunicación es "esencial" en el mundo del vino. A su juicio, "no se puede dar la espalda ni a internet ni a los social media".Duran entiende que la red "supone una vía directa de comunicación e interacción entre productores y consumidores que pasan a ser elementos de decisión que hay que tener en cuenta". Uno de los prescriptores vinícolas a nivel mundial que mayor partido ha sacado a internet ha sido Gary Vaynerchuk. Su videoblog: (http:// garyvaynerchuk. com) y su sitio http:// tv. winelibrary. com se han convertido en referencia obligada para los amantes del vino. En el Debatdevi impulsado por el Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi) de la Generalitat para buscar las soluciones que permitan revertir el bajo consumo de vinos catalanes en Catalunya se subrayó que el futuro de la comunicación y del comercio pasa por internet. De hecho, una de las conclusiones del Debatdevi recomendó incrementar la presencia de los vinos catalanes en Internet. Se cree necesario "fomentar que los vinos catalanes tengan presencia en las redes sociales del vino, y que las diferentes campañas de comunicación del sector cuenten con los social media".Para la responsable de comunicación del Incavi, Gemma Urgell, la irrupción de fenómenos como el del web 2.0 es "una gran oportunidad". Destaca la interacción y la posibilidad de "escuchar de forma directa a los consumidores de los vinos catalanes". Las nuevas tecnologías han permitido, según Urgell, que "todos nos podamos convertir en prescriptores". Los pasos del vino catalán en internet, pese a lo incipiente de la dinámica, están siendo crecientes. Se han creado portales como www. vadevi. cat (un diario electrónico de vinos catalanes) o tiendas on line como las de las DO Montsant y Tarragona. La DO Montsant se ha lanzado a la utilización del Facebook o los códigos QR (un sistema para almacenar información en una matriz de puntos o un código de barras bidimensional), mientras que la DO Catalunya premia los mejores blogs. También se ha empezado a utilizar Facebook como vía comercial para dar a conocer vinos y bodegas, y a catar vinos catalanes de forma simultánea en diversos lugares aprovechando la red social Twitter (lo que se ha bautizado como un Taste Live Wine). El próximo 13 de junio, en el marco de la segunda edición de las jornadas de la Penedesfera (comunidad que reúne a los autores de blogs del Penedès), se celebrará en la Vil · la Casals de Sant Salvador (El Vendrell) la iniciativa Cava& Twitts para analizar los nuevos retos en Internet del vino y el cava. El Incavi también prepara para este año diversas jornadas sobre comercialización e innovación vinculadas al Debatdevi.

Vi a Reus


Els dies 15 i 16 de juny, a Reus, es fa la Fira Viu el Vi. És una fira que vol servir, com anuncien els seus promotors, per tornar a situar Reus com una de les capitals del vi gràcies a la seva estratègica posició de referent principal d'un territori que sempre ha vist en la ciutat el seu principal mercat d'actuació.  Es vol oferir un producte global que permeti ressaltar l'atractiu i el potencial turístic que, sobre el món del vi, ofereixen les comarques tarragonines. Potser al Penedès caldria una fira com aquesta o com la molt concorreguda de Falset?

Reconeixement per a Ferrer Bobet i L'Espectacle





La revista Sibaritas (del grup Peñín) va atorgar ahir a la nit a Madrid els seus guardons anuals. Dos vins catalans van encapçalar els premis. El vi de l'any ha estat el DOQ Priorat Ferrer Bobet 2005, de Sergi Ferrer Salat (el propietari de la farmacèutica Ferrer i el del 5 a Taula de La Vanguardia) i el Raül Bobet. Així mateix, el negre de la DO Montsant L'Espectacle 2005, de René Barbier, Fernando Zamora, Jordi Segura i Christopher Cannan i fill d'una espectacular vinya centenmària de La Figuera, ha estat escollit pel jurat com 'el vi per passar a la història'. El gran vi català no para de rebre distincions.

dimarts, 2 de juny de 2009

Commoció per la desaparició d'Anna Negra


La desaparició dilluns d'Anna Negra Barrabeig, la cosina germana del president de les caves Raventós i Blanc de Sant Sadurní d'Anoia, ha causat especial commoció al Penedès i entre el sector del cava. Anna Negra, de 27 anys i que tornava del seu viatge de noces a Brasil, era un dels 228 ocupants de l'Air Bus d'Air France que va desaparèixer al mig de l'oceà Atlàntic. La jove havia celebrat el banquet de noces a les caves sadurninenques el passat 16 de maig, al costat del vell roure símbol de la família que es va desplomar el 10 d'abril i que continua ajegut.

Joan Amat, president de la patronal Institut del Cava


Finalment no hi ha hagut sorpreses i la junta directiva de l'Institut del Cava ha nomenat per unanimitat al vicepresident de les caves Raventós i Blanc i alcalde de Sant Sadurní d'Anoia, Joan Amat, com a nou president de la patronal, en substitució de Magí Raventós. Tambié s'ha incorporat la presidenta de Codorníu, María del Mar Raventós, com a vicepresidenta segona. Amat s'ha marcat com a objectius continuar promocionant el cava als mercats internacionals i iniciar un apropament a l'altra patronal del sector, Pime Cava, con la intenció d'arribar a la “unitat d'acció”. Amat serà pesident durant els tres pròxims anys.

Aclarit el cas del San Valentín de Torres

Aquest dimarts, fialment, s'ha aclarit el cas del ciutadà norueg Odd Holck-Steen, un advocat de 59 anys que va caure en coma la setmana passada després d'un àpat regat amb l'aromàtic vi blanc de Torres San Valentín 2005. La policía del comtat norueg d'Agder ha detingut avui a un individu acusat d'intent d'assassinat per enverinament d'aquest advocat El fiscal del cas, Leif Aleksandersen, ha manifestat que no hi ha perill relacionat amb la ingesta del vi de Torres, i descarta qualsevol respossabilidad per part de l'empresa amb seu a Vilafranca del Penedès i el seu producte

dilluns, 1 de juny de 2009

El cava, excel·lent per tercera anyada seguida


El Comitè de Tast del Consell Regulador del Cava, un cop finalizat el procés de qualificació dels vins base cava, ha valorat qualitativament la collita 2008 i de manera unànime ha acordat proposar al Ple del Consell qualificar aquesta collita d'‘excel·lent’. Ha estat un apunt de singularitat d'aquest any el comportament qualitatiu de la varietat xarel·lo. Els aspectes més importants que han afavorit els factors de qualitat del raïm han estat el bon desenvolupament vegetatiu; la cuidada sanitat amb què ha arribat a la bodega; el lent procés de maduració amb diferències importants de temperatura entre el dia i la nit que ha propicit la formació d'aromes; l'equilibri en el contingut d'àcids i la graduació alcohòlica. La verema es va desenvolupar entre mitjans del mes d'agost i mitjans del mes d'octubre, i el període de qualificació ha durat uns quatre mesos, des de novembre fins al febrer. S'han qualificat 165 milions de litres, dels quals 151,5 milions són de vi blanc i 13,5 de rosat. És el primer cop que duranty tres anys seguits l'anyada és qualificada d'excel·lent. Abans del 2006, només l'anyada 2000 havia estat qualificada com a excel·lent.