dilluns, 31 de desembre de 2012

A Sant Sadurní sí es brindarà amb cava




Un any més, i com ja és tradicional, Sant Sadurní d'Anoia canviarà d’any amb les campanades del rellotge de l’Ajuntament. Totes les persones que ho desitgin estan convidades a la plaça de la Vila per compartir “aquest moment de l’any tan especial”, segons ha informat l’Ajuntament. A diferència del que passarà a Antena 3 i La Sexta, a Sant Sadurní d’Anoia no es brindarà amb cervesa. Diverses empreses cavistes locals ofereixen gratuïtament el cava amb el qual es brindarà a la plaça de la Vila. Després de les campanades, un discjòquei amenitzarà la festa a la mateixa plaça de l’Ajuntament.

Els 12 raïms de la sort: començar el 2013 millorant la funció cardíaca i reduint la tensió arterial




Menjar els 12 raïms amb les campanades de Cap d’Any significa començar el 2013 millorant la funció cardíaca i reduint la tensió arterial. Així ho asseguren els experts de la Fundació Espanyola del Cor (FEC) i de la Societat Espanyola de Cardiologia (SEC). Per això, segons un despatx d’Europa Press, els cardoiòlegs sostenen que consumir els raïms de la sort serà "el primer gest cardiosaludable de 2013". Això és a causa que aquesta fruita "és rica en resveratrol", un tipus de polifenol que "augmenta els nivells d'òxid nítric, millora el flux sanguini, disminueix la formació de plaquetes i proporciona una major protecció contra el colesterol dolent", indica la membre de la Secció d'Hipertensió Arterial i Risc Vascular de la SEC, la doctora Regina Dalmau. El resveratrol també és present en el cava, com ha demostrat la catalana Rosa Lamuela Raventós, i en major grau en el vi negre.

Des de la Fundació Espanyola del Cor i des de la Societat Espanyola de Cardiologia recorden els efectes cardioprotectors del raïm, així com els del consum moderat de cava. Aquest últim, a causa del seu contingut en polifenols, "contribueix a bloquejar la formació de radicals lliures, que són substàncies químiques molt nocives que provoquen alteracions en l'ADN de les cèl·lules i acceleren l'envelliment". En aquest sentit, un estudi de la Facultat de Química, Farmàcia i Alimentació de la Universitat de Reading (Regne Unit), i que ha estat publicat en la revista 'British Journal of Nutrition', evidencia que beure dues copes de xampany o cava al dia "proporciona un efecte protector sobre les parets dels gots sanguinis, reduint el risc de patir algun accident cardíac o cerebrovascular".

Es manté el creixement de les exportacions espanyoles de vi en valor i la caiguda en volum, amb preus mitjans a l'alça


Un mes d'octubre negatiu en volum (-16,9%) segueix augmentant la caiguda de les exportacions de vi espanyoles (-8%) durant els deu primers mesos de 2012, mentre que la facturació augmenta en aquest període un 10,3% després de la forta pujada del preu mitjà de venda (+19,9%), fins als 1,17 euros per litre. Segons les darreres dades difoses per l’Observatorio Español del Mercado del Vino, es manté la forta pujada dels preus del vi a doll (d'11 cèntims d'euro fins als 43 cèntims d'euro per litre), generada per la caiguda del volum exportat (-18%) i el creixement de la seva facturació (+10,1%). Els vins envasats, amb i sense denominació d'origen (DOP), mantenen les seves xifres positives.

diumenge, 30 de desembre de 2012

"Ni Nadal, uno de los mejores cavas que hay en el mundo, ni nadie"



El tema del boicot ha donat per molt, tot i que se li hagi volgut treure ferro. Ara que hi ha qui brindarà a la televisió privada amb cervesa i no amb cava per rebre el 2013 he volgut recuperar un video que té la seva gràcia, ja que des d'un programa on s'han abocat provocadors comentaris sobre el nacionalisme català s'ha defensat el cava i s'ha rebutjat el boicot. En privat els cavistes donen fe que el boicot ha tornat i que en alguns indrets les vendes s'han resentit força. No obstant això, fa unes setmanes el president del Consell Regulador del Cava, Gustau García Guillamet, afirmava que fins a  finals del passat mes de setembre "no hi ha hagut incidència del boicot al cava català". García Guillamet apuntava també que "tenim la impressió de que un boicot com el del 2005 no el tornarem a viure".

Magnum especial Titanic de 1990 a 500 euros, d'Henri Abelé



Una de les maisons més històriques de la Champagne, Henri Abelé (Grup Freixenet) acaba de treure al mercat, coincidint amb la campanya de Nadal, una exclusiva edició especial en format magnum per celebrar el centenari de l'enfonsament del Titanic. Acaba de sortir de l'enoteca d'aquest Champagne de Reims una reserva de 200 magnums (Millesimée de 1990) a un preu de 500 euros l'ampolla.
            Com es recordarà, La Fundació Titanic va posar a la venda per Internet des de Cap d'any d’aquest 2012 100 ampolles (a 360 euros cadascuna) d'un dels sis xampanys que van degustar els passatgers del Titanic, concretament la gamma més alta de la marca Henri Abelé. Es tracta de la grand cuvée prestige Le Sourire de Reims. D'aquesta forma van voler iniciar la commemoració el centenari de l'enfonsament del transatlàntic. Aquestes 100 exclusives ampolles numerades, certificades i personalitzades porten gravat amb làser el nom de cadascun dels seus 100 compradors. Les deu primeres ampolles van ser assignades als caps d'Estat d'EUA, França i Espanya, i a la Reina d'Anglaterra i Irlanda del Nord, així com als alcaldes de Belfast, Liverpool, Southampton, Cherbourg, Queenstown i Nova York, ja que tots aquests països i ciutats tenen una directa relació amb el Titanic. Coincidint amb Alimentària, Henri Abelé va presentar una edició especial Titanic del seu xampany Henri Abelé més venut, el Brut Traditionnel. Aquest escumós de Reims s’ha ofert en botigues especialitzades i es va servir en els banquets i actes de la Fundació Titanic. Les primeres ampolles del Brut Titanic es van obrir el 14 d'abril, la data en la qual es va commemorar el centenari del naufragi del ‘buc dels somnis’. La seva edició també va ser força limitada, solament 4.000 ampolles.

