dijous, 28 de febrer de 2013

Cajamar anticipa els ajuts de la PAC als agricultors i ramaders de Catalunya



Cajamar Caja Rural ha signat avui convenis de col·laboració amb Unió de Pagesos de Catalunya i Agroxarxa amb l’objectiu d'agilitar la tramitació de les ajudes del règim de Pagament Únic previstes en el marc de la Política Agrària Comuna (PAC), i possibilitar l’avançament d’aquestes mitjançant línies especials de finançament.
Els acords subscrits per Cajamar amb les dues entitats pretenen “facilitar l'accés al crèdit i cobrir les necessitats de liquiditat que els professionals del sector agrícola i ramader de Catalunya poden necessitar tant per poder desenvolupar la seva activitat com per realitzar inversions destinades a modernitzar les seves explotacions i/o exportar i importar sense risc”.  Unió de Pagesos i Agroxarxa oferiran els serveis d'informació i ajuda a l’hora d’emplenar les sol·licituds i de solucionar els errors que poguessin produir-se, el que permetrà alleugerir la càrrega administrativa per als professionals del sector. Per la seva banda, Cajamar posarà a la disposició de tots els sol·licitants que tramitin i domiciliïn les ajudes la possibilitat d'anticipar el cobrament d’aquestes, així com accedir a una àmplia gamma de productes i serveis en condicions preferents.
La signatura dels convenis ha anat a càrrec de Javier Faura, director territorial de Cajamar Caja Rural a Catalunya Nord; Joan Caball, coordinador nacional d’Unió de Pagesos de Catalunya, i Sergi Palay, director gerent del sindicat i d’Agroxarxa. El gestor de Negoci Agroalimentari de Cajamar Caja Rural a Catalunya, Ramon Vallespin, ha destacat que “la nostra entitat té un ferm i decidit compromís amb el sector agroalimentari de Catalunya, que queda de manifest en accions com la signatura d'aquests convenis, dirigits a cobrir les necessitats financeres dels seus professionals en condicions preferents, facilitant així el seu creixement, desenvolupament i posicionament en el mercat”.  Unió de Pagesos, per la seva banda, valora positivament aquests convenis, ja que “iniciatives d’aquest tipus contribueixen a facilitar la liquiditat de la pagesia, ja que en aquests moments un dels majors problemes que pateix el sector és el del finançament”.
Cajamar Caixa Rural és la primera caixa rural i la primera cooperativa de crèdit d'Espanya, amb més d'un milió de socis i dos milions cinc-cents mil clients. És, a més, l'entitat que lidera el Grup Cooperatiu Cajamar, grup financer nacional format per 22 caixes rurals, amb 70.000 milions d'euros de negoci gestionat, 42.000 milions d'actius, 7.000 empleats i 1.600 oficines, que representen la meitat del negoci total i dels actius totals del sector de les caixes rurals espanyoles. Com a cooperativa de crèdit i caixa rural,  Cajamar dedica una atenció preferent al finançament d'iniciatives empresarials d'activitats productives locals generadores de riquesa i ocupació en el mitjà rural, i especialment a les relacionades amb el sector agroalimentari.

Maridatge de vins i caves de Jané Ventura en un sopar-col·loqui amb Martí Gironell



El celler penedesenc Jané Ventura, representat pel seu elaborador, l’enòleg del Vendrell Gerard Jané, ha maridat els seus caves Reserva de la Música Rosé 2010 i el “Do” Gran Reserva Vintage 2008 amb “tota una proposta novedosa on l’alta gastronomia es complementa amb el col·loqui amb un escriptor”. L’acte es va fer dimarts a l’escenari del Saló de les Sirenes d’en Ramon Casas de l’hotel España. En aquesta ocasió, la tertúlia literària se centrava en el llibre ‘L’Últim Abat’ de Martí Gironell, que va comptar amb la presència de l’escriptor de la Garrotxa. Jané Ventura, segons s’ha informat des del celler, col·labora en actes culturals “com a part de la seva aposta de vincular-se amb propostes culturals de valor afegit”. De fet, “Jané Ventura ha fet del territori i de la cultura el seu particular ‘brindis’ amb un maridatge selecte que destaca, sobretot, per la qualitat dels seus vins i caves”. Per al Sopar Literari amb Martí Gironell, Jané Ventura va apostar pels caves Reserva de la Música Rosé 2010 i “Do” Gran Reserva Vintage 2008, juntament amb el vi blanc Finca Els Camps Macabeu 2010 i Malvasia de Sitges dolça experimental 2009 (vi de palla). Aquesta és la segona ocasió que els productes de Jané Ventura donen suport al cicle de Sopars Literaris. La primera edició va tenir lloc a mitjans de desembre, on es va presentar el llibre ‘Las leyes de la Frontera’ de Javier Cercas.