Vi de Corona de Aragón solidari amb la Fundació Down de Saragossa



La responsabilitat social corporativa també forma part de l'estratègia del celler Corona de Aragón, com s'afirma a la seva pàgina web, i sobre ella es desenvolupa un programa actiu amb la Fundació Down de Saragossa, amb la qual manté un conveni de col·laboració. A través d'aquest conveni donen suport als seus programes de formació professional adaptada, mitjançant la qual es contracten a preparadors laborals que ajuden a les empreses a adaptar els llocs de treball a les necessitats de les persones amb discapacitat psíquica, els orienten sobre les millors vies d'integració en les seves plantilles i, de forma totalment presencial, ensenyen als treballadors l'acompliment de les seves tasques. Paral·lelament a aquest conveni, s'ha dissenyat un projecte conjunt, el "Vi Solidari", en el qual tots els beneficis de la seva venda es destinen a diferents programes de la Fundació. Les noves tecnologies de la fundació (ordinadors, programes informàtics, maneig d'Internet i pissarres digitals), el desenvolupament de recerca mèdic-esportiva per a la millora de la salut, la formació per a l'ocupació i suport a la inserció laboral i la promoció de la comunicació i expressió de persones amb discapacitat intel·lectual, han estat els quatre programes que s'han beneficiat d'aquest nou projecte comú fins avui.
Segons jha informat www.20minutos.es, la Fundació Down Saragossa ha llançat a la xarxa social Facebook la campanya 'Fes-te ambaixador del vi solidari', amb l'objectiu de seguir impulsant els seus programes d'expressió creativa i comunicació. Així, la Fundació Down ha iniciat una promoció en internet a través de la seva Facebook 'Fundación Down Zaragoza: Vino Solidario', "per convidar als internautes al fet que es facin ambaixadors del vi solidari, la recaptació del qual es destinarà en aquesta edició a la consolidació de Programes d'expressió creativa i comunicació", ha informat la Fundació. Per col·laborar n'hi ha prou amb participar en l'aplicació anomenada "Fes-te ambaixador del vi solidari" i compartir-la, per difondre aquest projecte dissenyat i realitzat per Fundació Down Zaragoza, amb el patrocini de BBK- Kutxabank Obra Social i la col·laboració de Corona d'Aragó de Grans Vins i Vinyers, que etiqueta solidàriament tres dels seus millors vins Corona d'Aragó: el blanc ,Macabeo/Chardonnay, el Criança i el Gran Reserva. A més, cada clic solidari optarà a un premi, guardant un tiquet de compra del vi solidari adquirit abans del 7 de gener, ja que se sortejaran 30 grans regals, consistents en menjades/sopars per 2 persones en els restaurants solidaris col·laboradors i lots de 3 ampolles de Vi Solidari (una de cada varietat de Corona de Aragón. Els restaurants solidaris adherits a la campanya són: Aragonia Palafoz, Café de la Reina, Entrebastidores, A Mesa Puesta, Campo del Toro, Celebris, La Bastilla, Molino de San Lázaro, La Senda, Vetula, Parrilla Albarracín, Hotel Palafox, Gayarre, Goralai y Nueva Carambola. El sorteig se celebrarà el 7 de gener.

El cava, un "vino paleto"?

No hi ha res pitjor que escriure des del desconeixement o des del talibanisme. A www.eldiariomontanes.es/v/20121229/sociedad/cantabria-mesa/vino-paleto-20121229.html es publicava ahir dissabte un article incendiari on s'insisteix a dir que el cava és una imitació i on s'afirma que no hi ha bons productes per menys de deu euros. Si bé és cert que el mètode és el mateix que el d'altres grans escumosos de qualitat (VEQPRD), també és igualment cert que les varietats de raïm del cava són força singulars. També és igualment cert que hi ha productes ben dignes per menys de 10 euros, i fins i tot per menys de 6. Per aquest preu jo els recomano el cava de Mas Candí o el Brut Nature (etiqueta verda) de Freixenet, fins i tot la marca blanca Mont Bató (que elaboren per Esclat / Bon Preu les caves Vilarnau i que en format magnum només costa 6 eurets).


CANTABRIA EN LA MESA

VINO PALETO

Por un cava a menos de 10 euros

29.12.12 - 00:06 -



La denominación de origen cava no está restringida a ninguna zona geográfica. Usted puede elaborar cava en su casa: solo tiene que utilizar las uvas adecuadas y cumplir las liturgias del método champán. No hace falta tener barricas Luis XVI, ni peluca cenicienta ni bigote con volutas. Normal, pues, que no se limite a una región o provincia -a un lugar- un vino cuya labor se importó de afuera, adaptándola al clima, la fruta y la tierra local, y rebautizando el resultado con el nombre de la silenciosa cueva donde fermenta. Y a pesar de ese origen cosmopolita, el cava es el vino más paleto de España. Primero, en su obsesión por equipararse al champán, que hay que ser gañán. Después, en la costumbre de utilizarlo como vino de postre o celebración, cuando hay pocas bebidas que sepan tan ricas acompañando a un jamón, por ejemplo. Y ahora que (en teoría) ya se superan aquellas boinas, el cava se emperra en no bajar de los diez euros por botella. ¿Alguien conoce alguna marca buena por debajo de ese precio?, ¿algo mejor que el Rondel, el Delapierre semiseco o el Robespierre; o sea un cava que no se mencione con el artículo delante, como hacen en mi pueblo para ubicarte a las familias? Porque esos y otros muchos no son cavas, son agua con gas (bombeado), azúcar (vertido desde el saco) y una pizca de colorante alimentario. Si quieres que la gente se acostumbre a comer con cava, ¿no sería mejor dejar de producir esas mierdas navideñas y sacar una línea de cavas buenos y baratos que invitasen al experimento doméstico, a la prueba de bajo riesgo, para así, tiento a tiento, ir afianzando un hábito? Digo yo. Claro, que eso obligaría a no tenerse a sí mismo por un producto de lujo, imposible (¡mon dieu!) de adquirir a bajo precio. Obligaría a bajarse los humos, a no hacer el paleto y a dejar de timar con sucedáneos.
Que es lo que nos llaman los franceses, por cierto.

dissabte, 29 de desembre de 2012

Les campanades "escandaloses"



Antena 3 i La Sexta ja estan escalfant les seves campanades, on la cervesa Estrella Galicia substituirà el cava. Ja es pot veure el video anunciant les campanades que presentaran Paula Vázquez i Alberto Chicote. Anuncien que brindaran per un 2013 "escandalosament bo". També hi ha qui carrega contra el "nacionalisme" català aprofitant la polèmica, com ara Diario Libre (http://www.dialogolibre.com/noticias/2012-12-29/A3-y-La-Sexta-no-brindaran-con-cava-sino-con-cerveza-817#.UN8SEdWcEjo):

A3 y La Sexta no brindarán con cava, sino con cerveza

29/12/2012 - 12:15
Malestar entre el nacionalismo catalán por el abandono del tradicional cava catalán en el brindis por el nuevo año en Antena 3 y La Sexta.

REDACCIÓN
Los presentadores de Antena 3 y La Sexta brindarán por el nuevo año tras las campanadas con la cerveza Estrella Galicia, en vez de con el tradicional cava catalán. Este hecho no ha sentado muy bien entre el nacionalismo catalán, sobre todo teniendo en cuenta que una de las conductoras del programa será Paula Vázquez que, aunque gallega de nacimiento, inició su carrera profesional en Barcelona.
En Antena 3, Paula Vázquez estará acompañada por Carlos Sobera, mientras que en La Sexta despedirán el año desde la Puerta del Sol Alberto Chicote y Sandra Sabatés. En ambas cadenas se celebrará el comienzo del 2013 brindando con Estrella Galicia por un año "escandalosamente bueno" y en el caso de La Sexta, además, el recuento de las campanadas lo ilustrarán chapas de botella de la marca.
Se da el caso que Paula Vázquez llegó a Barcelona desde su Galicia natal con 13 años, y allí inició su carrera profesional. Además, fue nombrada Reina del Cava por la Cofradía de San Sadurní en 1998. No tardarán en pedir que se le quite el honor.
Por otro lado, tenemos que recordar que el presidente del Grupo Antena 3 es el inclasificable José Manuel Lara, empresario catalán dueño también del Grupo Planeta, de los que da una de cal y otra de arena al nacionalismo catalán.

El DAAM convoca els ajuts per a la diversificació econòmica de les zones rurals del programa Leader‏


El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) ha convocat els ajuts per a la diversificació econòmica de les zones rurals del programa Leader en el marc de l’eix 4 del Programa de Desenvolupament Rural (PDR) de Catalunya 2007-2013 corresponents a l’any 2012, i n’ha aprovat les bases reguladores, els procediments de gestió i de comunicació prèvia a l’inici de les inversions, com publica avui el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC). La gestió d’aquests ajuts s’exercirà amb la col·laboració dels Grups d’Acció Local (GAL) seleccionats pel DAAM i el termini de presentació de sol·licituds és de 45 dies, data a partir de la qual només s’atendrà sol·licituds de visita prèvia de comprovació de no-inici de les inversions, que s’acollirien a la propera convocatòria d’ajuts. Els ajuts destinats a la diversificació econòmica en àmbit territorial Leader, per un import total de 15.412.206 euros, tenen caràcter de cofinançats pel Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER). L’aportació del DAAM, com a crèdit plurianual, va a càrrec d’una partida pressupostària dotada amb un import màxim de 135.000 euros per a l’any 2013, 4.071.103 euros per al 2014 i 3.500.000 euros per al 2015, el que suposa el 50% del finançament, i la resta l’aportarà el FEADER. L’objecte dels ajuts són actuacions adreçades a la diversificació de les economies rurals, mitjançant inversions que generin activitat econòmica en el món rural, fomentant la creació i/o el manteniment de llocs de treball, principalment de dones i joves.

Grup d’Acció Local Leader                                                          Dotació (euros)
 
Associació per al Desenvolupament Rural de la Catalunya Central               1.387.100
Associació per al Desenvolupament Integral de la zona nord-oriental
de Catalunya                                                                                                              1.232.900
Associació per la gestió del programa Leader Ripollès GES-Bisaura      924.780
Consorci de Desenvolupament Alt Camp, Conca de Barberà i Anoia  1.232.950
Consorci Grup d’Acció Local Alt Urgell-Cerdanya                                      924.750
Consorci per al desenvolupament del Baix Ebre i Montsià                    1.078.800
Consorci Garrigues per al Desenvolupament del Territori                     1.155.950
Consorci Grup d’Acció Local Noguera-Segrià Nord                                   924.800
Consorci Centre de Desenvolupament Rural Pallars-Ribagorça         1.695.306
Consorci Leader Priorat-Baix Camp                                                         1.155.900
Consorci Intercomarcal d’Iniciatives Socioeconòmiques                       1.078.850
Consorci per al Desenvolupament de la Catalunya Central                 1.541.220
Consorci Leader Urgell-Pla d’Urgell                                                           1.078.900
 
Total DAAM + FEADER                                                                           15.412.206
 

Mont Marçal presenta en edició limitada de 500 magnum un Brut Nature Reserva


Mont Marçal ha llançat aquest Nadal el seu nou Cava Magnum Brut Nature Reserva en edició limitada de 500 ampolles numerades (30 euros). És un cava procedent de la collita del 2010, que combina les varietats xarel·lo, macabeu i parellada. La seva criança en rima és superior als 20 mesos. He trobat el carbònic massa viu, un pèl agressiu, però m'ha agradat el seu toc cítric (pell de llimona), que el fa fresc. Sembla més jove del que indica la seva criança en rima. Des del celler s’afirma que és “vibrant i seductor”, i que “captiva a l'instant pel seu groc pàl·lid brillant i les seves fines bombolles. La seva aroma desprèn notes de pastisseria i panificació, sobre el fons fruitat que recorda l'origen del producte. En el paladar, té un bon pas, equilibrat i fresc. Un cava que respon als paladars més exigents”. Només es pot trobar en botigues especialitzades. Aquesta és la segona novetat d’aquesta campanya de Nadal de Mont Marçal després de l’Aureum Gran Reserva 2008, un cava que s’ofereix a un PVP de 25 euros. Mont Marçal s’ha decantat en aquest cava per les varietats chardonnay (fermentat en bóta de roure francès), pinot noir, xarel·lo i parellada.

divendres, 28 de desembre de 2012

El cava Do de Jané Ventura, al 136è aniversari del naixement de Pau Casals


Amb motiu del 136è aniversari del naixement de Pau Casals s’han organitzat diverses activitats per demà dissabte i es brindarà amb el nou cava del celler vendrellenc Jané Ventura: Do. Els actes començaran a les onze del matí amb una visita guiada a la Vil·la Museu Pau Casals. A sos quarts d’una del migdia es farà el Concert Familiar "Descobrint El Pessebre". La violoncel·lista Laura Folch treballarà diferents escenes de l'Oratori del Pessebre amb instruments de percussió. L’organització diu que “ens endinsarem d'una manera lúdica i interactiva a l'esperit d'aquesta gran obra que Pau Casals va composar a partir del poema de Joan Alavedra”. A les cinc de la tarda hi haurà una visita guiada a la Vil·la Museu Pau Casals i a dos quarts de ser un concert amb el Cor Xamusia, a la sala de la música del Museu Pau Casals. A continuació el violoncel·lista Roel Dieltens interpretarà la 3a Suite de J.S.Bach per a violoncel sol. En acabar, Jané Ventura oferirà una copa del seu nou cava Do al Restaurant Vil·la Casals. Per altra banda, a les nou de la nit, al Teatre Angel Guimerà del Vendrell, s'interpretarà la "cantanta per la Pau" dedicada a Pau Casals, obra de la compositora vendrellenca Carlota Baldrís. Totes les activitats són gratuïtes.