Pelegrí qualifica d'"excel·lents" els resultats del cava, i diu que Generalitat té un compromís amb el sector vitivinícola català



El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, ha destacat aquest migdia, a Barcelona, que les exportacions de cava produït a Espanya  han augmentat durant  l’any 2012  un 6,02% malgrat la crisi econòmica, la qual cosa demostra  la fortalesa del sector i la seva capacitat per impulsar les exportacions i fer front així  als problemes derivats de la disminució de la demanda interna. Segons el conseller, aquesta xifra, en el context actual, té un gran valor.
Aquestes declaracions les ha realitzat en la presentació dels resultats econòmics de l’exercici 2012 del sector del cava espanyol, resultats que mostren un descens de la demanda interna i un increment de les exportacions, que es concreten en un 6,28% menys de producció per al mercat interior i un augment del 6,02% de la producció per al mercat exterior.
L’acte ha tingut lloc a l’Hotel Casa Fuster, al Passeig de Gràcia, amb la participació del president del Consell Regulador del Cava, Gustau Garcia Guillamet; el director general de la Indústria Alimentària del Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient, Fernando José Burgaz; el vicepresident del Consell Regulador del Cava, Pere Albà, i la secretària general del Consell Regulador del Cava, Maria Eugènia Puig. A més, hi era també present el director general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), Jordi Bort.
Segons el conseller, cal destacar que durant l’any 2012 la producció per al mercat exterior, és a dir, les exportacions de cava, s’han incrementat un 6,02%, amb el volum d’ampolles exportades més gran de la història, més de 161 milions. “Sens dubte són  xifres que en el context de crisi econòmica tenen un enorme valor i mostren que ha estat un any excel·lent en comerç exterior”, ha afegit.
 Per a Pelegrí, que ha recordat que s’ha passat d’exportar 10 milions de botelles l’any 1980 a les actuals 161 milions de l’any passat, “les xifres mostren de manera fefaent la capacitat exportadora d’un sector dinàmic i innovador, que ha sabut fer front a la crisi i adaptar-se a les necessitats d’un mercat cada vegada més global i a la vegada més exigent”.
 Pelegrí ha recordat també, durant la seva intervenció, que la Generalitat de Catalunya té un compromís amb el sector vitivinícola català, al que dóna suport, perquè és un sector que ha tingut la capacitat de lluitar contra la crisi econòmica, ha sabut incrementar les exportacions i ha ajudat  a la internacionalització de l’economia catalana, aprofitant les oportunitats existents i augmentant la competitivitat.
 Per la seva banda, Gustau Garcia Guillamet ha qualificat que els resultats del sector del cava durant l’any passat  (un creixement global d’un 1,53%) han estat "excel·lents", ja que s’ha produït un creixement important malgrat la crisi i la caiguda del mercat intern. En total, el cava ha venut 243 milions d’ampolles l’any 2012, a dintre i fora de l’Estat espanyol, amb un total de 3,6 milions de botelles més que l’any anterior.

Nou rècord d'exportació del cava, que torna a caure al mercat espanyol (-6,28%)