dijous, 27 de desembre de 2012

Pelegrí continua a Agricultura




Els nous membres prendran possessió dels seus càrrecs avui dijous, ara a les cinc de la tarda. Finalment no hi ha hagut sorpreses i Josep Maria Pelegrí continua com a conseller d’Agricultura, Ramaderia , Pesca, Alimentació i Medi Natural. L’acte es farà al Saló de Sant Jordi del Palau de la Generalitat, presidit pel president. En el decurs de la cerimònia hi haurà un parlament del president i els consellers del Govern prometran el seu càrrec. Un cop finalitzada la presa de possessió, es farà una foto de grup de tot el Govern a la Galeria Gòtica, i hi haurà la primera reunió del Govern i la posterior roda de premsa informativa.
Josep Maria Pelegrí i Aixut va nèixer a Lleida l'any 1965. Llicenciat en Dret per la Universitat de Barcelona, va ser conseller de Governació i Relacions Institucionals de la Generalitat de Catalunya entre 2002 i 2003, i director general d'Administració Local del Departament de Governació i Relacions Institucionals de la Generalitat de Catalunya entre 2001 i 2002. Va ser director general de Qualitat Ambiental del Departament de Medi Ambient de la Generalitat de Catalunya entre 1999 i 2001 i delegat territorial del Departament de Medi Ambient a Lleida. També ha estat regidor de l'Ajuntament de Lleida i vicepresident del Consell Comarcal del Segrià. El novembre de 2003 va ser elegit com a diputat al Parlament de Catalunya i des de desembre de 2003 ha estat portaveu adjunt del grup parlamentari de CiU al Parlament de Catalunya, càrrecs que ha exercit fins a la finalització de la darrera legislatura.

Torres debat amb boteries sobre les tendències de vins menys sobremadurats i més frescos


La direcció tècnica dels cellers de Pacs del Penedès, Priorat i Jean Leon del grup Torres es va reunir el 18 de desembre amb nou de les boteries franceses més significatives amb les quals treballa Torres. La trobada va servir, segons s’ha informat des de Torres, “per posar en comú bones pràctiques mediambientals i donar a conèixer a les boteries els interessos de Torres quant a reducció d'emissions de CO2”. Així, Torres els va presentar la seva actual política mediambiental i els va animar a implicar-se en els objectius de disminució de la petjada de carboni i l'extensió de l'ús de fusta provinent de boscos sostenibles. Durant la trobada, es van tastar un chardonnay 2012 i un cabernet sauvignon 2011, tots dos envellits en bótes de les boteries assistents. Els resultats d'aquest tast a cegues van revelar un alt nivell de qualitat de les bótes, “així com una àmplia paleta de matisos que ha de permetre als nostres enòlogs un bon procés de selecció i barreja per als nostres millors cupatges”.
A continuació va tenir lloc un “animat debat” sobre les actuals tendències en l'estil dels vins cap a vins menys sobremadurats i més frescos, amb les conseqüents implicacions en les característiques de les bótes com a complement imprescindible en l'elaboració i criança. Les boteries que van participar en la cita són: Dargaud & Jaegle Tonnelliers, Seguin Moreau Tonnelliers, Tonnellerie Demptos, Tonnellerie Doreau, Tonnellerie Nadalie, Tonnellerie Radoux, Tonnellerie Saury, Tonnellerie Taransaud i Tonnellerie Vicard. Per part de Torres, van acudir els enòlogs de Pacs Javier García-Créixens i Joan Calvet al costat del seu director tècnic, Josep Sabarich, a més del director tècnic de Priorat, Jordi Foraster, i el director tècnic de Jean Leon, Xavier Rubires.

Es presenten els projectes d'Innovi i es tasten caves Gramona i vins alemanys de varietats autoresistents


El passat 12 de desembre de 2012, a l’Escola d’Enologia i Viticultura Mercè Rossell i Domènech d’Espiells, a Sant Sadurní d’Anoia, el Clúster Vitivinícola Català Innovi, amb el suport d’Incavi i Cafès Novell, va presentar els projectes innovadors que s’estan realitzant aquest curs 2012-2013 amb la col·laboració de les diferents empreses associades. La jornada es va desenvolupar durant tot el matí i va permetre conèixer de primera mà els projectes que s’estan treballant, així com les tasques futures que s’implementaran per a la consecució dels objectius marcats a cada projecte. Aquesta jornada, gratuïta pels assistents, va tenir “una gran acollida”, segons l’organització. Hi van assistir 72 persones interessades en els diferents projectes que es van presentar al llarg de tot el matí. A la finalització de la jornada es va oferir una copa de cava cortesia de Caves Gramona, i es van poder tastar vins alemanys de varietats autoresistents que ja es comercialitzen al país germànic, podent apreciar les seves característiques. Volem agrair a totes les persones que van assistir i van poder gaudir de la jornada, així com a tots aquells que per diversos motius no van poder assistir però ens van comunicar el seu interès en els diversos temes que es tractaven.
Per més informació: http://www.innovi.cat

Prop de 150 persones, a la presentació del vimblanc de Vinebre Sol i Serena





Prop de 150 persones es van reunir dissabte passat a l'acte de presentació de Sol i Serena del celler Molí de Rué, celebrat en el marc de la Fira de Nadal de Vinebre.  Noemí Poquet, enòloga del celler, va explicar el procés d'elaboració d'aquest tradicional vi de panses. Al final de l'acte els assistents van poder degustar el primer cupatge de Sol i Serena, una edició limitada de 635 botelles que s’ofereix a un PVP de 20 euros (en format de 50cl.). És un producte elaborat a partir de diverses anyades (varietat macabeu) després de cinc anys de recollida d'informació a través de fonts orals locals i d'investigació al celler. Tradicionalment, es recorda des del celler Molí de Rué, el vimblanc de Vinebre s'elaborava per a consum propi a la gran majoria de cases de la població i se servia com a vi de postres per a les grans ocasions. "Sol i Serena" és un vi de panses elaborat amb raïms de la varietat macabeu, “curosament seleccionats i sobremadurats al ras”. Envellit en bótes de roure francès, Sol i Serena té 9,5º i és el resultat d'un cupatge de diverses anyades. A l’ampolla s’afirma que “neix de la il·lusió per recuperar una de les tradicions del nostre poble”.

El cava del Celler de Viticultors de Vilanova i una Reina del Cava fent les campanades amb cervesa



El govern municipal de Vilanova i la Geltrú va voler brindar el migdia de divendres passat amb els representants de la premsa local i comarcal a La Sala. L’alcaldessa, acompanyada dels regidors Gerard Figueras, Glòria Garcia, Marijó Riba i Joan Giribet, va voler donar suport a la premsa en uns moments especialment difícils per al sector, i va demanar col·laboració per a projectar a través dels mitjans tant Vilanova com la resta de la comarca del Garraf. En l’enèsim brindis d’aquestes festes nadalenques de Neus Lloveras no hi van faltar pastes dolces i salades de Cal Blanch, sucs i, ai las!, el cava del Celler de Viticultors de Vilanova, que aquest 2012 ha festejat el seu mig segle de trajectòria. Com es recordarà, el dia que van retre homenatge al seu president, Pere Albà, a la sala plenària vilanovina es va brindar amb cava de la competència, encara que vilanoví, el de Torrents Carbó.  Rectificar és de savis. I admetre els errors també. També es diu que qui no en remena, no en trenca i, tirant de tòpics, que errar és humà. Dit això, pitjor que la relliscada amb el cava el dia de l’homenatge a Pere Albà és que Antena 3 i La Sexta brindin amb cervesa a les campanades televisives d’enguany en comptes de fer-ho amb cava tot i que una de les presentadores, Paula Vázquez, va ser Reina del Cava l'any 1998.

"El ritual del vermut perfecte", avui a La Vanguardia



En el darrer article d'aquest 2012 que signo a la secció enogastronòmica dels dijous a les pàgines de la secció Viure de La Vanguardia, presento un vermut tradicional fet a la Terra Alta amb el qual es reivindica "el ritual del vermut perfecte":

 

Casa Mariol reivindica el vermut

La tercera generació de la centenaria Casa Mariol de Batea (Terra Alta) ha querido reivindicar el vermut tradicional con un producto "fet a casa" con más de 150 hierbas y especies del Matarranya. Lo elaboran como lo hacía su abuelo. En la botella de cristal han querido recrear "el ritual del vermut perfecto". Con divertidos dibujos muestran el paso a paso de un vermut "en condiciones": naranja, aceituna, toque de sifón y tapas. R. Francàs

El que faltava, Antena 3 i La Sexta substitueixen el cava per cervesa per brindar pel 2013


Tela! Els presentadors d’Antena 3 i La Sexta brindaran amb la cervesa Estrella Galícia en comptes de fer-ho amb el tradicional cava durant la retransmissió de les campanadas de Cap d’Any, segons han informat mitjans com http://www.abc.es, http://www.marketingdirecto.com, http://www.clubdarwin.net o http://ecoteuve.eleconomista.es. Serà la primera vegada que això passi en cadenes de televisió espanyoles. A Antena 3 seran Carlos Sobera i Paula Vázquez, mentre que a la Sexta ho faran Alberto Chicote i Sandra Sabatés, parelles que s'encarregaran d'acomiadar l'any des de la Porta del Sol. En ambdues cadenes se celebrarà el començament del 2013 brindant amb aquesta cervesa per un any «escandalosament bo» i en el cas de la Sexta, a més, el recompte de les campanades l’il·lustraran xapes d'ampolla d’aquesta marca de cervesa.

dimecres, 26 de desembre de 2012

El Grup Reserva de la Tierra de les Borges del Camp es queda marques de Pernod Ricard






Les marques Elegido, Emparrado i Don Paulo, vins de Bodegas Age de Fuenmayor (DOQ Rioja), han estat venudes per part de Pernod Ricard al grup Reserva de la Tierra (http://www.reservadelatierra.com/), segons ha informat Mercados del Vino y la Distribución. L’operació s’hauria tancat per uns 500.000 euros. Creat el 1999, el grup Reserva de la Tierra és la unió d’antics proyectes de cellers. L’objetiu principal, com s’afirma a la seva pàgina web, ha estat la proyecció nacional e internacional i la exportació alss mercats d’Europa, Asía i Amèrica. Actualment Reserva de la Tierra, amb seu a les Borges del Camp, controla la producció de 2.000 hectàrees de vinyes, 3 cellers propis i 3 participats situats a regions vitivinícoles com Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Priorat, Terra Alta i Tarragona. Entre els seus vins catalans hi ha Castillo de Solsticio (DO Catalunya), Golf Albatros, Clos Roja, Heredad Viña Carles, Heredad Soliterra, Vega Escal i Heredad Mestral (DOQ Priorat), Golf Drive i Gran Vinaio Red Grenache (DO Montsant), Tonel Real (DO Tarragona) o el Gran Reserva Cataregia o Golf Medal Play (DO Terra Alta). El mes d’agost passat van obrir a un polígon industrial de les Borges del Camp la major superfície de venda de vins de la província de Tarragona. També tenen web i catàleg online: http://www.vinotecadereserva.com

Els visitants del centre d'interpretació del Castell del Vi de Falset poden tastar vi del Montsant o el Priorat


La Fundació Castell del Vi ha tancat un acord amb diferents cellers i cooperatives de la DO Montsant i la DOQ Priorat perquè els visitants del centre d'interpretació puguin finalitzar la visita amb un tast de vi d’una de les dues denominacions d'origen de la comarca. Aquest mes de desembre, els visitants ja poden degustar el vi de la Cooperativa Falset Marçà que estrena la iniciativa amb motiu del seu centenari, del qual se'n posa el punt i final aquests dies. El vi seleccionat pel celler és l'Ètim Grenache 2007 i es pot consumir a copes, a la recepció del Castell del Vi, per un euro i mig. El tast es realitza en un espai habilitat i decorat amb les bótes centenàries de la Cooperativa que diferents artistes de la comarca han intervingut amb motius relacionats amb el segle de vida del celler. Cada 15 dies es farà rotació de vi i s'oferirà una nova referència alternant els vins de la DO Montsant i la DOQ Priorat. Després de la Cooperativa, el proper vi que es podrà degustar serà el de Cims de Porrera. Aquesta és una de les activitats que la Fundació ha acordat posar en marxa per fer més atractiva la visita al centre d’interpretació, d'acord amb els suggeriments rebuts dels visitants. Així mateix, s'entén com una invitació a descobrir els cellers de la comarca i el procés d'elaboració del vi.  De cara al 2013, s'activarà tot un programa d'activitats enoturístiques al Castell del Vi durant els caps de setmana. 

LaFou 2010: fresca elegància i sedosa corpulència



Recentment he tastat LaFou 2010, un hedonista vi de Roqueta Origen a la DO Terra Alta (Batea). Elaborat amb garnatxa, syrah i morenillo (inicialment hi havia cabernet sauvignon), m’ha agradat la seva elegància no exempta de corpulència. És un negre sedós però alcohòlic, fruitós, amb notes balsàmiques, de regalèssia i amb una fusta molt ben integrada (12 mesos de criança en roure). És profund, llarg (de final fresc) i avellutat, sense arestes. És un vi de gamma alta molt ben elaborat  del qual des del celler elaborador es diu que és “d’un estil més vigorós” i que “neix amb la clara intenció de sorprendre al consumidor final i acostar-los el treball  del Celler a la Terra Alta”. S’afegeix que LaFou és un vi que ve marcat “per la contundent lleugeresa de la garnatxa negra, en un vi en què la dualitat frescor-volum van de la mà i omplen de personalitat el seu pas en boca. La fruita fresca es combina amb espècies i regalèssia, que n’allarguen un record que es debat entre la dolçor llaminera i la tanicitat que n’estructura el conjunt”.
            LaFou Celler, com s’afirma des d’aquest celler, és una iniciativa de Ramon Roqueta, membre d’una família amb una llarga tradició al sector, que al 2007 va fer una clara aposta per la Terra Alta, una de les zones vinícoles més importants i de més llarga tradició a Catalunya, creient fortament el seu gran potencial i recorregut..