El sector del cava va vendre 243 milions d’ampolles el 2012, 3,6 milions més respecte a l'any anterior. El mercat exterior va créixer un 6,02 per cent, amb 161 milions d'ampolles, fet que suposa un creixement de 9 milions d'ampolles pel que fa al 2011 i un nou rècord històric. Pel que fa al mercat interior, hi ha hagut una caiguda d'un 6,28 per cent, amb unes vendes de 81 milions l'any 2012. "El mercat interior segueix a la baixa, encara que amb un percentatge més baix", ha explicat aquest migdia en roda de premsa el president del Consell Regulador del Cava, Gustau García Guillamet. L'any 2011, el descens en el mercat interior va ser d'un 8,7%. No sembla, doncs, que hi hagi hagut massa incidència de boicots, com ja va avançar Gustau García Guillamet en declaracions fetes a La Vanguardia. El president del Consell Regulador del Cava ha destacat que la xifra d'exportació d'aquest any "torna a ser un rècord històric de vendes i segueix sent la DOP espanyola que més exporta". Pel que fa al mercat interior, hi ha hagut una caiguda d'un 6,28 per cent, amb unes vendes de 81 milions l'any 2012. "El mercat interior segueix a la baixa, encara que amb un percentatge més baix", ha assenyalat García Guillamet. L'any 2011, el descens en el mercat interior va ser d'un 8,7%. Com a valoració general, el president del Consell Regulador del Cava ha considerat que "sense triomfalismes i tenint en compte la conjuntura econòmica, poder afirmar que el Cava ha aconseguit un creixement global d'un 1,53% l'any 2012 és un resultat excel·lent”.
El volum més elevat de vendes de cava al mercat exterior es concentra en els països de la Unió Europea, on es van vendre 119,6 milions d'ampolles el 2012, fet que suposa un augment del 5,32 per cent respecte a l’any anterior i representa el 74 per cent del total de vendes del mercat exterior. Als països tercers, que representen el 25,8 per cent del total a l'estranger, les vendes van arribar a més de 41 milions d'ampolles, un 6,94 per cent més que l'any 2011. Alemanya segueix sent el principal país importador de cava, amb 39,46 milions d'ampolles, fet que suposa un lleuger descens del 2,24 per cent respecte a l'any anterior. El Regne Unit, en segon lloc, va registrar un augment respecte a l'any passat, amb 35,92 milions d'ampolles, un 12,42 per cent més. Bèlgica es consolida en el tercer lloc amb una pujada del 7,08 per cent i més de 24,84 milions d'ampolles. El quart lloc és per als Estats Units amb 17,22 milions d'ampolles venudes, fet que suposa un descens del 0,82 per cent. El Japó continua ocupant el cinquè lloc amb més de 7,3 milions d'ampolles, fet que suposa un 32,92 per cent més. França continua en el sisè lloc, amb un creixement del 17,52 per cent amb 4,96 milions d'ampolles venudes. Al mercat exterior destaquen també alguns països emergents, on el consum del Cava va a l'alça, com és el cas del Brasil (+ 8,8%), Rússia (+ 64,1%) i la Xina (+50,3%). 

EXPEDICIONS DEL CAVA 2012
(evolució respecte al 2011 en milers d’ampolles de 75 cl.)


MERCAT TOTAL 243.232 1,53%

MERCAT INTERIOR 81.825 -6,28%

MERCAT EXTERIOR 161.407 6,02%


PAÏSOS U.E. 119.693 5,32% 74% (s/total/m.e.)

PAÏSOS TERCERS 41.713 6,94% 25,84% (s/total/m.e.)



PRINCIPALS MERCATS EXTERIORS
PAÍS 2012 (en ampolles) % amp/ s/ 2011


1 ALEMANYA 39.460.789 (-2,2%)

2 REGNE UNIT 35.925.884 (12,42 %)

3 BÈLGICA 24.848.524 (7,08%)

4 ESTATS UNITS 17.224.117 (-0,82%)

5 JAPÓ 7.325.653 (32,92%)

6 FRANÇA 4.961.015 (17,52%)

7 SUÏSSA 3.132.681 (-3,17%)



Curs "exprés" sobre les propietats i aportacions del suro en el vi i el cava, a Nadal


Nadal organitza el proper dissabte 9 de març un curs "exprés" sobre les propietats i aportacions del suro en el vi i el cava que inclourà un taller sensorial d’aromes del suro i un tast sorpresa. El curs anirà a càrrec del president de l’Institut Català del Suro, Manel Pretel, el responsable de Medi Ambient i Sostenibilitat, Iván Fernàndez, i Xavier Nadal, membre de la tercera generació al capdavant del celler de Torrelavit. Tots tres explicaran les virtuts organolèptiques i ambientals de tapar les ampolles de vi i cava amb suro, el procés productiu i els diferents tipus de taps i les seves propietats. A més del taller d’aromes i del tast sorpresa, els assistents podran participar al Joc del suro i guanyar alguna de les activitats d’oci i turisme que sortejarà Nadal. Precisament, aquest curs exprés és una de les novetats d’aquest any de l’extens programa d’activitats que organitza anualment Amics de Caves Nadal. Sota el títol genèric de ‘Curiositats del món del vi i el cava’, Nadal vol encetar un nou format de sessions divulgatives amb l’objectiu d’apropar els aficionats i amants del vi i el cava a aspectes desconeguts del món de la vitivinicultura. El preu del curs és de 10€ per persona i les inscripcions es poden formalitzar abans del 7 de març a través del correu amics@nadal.com o al telèfon 93.898.80.11 (ext. 201).

L'experiència “sensitiva” de la Vinícola de Nulles, avui a La Vanguardia




A l'habitual apartat enogastronòmic dels dijous a les pàgines de la secció Viure de La Vanguardia signo avui la prèvia de la Vinitcultura que es fa demà divendres a l'activa Vinícola de Nulles:

Experiència “sensitiva” a la catedral del vi de Nulles


Al celler modernista de Nulles, una de les catedrals del vi, ofereixen demà divendres una “experiència sensitiva diferent” amb la qual transmetre valors com la tradició, la terra i el treball de l'home. Es tracta de la Vinitcultura, una visita semi-teatralizada prèvia a un sopar-maridatge en aquesta joia de 1919 obra de Cèsar Martinell. R. Francàs

La transcripció i humanització de la pedra, al Celler del Masroig


Fins al 9 de març es pot visitar als antics dipòsits de vi del 1917 del Celler del Masroig una mostra fotogràfica basada en la transcripció i humanització de la pedra: ‘Lapides Locutus Sum’. Aquesta exposició neix arrel del projecte "Camí rodó: quadern de viatge", obra de dos joves morencs: Carlos Oriol i Eloi Balsells. El seu objectiu és aplegar paral·lelament llurs peripècies, cavil·lacions i manifestacions artístiques a través d’un recorregut de 21 jornades (16/09/2012 - 06/10/2012) per les comarques meridionals catalanes. 

dimecres, 27 de febrer de 2013

Un 40% de les caves exporten, i les exportacions ja sumen dues terceres parts de la producció


El passat 21 de febrer es va celebrar a la seu del Institut del Cava una jornada per analitzar les principals problemàtiques del sector, a la qual van assistir 40 representants de bodegues del sector del cava. La jornada la va organitzar l’Institut del Cava i Bufete Escura. El temes sobre els que es va desenvolupar una ponència i el posterior debat van ser:Estudi econòmic del sector, estructura de l’empresa familiar i internacionalització del sector. La jornada va ser presidida per Joan Amat, president de l’Institut del Cava, i a la mateixa van assistir com a moderadors els cavistes Josep Lluís Bonet i Montserrat Mascaró. Les ponències van anar càrrec de Ferran Escura, soci-director de Bufete Escura i de Carles Dalmau, director de l’àrea d’empreses de Banc Sabadell. En relació a l’anàlisi econòmic del sector, es va presentar un estudi confeccionat per Bufete Escura en el qual s’analitzaven comparativament 120 cellers representatius de la mitja del sector del cava. Es van presentar els principals ratis econòmics, percentatges dels diferents costos d’un cewller. Igualment dels 120 celles analitzats, es va confeccionar un ‘celler tipus’, resultant de la mitja del conjunt dels 120 cellers. Entre els ratis econòmics d’aquesta “celler tipus” destaquem:

Facturació: 5.215.000 €
Cost de producció: 3.180.000 €
Marge brut: 2.034.000 €
Cost de personal: 791.000 €
Resultat abans d’impostos: 60.000 €
Despeses financeres: 82.000 €

De l'estudi econòmic realitzat es desprèn que el sector està aconseguint “xifres rècords d'exportació”. Igualment es posa de manifest el retrocés amb les vendes a nivell nacional, “posicionant l'exportació com un dels principals eixos estratègics”. La jornada va continuar amb una taula-debat en relació a l’estructura de l’empresa familiar, on es va exposar el procediment per a la implantació de processos i l’adopció jurídica que permeti la continuïtat de les noves generacions optimitzant la càrrega fiscal. Finalment, es va tractar el tema de la internacionalització del sector del cava, ponència realitzada per Carles Dalmau. De la ponència d’internacionalització l’Institut del Cava ha destacat, a través d’una nota de premsa, que “pràcticament dues terceres parts de la producció total del cava s’exporta (l’any 1990 la tendència era a la inversa, és a dir, únicament s’exportava un terç). El 40% de les empreses del sector estan exportant. Existeixen diferents modalitats per poder canalitzar les exportacions. Tres països europeus concentren el 63% de les exportacions, si bé és cert que hi ha una tendència a l’obertura de nous mercats.