Medalla d'or a Mundus Vini per al Freixenet Casa Sala 2005



El concurs alemany Mundus Vini ha atorgat una medalla d'or al cava Freixenet Casa Sala 2005, la segona anyada d’aquest cava artesà elaborat a Sant Quintí de Mediona, a la casa de la mare del president d’honor de Freixenet.
           Amb una criança de quatre anys, l'actual vaixell insígnia de Freixenet és Casa Sala, el cava artesanal amb què Freixenet ha volgut retre homenatge als seus orígens. De fet, és la rèplica dels primers caves elaborats per Freixenet. El celler Casa Sala va ser construït el 1901 a la finca familiar per l'avi de Josep Ferrer, Joan Sala, a Sant Quintí de Mediona. I en aquestes instal·lacions es van produir vins per a l'exportació fins i tot que el 1914 els seus pares, Pere Ferrer i Dolors Sala, van elaborar la primera ampolla de cava Freixenet. Francesc Sala Ferrés va fundar el 1861 la Casa Sala, la primera marca exportadora de vins a Sant Sadurní d'Anoia. El seu fill, Joan Sala Tubella, va continuar amb el negoci i, després del casament de la seva filla Dolors Sala Vivé amb Pere Ferrer Bosch, comença el negoci del cava el 1914. El Casa Sala és avui un Gran Reserva amb 4 anys de criança elaborat a la manera antiga. És un cava complex de llarga criança amb sabors d'autòlisi i de certa maduresa a causa del tap de suro en el tiratge. Les seves aromes recorden els fruits secs, els torrats, les panses. També queda el record del llevat autòcton utilitzat. El president d'honor de Freixenet afirma que "aquest cava és la resposta de Freixenet a un deute històric. Un projecte inspirat en el sentiment de gratitud cap aquelles persones que van fer possible el naixement de la nostra empresa". Afegeix que és "una tornada als orígens. Al lloc on els meus pares, al costat dels meus avis, van elaborar les primeres ampolles de Freixenet. Tot va començar a Casa Sala fa més de cent anys".

dimarts, 25 de desembre de 2012

Nadal, vi i mal de cap

Diuen que les festes de Nadal poden incrementar els mals de cap i que el 46% dels pacients que pateixen cefalea diuen que beure vi els provoca mal de cap. Potser la solució és beure poc però de molt bona qualitat. A continuació us adjunto la noticia difosa per Europa Press (http://www.europapress.es/salud/noticia-consumo-vino-afecta-46-personas-sufren-cefaleas-20121220140119.html):

Estudio 'Cefalea y vino. ¿Todos los tipos de vino producen cefalea?'

El consumo de vino afecta al 46% de las personas que sufren cefaleas



El 46 por ciento de los pacientes que acuden a una consulta de Neurología con cefalea asegura que beber vino les produce dolor de cabeza, según se desprende del estudio 'Cefalea y vino. ¿Todos los tipos de vino producen cefalea?', presentado en la LXIV Reunión Anual de la Sociedad Española de Neurología (SEN).
   Asimismo, de todos ellos, el 50 por ciento asegura que esta bebida sólo le produce dolores de cabeza en ocasiones. No obstante, la investigación ha mostrado que estas cifras pueden incrementarse entre los pacientes que padecen migraña --50,4%-- y, más aún, si la padecen de forma crónica --60%--.
   "La gran mayoría de los pacientes que sufren de cefalea suelen apuntar al estrés y al consumo de alcohol como principales desencadenantes de las crisis. Y dentro de las bebidas alcohólicas, el vino suele ser el más mencionado", ha señalado miembro del Grupo de Estudio de Cefaleas de la SEN y coordinador del estudio, Samuel Díaz Insa.
   Asimismo, el estudio ha destacado que un 65 por ciento de los pacientes con cefaleas han dejado de tomar vino por miedo a que aumenten las crisis, a pesar de que sólo un 14 por ciento afirman tener cefalea inducida por cualquier tipo de vino y siempre que lo consumen.
   Sin embargo, no todos los tipos de vino afectan de igual forma a los pacientes con cefalea. Mientras que un 27 por ciento y un 16,2 por ciento de los entrevistados aseguran que el vino tinto y el cava, respectivamente, siempre les desencadena cefalea, solo un 6,7 por ciento y un 5,4 por ciento lo afirman respecto al vino blanco o al dulce.
   "La cefalea producida por la ingesta de bebidas alcohólicas se puede producir por distintos factores y no se trata de consumo en grandes cantidades, ya que la mayoría de pacientes refieren que, tomar pequeñas cantidades de determinados vinos, ya les produce cefalea. Una teoría habla de la concentración de histamina y tiamina en estos productos; al parecer cuanta más histamina, mayor cefalea podrían producir. Sin embargo, el hecho de que la cerveza tenga mucha histamina y no suela producir dolor de cabeza, desmonta esta teoría", ha explicado Díaz Insa.

 

LAS NAVIDADES PUEDEN AUMENTAR LOS DOLORES DE CABEZA

   En todo caso, la SEN ha recordado que las fechas navideñas también pueden aumentar la frecuencia de crisis de los dolores de cabeza debido a los excesos alimentarios, los cambios en el ritmo de vida y sueño y el abandono de los tratamientos y, por supuesto, "por la resaca".
   "Y por supuesto por la resaca. El dolor de cabeza es uno de los síntomas de este síndrome de abstinencia, junto con la palidez, sequedad bucal, experimentar nauseas, mareos o hiperexcitabilidad", ha explicado el experto.
   De hecho, aproximadamente un 50 por de los pacientes de cefalea han tenido resaca  en alguna ocasión y un 30 por ciento de los mismos, sobre todo entre los pacientes con migraña, aseguran que el dolor que experimentan es semejante a su cefalea habitual.
   Asimismo, entre un 85-90 por ciento de la población española ha tenido algún episodio de cefalea en el último año. Entre las cefaleas primarias, la migraña es la más prevalente --12-13 por ciento de la población española, 17-18 por ciento en mujeres, lo que supone 3,5 millones de afectados en España--, seguida de la cefalea en racimos que, según estimaciones de la SEN, afecta a 9 personas de cada 100.000 habitantes.  
   Por último, la Sociedad ha recordado que el 4,5 por ciento de la población mayor de 14 años cumple con criterios de cefalea crónica diaria, es decir, sufren de dolor de cabeza más de 15 días al mes.