264.000 euros per a incentivar la recerca en matèria de producció agroalimentària


El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) ha resolt la convocatòria 2012 dels ajuts per a incentivar la recerca en matèria de producció agroalimentària, per un import de 264.429,09 euros. L’objectiu de la convocatòria és generar el coneixement necessari per a desenvolupar noves tècniques de producció agroalimentària, tant en l’àmbit específic de la producció agroalimentària ecològica, com en altres àmbits, més generals, de sistemes de producció agroalimentària. Els beneficiaris d’aquests ajuts són els equips de recerca de les universitats, o dels centres de recerca públics i privats de Catalunya, sense ànim de lucre, que tinguin com a activitat principal la recerca i els centres tecnològics i/o centres de la xarxa Tecnio que compleixin els requisits de la convocatòria.
 Els àmbits de recerca aplicada en matèria de producció agroalimentària ecològica, contemplats en la convocatòria, són la sanitat vegetal i animal, la gestió del sòl, adobat i fertilització i pràctiques de conreu, el maneig de la vegetació espontània en les zones de conreu, el desenvolupament de pràctiques aqüícoles ecològiques adaptades a l’entorn, l’alimentació, instal·lacions i pràctiques pecuàries, l’anàlisi i millora de les qualitats diferencials del sistema de producció agroalimentària ecològica, la selecció i millora de varietats adaptades al sistema de producció agrària ecològica, especialment de varietats locals de Catalunya, l’anàlisi econòmica i/o social de les activitats agroalimentàries ecològiques. En aquests àmbits s’han aprovat 8 expedients per un ajut global de 100.000 euros. Quant a la recerca aplicada en altres àmbits de producció agroalimentària, els ajuts contemplats en la convocatòria es corresponien a treballs en mètodes alternatius a la lluita química de control de plagues i malalties en agricultura, gestió eficient de l’aigua de reg, i mesures de mitigació dels efectes del canvi climàtic. En aquests àmbits, s’ha aprovat 12 expedients amb un ajut total de 164.429,09 euros. La convocatòria ha estat gestionada per l’Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR), d’acord amb el conveni establert entre el DAAM i aquest organisme.

"Èxit rotund" d'un Fòrum de Girona que reconeix Josep i Antoni Mata (Recaredo)



Pep Palau, en representació de la direcció del Fòrum Girona, ha mostrat una gran satisfacció pel desenvolupament de les tres jornades, posant èmfasi en la plena ocupació dels 8 espais d’activitats (sessions amb l’aforament ple com per exemple la dels germans Roca, Carme Ruscalleda i Raül Balam, Tribuna Girona i el Col·lectiu 21 Brix; així com tots els tallers, ateneus i sessions de l’Aula Activa). L’organització ha parlat d’èxit rotund. Com a dada significativa ha fet referència als més de 8.000 tastos que s’han ofert durant els tres dies de Fòrum, i ha anunciat que per primera vegada en la història de l’esdeveniment, un cuiner –Paco Pérez, del restaurant Miramar de Llançà- ha ofert tast dels seus plats a l’Auditori. També ha destacat i reconegut “el dinamisme i implicació dels més de 300 expositors i ha agraït a totes les persones implicades que han fet possible que aquest esdeveniment sigui un éxito”. Per la seva banda, Carles Puigdemont, alcalde de Girona, ha felicitat als organitzadors i a totes les persones i entitats que han participat en la present edició destacant el paper que juga el Fòrum com a “motor econòmic del país”. A més, ha manifestat el compromís ferm de la ciutat amb l’esdeveniment amb l’acte de signatura del conveni entre l’Ajuntament de Girona i el Fòrum Gastronòmic per acollir una nova edició de l’esdeveniment l’any 2015.
Ahir el sumiller Josep Roca ha conduït un viatge pels vins d’àmfora i per l’altra, els també sumillers Cèsar Cánovas, Roger Viusà i Ferran Centelles van omplir l’Ateneu 2 en la sessió ‘De la terra a la copa, enòlegs i sommeliers”. Durant aquesta última jornada es van lliurar els premis Josep Mercader que reconeixen la trajectòria de professionals en diversos àmbits en pro de la cuina i la gastronomia catalana. Els guardonats d’aquesta edició han estat: Eulàlia Torras –creadora del formatge Serrat Gros d’Ossera- en la categoria d’oficis del gust; els germans Josep i Antoni Mata (de Caves Recaredo de Sant Sadurní d'Anoia) en la d’oficis del vi –han recollit el premi de mans de Jordi Bort, director general de l'Incavi; Miquel Màrquez del restaurant Sala de Berga en la de cuina; Dorita Riera del restaurant Freixa Tradició en la de servei de sala; i Narcís Comadira en la de cultura i difusió.

Més de 40 vins rebaixats "al màxim", a Xerigots

Aquest divendres i dissabte, 1 de 2 de març, Xerigots activa la targeta de fidelització ‘Vilafranca Comerç’ amb una promocióespecial: totes les compres de més de 20 euros que es facin aquest cap de setmana, obtindran 3 euros de regal per gastar durant els propers 30 dies a Xerigots. I, si no es té la targeta, a Xerigots es pot obtenir. A més, durant el cap de setmana, a Xerigots hi haurà promocions especials en motiu del Forastocks que celebren moltes botigues de Vilafranca del Penedès. Així doncs, hi haurà més de 40 vins rebaixats "al màxim" de cellers com Sicus, La Vinyeta, Mas Rodó, Cercavins, Torelló i Parés Baltà entre d’altres. I també cistelles especials amb una selecció de formatges a 10 euros.
D’altra banda, el proper dimecres 6 de març hi haurà un maridatge de vins i formatges amb el Celler Mas Bella de la DO Tarragona, a partir de dos quarts de vuit del vespre i encara hi ha places disponibles. Les persones interessades poden enviar mail a info@xerigots.cat. El darrer maridatge de l’hivern serà el 13 de març amb Edetària (DO Terra Alta) i ja no hi ha places disponibles.
  Xerigots és la botiga especialitzada en formatges i vins de Vilafranca del Penedès. Situada a l’Avinguda Tarragona, 3, ofereix una àmplia selecció de més de 200 formatges i 250 vins i caves catalans. A més, organitza activitats relacionades en la difusió i la promoció d’aquests productes.
Per més informació: www.xerigots.cat

Vins ecològics, aposta per la biodiversitat i Basseia'12 de Vins de Taller




Vins de Taller, que va va néixer l’any 2002 al cor de l’Empordà amb l’objectiu d’elaborar vins d’alta expressió en un petit celler, a la manera dels anomenats vins de garage, acaba d’estrenar la condició de vins ecològics (amb certificació CCPAE però sense DO) amb l’anyada 2012. Treballen amb microproduccions, elaborant vins de limitada producció i molt singulars a Siurana d’Empordà.     Segons el president de Vins de Taller, Antoni Falcón, “a Vins de Taller ens mou la innovació en les pràctiques de viticultura, sempre que vagin de la mà de la natura. Per això, a més de fer cultiu ecològic als nostres vinyets, hem adoptat també algunes pràctiques de la biodinàmica, com el restabliment de l’equilibri estructural i nutricional del sòl amb l’ajut de ramats d’ovelles i també incorporant els principis de l’agroforesteria”. Així, ja fa dos anys que van plantar pollancres i feixes al límit de les seves vinyes amb l’objectiu de millorar la fertilitat biològica del sòl amb la infiltració de les aigúes de pluja; reduir l’erosió del terreny gràcies a les arrels; augmentar la matèria orgànica degut a la descomposició de fulles i arrels i finalment contribuir a la biodiversitat, ja que els arbres són refugi i font de nutrició d’ocells i insectes nocius i els fongs dels arbres s’equilibren.
            En aquest marc destaquen vins com el viognier ecològic Basseia’ 12, un vi amb clares notes a plàtan madur, fruites carnoses de pinyol de primavera i estiu i poma, així com una marcada acidesa. Està elaborat a partir de dues veremes i dues vinificacions per separat, atenent “al que va ser el moment òptim de la seva recol·lecció, i que va ser assemblat en el moment final de l’elaboració”. És un vi molt particular, amb cert greix i una molt bona integració de la fusta que arriba al mercat a un preu complicat: entre els 18 i els 22 euros. Han fet una maceració pel·licular de 12 hores després de la qual se sotmet el raïm a un suau premsat. Tots el raïm és vinificat per separat. La fermentació comença en dipòsits d’acer inoxidable, mantenint la temperatura a 15-16º. A la meitat d’aquest procés, com s’explica des del celler, part del most es passa a bótes bordeleses de roure francès d’Allier de 225 litres, on acaba de fermentar. El vi es manté a les bótes, amb les seves mares i durant quatre mesos, on s’hi va battonage. Només s’han elaborat 2.701 ampolles d’aquest escàs vi blanc de 13,14º. Des del celler aconsellen maridar-lo amb mariscs, sushi, menges especials de caire oriental i formatges curats. Jo l’he tastat també amb reblochon, oferint una combinació interessant.