Boicot i ostres amb cava extremeny?

Avui, dia de Nadal, El Confidencial (http://www.elconfidencial.com/opinion/matacan/2012/12/25/boicot-al-cava-10452/), la publicació que s'anuncia com 'El diario de los lectores influyentes', publica un article signat per Javier Caraballo on se'ns explica que en una parada d'un mercat de Sevilla on serveixen ostres han canviat el cava català per un d'extremeny i que, des que ho han fet, la cosa els va millor. L'autor acaba desitjant, però, que es desterrin les ires que mouen boicots com el que es fa al cava. Molts són els qui pensen, però, que parlar del boicot, encara que sigui per censurar-lo, no fa més que alimentar-lo. Què en pensen?


Boicot al cava

En el mercadillo navideño de una capital andaluza, un puesto de ostras anuncia con un gran cartel que el cava que sirven es de Extremadura. "Para nosotros -explica el dueño del local- ha sido una gran sorpresa porque, desde el primer día, se acercaban clientes y, antes de pedir nada, nos preguntaban de dónde era el cava. 'De Cataluña, claro', les contestábamos y ahí se acababa la conversación; al instante se levantaban de la mesa. ‘No queremos productos catalanes. ¿No quieren la independencia? Pues que les den...’ Tantos clientes llegaron con la misma cantinela que, antes de que el negocio se fuera al traste, el propietario del puestecito de ostras y cava decidió cambiar el cava catalán por uno extremeño. Y todo comenzó a funcionar con normalidad, ya no hubo más desplantes”.
 
¿Sólo una anécdota? Es de esperar, sí, que sólo haya sido la fatal coincidencia de unos tipos, en el mismo bar, la misma semana y la preocupación lógica del propietario. "Tiene que ser una coincidencia", le explico al dueño. "Lo normal es que la gente no sea así; se puede estar en contra del nacionalismo catalán, pero sin llevarlo a esos extremos. Aunque en España somos muy dados a ese tipo de agravios internos. A algunos, por ejemplo, les molesta oír a su lado a alguien hablando catalán, pero les fascina un grupo de italianos, de franceses o de ingleses, de forma que es inimaginable que nadie conteste en catalán pero, ante los otros, se esforzarán hasta el ridículo con la lengua extranjera. Como esas ostras que traes, que son de Bretaña o de Normandía, y nadie se escandalizará porque no consumamos ostras españolas. Se fijarán sólo en la calidad, no en la procedencia. Y ese debe ser el único criterio, claro". El dueño del bar asiente, pero no le veo muy decidido. Sigue convencido de que el personal está muy quemado con Cataluña y no piensa volver a comprar cava catalán. "¿Cava? De Huelva o de Extremadura, que además son más baratos".
De vuelta a casa, he encendido el ordenador para conocer si alguien ha puesto en marcha, como en otros años, una campaña de boicot a los productos catalanes y me sorprendo en Google porque cuando sólo se han tecleado las cuatro primeras letras de la palabra ‘boicot’, el sistema ya remite a una lista interminable de páginas sobre el boicot a los productos catalanes. El boicot no se refiere a ninguno otro, sólo ‘boicot a los productos catalanes’. Entre las muchas referencias, una reciente que informa de una aplicación de móvil para poder identificar los productos que vienen de Cataluña. Y luego, muchas más. ¿Qué está pasando?
En Cataluña -dice un amigo de Barcelona- ya no hay debate, Con los compañeros de trabajo, con los amigos, con la familia… Ya no se puede dialogar porque el deseo de independencia lo justifica todo, lo tapa todo. Pasan los días y coincido en una cena de Navidad con un amigo de Barcelona que se muestra abatido. “En Cataluña -dice- ya no hay debate. Con los compañeros de trabajo, con los amigos, con la familia… Ya no se puede dialogar porque el deseo de independencia lo justifica todo, lo tapa todo”. Y añade que el discurso único que se ha instalado en la mayoría de la sociedad catalana suele repetir la consigna que resuena en muchos parlamentos, en muchos artículos de prensa, en muchos foros: “El problema no lo tiene Cataluña, lo tiene España; España tiene que seducir a Cataluña sí no quiere la confrontación de trenes. La realidad es la que es, Cataluña se ha hartado de España”.
Realidades confrontadas que no se entienden ni se escuchan; ni unas ni otras. Cada cual puede armarse de razones para confrontar con el otro, y ese debate siempre se proyecta como una extensión al infinitito. Yo sé que fuera de Cataluña la reivindicación y el agravio independentista sólo se explican como un lamento de ricos. Yo sé que la historia independentista es inventada, que sólo existe una historia común en España a lo largo de tres milenios. Y sé también de muchos catalanes que sólo aspiran a vivir con su identidad, sin cortapisas. Entre unos y otros se ha instalado el boicot, la rabia, el desencuentro; realidades fomentadas por radicalismos que construyen su día a día con esa espiral de odio irracional que ya existe, que ya se palpa en la calle. Se mire por donde se mire, no existe final feliz en esas dinámicas. Que no. Pero, por una vez, seamos inocentes, confiados, y pensemos que llegará el día en el que todo se vuelva lógico, racional. Que uno de estos días, en el atril de algún parlamento, un dirigente político repita aquellas palabras de Azaña en la solemne tribuna del Congreso de los Diputados: “Me he impuesto la disciplina, el deber y el sacrificio de tragarme mis sentimientos personales, mis inclinaciones y mis devociones más íntimas, para inmolar todo lo que es personal en aras del servicio público”.
¿Boicot al cava? ¿Odio a España? Con la inocencia de estos días de Navidad, soñemos con la inmolación de las pasiones irracionales. Desterremos esas iras. Lo de Azaña, inmolar todo lo que es personal en aras del servicio público, que somos todos, que eres tú, que soy yo. Es eso, sí. Lo demás sólo nos conduce al abismo.


La Cooperativa Falset Marçà comparteix el videoclip del seu centenari



La cooperativa de la capital de la comarca del Priorat ha volgut compartir el videoclip de la Cooperativa Falset Marçà amb motiu del seu centenari, que es va complir el 12-12-2012. Hi han participat més de 150 persones, amb la col·laboració de grups de música i solistes de la comarca. El text del vídeo és una adaptació de les Rondes del Vi del cantautor Jaume Arnella, Creu de Sant Jordi, qui també participa a la gravació en l'escena final.