Un cava de Ferret Guasch, el millor vi escumós en el concurs dels vins d’Espanya més destacats als Països Baixos 2012


El cava Gran Reserva Brut Nature de Josep M. Ferret Guasch de Font-rubí (http://www.ferretguasch.com) ha estat escollit com el millor vi escumós en el concurs dels vins d’Espanya més destacats als Països Baixos 2012 (Concours Spanje’s Mooiste Wijnen in Nederland). Elaborat amb xarel·lo, macabeu i parellada, aquest cava té una criança superior als 60 mesos. S'ofereix a Holanda a un preu de 22,50 euros.

Covides s'obre mercat a la Xina i participa per tercer any consecutiu a Foodex de Tòquio


Covides, la primera cooperativa vitivinícola de Catalunya, està reafirmant el seu mercat asiàtic amb dos nous distribuïdors a la Xina, com ha informat des de la seva pàgina web. Covides ha contactat amb un distribuïdor a la ciutat de Ningbo i un segon a Xangai. A la ciutat xinesa de Xangai, Covides exportarà els vins del Penedès i Caves de Catalunya de les marques Ferriol i Comte de Foix. Per la seva banda, a Ningbo es donaran a conèixer els vins i caves de Duc de Foix i Gran CastellFlorit. Segons el director de màrqueting de Covides, Christophe Marquet, aquests primers contactes són molt interessants: "És un pas molt positiu perquè és un peu d'entrada en aquest país. Un cop fet els contactes, ara des de Covides haurem de fer un seguiment per a mig termini consolidar aquest inici". Xina no és la primera experiència asiàtica de Covides. La primera cooperativa agrícola de Catalunya ja és present al Japó, Malàisia i Singapur. Properament, exportarà a Corea del Sud.
             D'altra banda, per tercer any consecutiu Covides serà present a la fira alimentària més important del Japó. Es tracta de Foodex, la tercera fira del sector agroalimentari més important del món, que aquest any se celebra del 5 al 8 de març.

Joan Sardà estrena botiga on line


El Celler Joan Sardà, amb vins i caves emparats per les do Penedès, Cava i Empordà, acaba d’estrenar botiga on line (http://www.joansarda.com/botiga.php). Els qui tinguin la targeta client Joan Sardà tenen la possibilitat de comprar mitjançant la botiga virtual de la pàgina web de Joan Sardà, gaudint d'un 5% de descompte en tots els productes, un 5% de descompte en els seus productes a la botiga de Castellví de la Marca (Alt Penedès), informació sobre nous vins i caves, collites, anyades…; consells per poder maridar plats amb els productes Joan Sardà més adequats, descomptes de fins un 10% en cursos d’anàlisi sensorial o la possibilitat d’assistir a cursos especialitzats impartits per a persones coneixedores del món de la viticultura i l’enologia.

Avgvstvs estrena botiga online



“Nous temps, nou anys, nous reptes i noves maneres de concebre la nostra passió. Després de molt d'esforç, presentem el que per nosaltres és una petita finestra més al món, per donar a conèixer allò que tant estimem. Els nostres productes cada vegada més, són més a prop de tothom, i això ens fascina. Mai havia estat tant fàcil apropar el Mediterrani a Madrid, Andalusia o Galicia”. D’aquesta manera el celler de Sant Vicenç de Calders (El Vendrell) Avgvstvs Forvm ha presentat la seva nova botiga online. A la nova botiga també anuncien les seves propostes enoturístiques a l’espai Entrevinyes. En aquest espai ofereixen cursos de tast, formació, presentacions de nous productes, reunions d’empresa, wine & vinegar breaks, maridatges o visites nocturnes per a grups reduïts i de fins a 110 persones.