Scala Dei torna a elevar-se, avui a La Vanguardia



A la recontraportada d'Economia de La Vanguardia d'avui, dia de Nadal, signo un reportatge sobre el nou impuls de l'històric celler cdel Priorat Scala Dei i parlo de les tres garnatxes de finca que han elaborat i amb les quals busquen aixecar molt el llistó. L'estiu passat vaig tenir ocasió de tastar-los a les mateixes vinyes d'on neixen i puc afirmar que són vins sensacionals:


La histórica bodega del Priorat crece un 17% en volumen y un 12% en valor tras las nuevas inversiones

Scala Dei vuelve a elevarse


RAMON FRANCÀS
Scala Dei

Scala Dei dejó de ser una escalera hacia Dios en 1835. La cartuja fue saqueada y reducida a ruinas. Posteriormente sus viñas se vieron afectadas por la devastadora plaga de la filoxera. A mediados del siglo XIX empezó su renacimiento, cuando los bisabuelos de los actuales propietarios compraron en subasta, tras la desamortización de Mendizábal, parte de las tierras que habían sido propiedad de los monjes cartujos. Desde el año 2000, el grupo Codorníu forma parte del accionariado (25%) de una histórica bodega y unas ancestrales viñedos (66 hectáreas de viñas propias) que se mantienen en manos de las familias Peyra, García-Faria y Rius. Ahora, 12 años después de la entrada de Codorníu en el Priorat, el proyecto de Scala Dei vuelve a vivir un gran impulso. En el último ejercicio ya rozaron las 10.000 cajas de 12 botellas  (9.783 en el último año fiscal) tras crecer en volumen un 17% respecto al 2010. Su facturación también está creciendo a un ritmo anual del 12%, y ya se acercan al millón de euros.
            Por otra parte, la vieja y lúgubre tienda de Scala Dei, así como sus viejos porrones, han sido substituidos por un confortable y moderno centro enoturístico centrado en el mundo de la degustación. La tienda se ha renovado completamente y pretende ser un punto de venta en origen que sea referente en el Priorat, con dos objetivos: “ofrecer diversas añadas de los vinos de Scala Dei y ser un punto de referencia donde encontrar y poder catar vinos de todo el mundo de la variedad garnacha”. La bodega es ahora visitable los 365 días del año. Otra de las grandes novedades tras el relevante giro dado a partir de la cosecha del 2007, coincidiendo con la incorporación del enólogo Ricard Rofes, son los nuevos vinos de la más alta gama que podrían empezar a comercializar a partir del próximo mes de marzo. Son tres grandes garnachas, que se comercializarán conjuntamente por más de 150 euros. Son tintos de la añada 2010 nacidos en ancestrales viñas que cultivaron los monjes de La Cartuja de Scala Dei con los que confían alcanzar la distinción de Vi de Finca, la máxima distinción a la que puede optar un vino catalán, un honor que hoy por hoy solo ostenta Clos Mogador y Jean Leon. En los últimos cinco años han invertido 1 millón en euros en la bodega con el objetivo de adaptarla a sus 41 viñedos diferentes.
            El director general de Codorníu, Xavier Pagès, afirma que se vieron atraídos por el Priorat por tratarse de “una zona muy atractiva porque su geografía y naturaleza son singulares y espectaculares, al tiempo que los vinos que se pueden elaborar tienen una personalidad muy marcada y son de excelente calidad”. Scala Dei en concreto, además de ser la primera bodega de la zona, está situada en un sitio muy especial. Y ésta fue “una razón de más”, según Pagès. Para el presidente de Scala Dei, Carles Peyra, “nuestra bodega cuenta con la mejor zona del Priorat para la garnacha, las tierras más altas. Este hecho, unido a las características del suelo, nos han permitido elaborar unos vinos de altísima calidad que son, sin duda, nuestro mejor sello de  identidad".

Cellers Domenys celebra el 50è aniversari



Cellers Domenys va celebrar dissabte passat el 50è aniversari de la fundació del seu celler principal, situat a Sant Jaume dels Domenys (Baix Penedès). Una trobada lúdica que va reunir als socis de la cooperativa, als fundadors de l’esmentat celler, a diverses personalitats públiques i a moltes altres persones. En aquesta celebració s’han homenatjat als impulsors de la construcció del celler fa 50 anys, com també s’ha reconegut la vital tasca dels actuals i passats socis de l’entitat per tirar endavant aquest projecte cooperatiu. En aquest sentit, s’ha inaugurat un emplaçament en homenatge a totes aquelles persones que hi han col·laborat: la Plaça del Soci Cooperatiu. Un espai que, a la vegada, Cellers Domenys ha cedit a l’Ajuntament de Sant Jaume dels Domenys per a fer-ne un ús públic. La inauguració va anar a càrrec del delegat territorial del Govern de la Generalitat de Catalunya a Tarragona, Joaquim Nin i Borredà, qui en el seu discurs va animar als socis de la cooperativa a seguir endavant amb força en aquest projecte. Aquest va estar acompanyat per l’alcalde de Sant Jaume dels Domenys, Magí Pallarès Morgades; el president de Cellers Domenys, Lluís Urgell i Montserrat i el gerent de Cellers Domenys, Lluís Roig.
            En motiu d’aquesta celebració també es va poder visitar la remodelada façana del celler principal de Cellers Domenys: una obra realitzada enguany amb el suport de la Generalitat de Catalunya i la Diputació de Tarragona. A banda, també s’ha pogut gaudir de les actuacions d’algunes entitats folklòriques representants de les diferents cooperatives que formen Cellers Domenys. Aquestes han realitzat una petita cercavila i han aportat la nota més festiva a un acte de caràcter més solemne. Entre elles, els Diables, Trabucaires i Gegants de Sant Jaume dels Domenys, els Gegants i Grallers de la Bisbal del Penedès, l’Esbart Dansaire Santa Eulàlia de Banyeres del Penedès, els Gegants de Rocafort de Queralt... La jornada ha acabat amb un dinar de germanor, adreçat als socis de Cellers Domenys, celebrat al Restaurant Xaloquell, situat a la Platja de Sant Salvador d’El Vendrell.
            Cellers Domenys Cellers Domenys és la cooperativa fruit de la unió, durant els darrers 7 anys, de 5 cooperatives catalanes: 3 del Baix Penedès (Sant Jaume dels Domenys, Banyeres del Penedès i La Bisbal del Penedès) i 2 de La Conca de Barberà (Rocafort de Queralt i Blancafort). Una iniciativa liderada per la cooperativa de Sant Jaume dels Domenys. Actualment, la cooperativa compta amb 5 delegacions, 4 cellers, més de 2.200 Ha. de vinya, més de 200 Ha. d’olivera i més de 400 socis. La cooperativa Cellers Domenys forma part de 5 denominacions d’origen: DO Cava, DO Penedès, DO Conca de Barberà, DO Catalunya i DO Siurana.