dimarts, 26 de febrer de 2013

54 restaurants de 22 municipis del Maresme, el Vallès Oriental i el Barcelonès, a les Jornades Gastronòmiques del Vi DO Alella




Les Jornades Gastronòmiques del Vi DO Alella segueixen creixent i ampliant el seu àmbit d’influència. Una cinquantena de restaurants de vint-i-dos municipis del Maresme, el Vallès Oriental i el Barcelonès ofereixen durant tot el mes de març les seves propostes culinàries harmonitzades amb vins de la DO Alella. “Tot i la dura situació del panorama econòmic actual”, aquestes Jornades organitzades pel Consorci DO Alella es consoliden amb la participació de 54 restaurants i aconsegueixen expandir-se més enllà del territori DO Alella incorporant, per primera vegada, restaurants dels municipis de les dues capitals de comarca, Mataró i Granollers, a més d’un restaurant de la ciutat de Barcelona, com s’ha informat des de l’Ajuntament d’Alella.
            L’alcalde d’Alella i president del Consorci DO, Andreu Francisco, ha presentat aquest dimarts el contingut de les Jornades acompanyat del regidor de Promoció Econòmica del Masnou, Joaquim Fàbregas. A la roda de premsa, celebrada al restaurant La Cuina dels Capitans del Masnou, el president del Consorci organitzador ha destacat que l’edició d’enguany “suposa la consolidació d’un projecte iniciat fa nou anys pels ajuntaments d’Alella, el Masnou, Teià i Montgat” que va iniciar un nou període a partir de l’any 2011 quan el Consorci DO es fa càrrec de l’organitza i amplia l’àmbit de influència. Andreu Francisco ha reconegut que perquè un projecte d’aquestes característiques es pugui desenvolupar és fonamental la complicitat de les administracions i del sector privat. En aquest sentit ha destacat que tot i el moment de crisi s’ha aconseguit mantenir 54 restaurants, la mateixa xifra de 2011, i ampliar el territori de referència arribant fins a les capitals del Maresme i del Vallès Oriental i a Barcelona.
            L’objectiu de les Jornades és múltiple. Per una banda es treballa per “generar sentiment de pertinença del ciutadà dels municipis que integren la DO Alella envers la seva denominació d’origen i, per l’altre, l’esdeveniment contribueix que els restaurants de la zona nodreixin les seves cartes de vins del territorio”. A més, “tot plegat dinamitza l’economia local, una qüestió vital, especialment en temps de crisi”. Els municipis de la DO Alella es caracteritzen per una alta concentració de restaurants de qualitat, alguns dels quals han esdevingut referència tant al Maresme i el Vallès, com per als ciutadans del Barcelonès.
“En un moment que la tendència en la restauració, a nivell mundial, consisteix en apostar per aquells productes que s’han produït a poca distància, els vins DO Alella tenen cada vegada una presència més important a l’oferta gastronòmica del territori. I és que quan el turista, bé sigui estranger o de proximitat, visita aquest territori, cada vegada més, demana consumir productes de la zona i vins amb Denominació d’Origen Alella”, segons l’Ajuntament d’Alella.
            L’oferta gastronòmica i de vins de les Jornades és “ben variada i adequada a tots el gustos i butxaques”. Els preus dels menús oscil·len entre els 20 i els 50 euros i els vins es serveixen en copes, de manera que els comensals poden degustar més varietats de vins amb els menús. Per ajudar els restaurants a triar les seves harmonies, el Consorci va organitzar al gener una trobada entre els vuit cellers de la DO Alella i els restaurants per tal de posar en contacte els dos sectors i facilitar els restauradors l’elecció dels vins que millor s’avenen amb les seves propostes culinàries.
            Els municipis DO Alella participants són: Alella, Cabrils, El Masnou, Martorelles, Montgat, Montornès del Vallès, Premià de Mar, La Roca del Vallès, Sant Fost de Campsentelles, Teià, Tiana, Vallromanes, Vilanova del Vallès i Vilassar de Dalt. Els municipis de l’entorn de la DO Alella participants són: Barcelona, Granollers, Mataró, Montmeló, Pineda de Mar, Vilassar de Mar, Arenys de Munt i Canet de Mar. Els restaurants d’aquestes localitats que s’han sumat a les jornades perquè consideren que aquesta iniciativa   els brinda una oportunitat de negoci, aprofitant la qualitat i reconeixement que, cada dia més, tenen els vins de proximitat... els de la Denominació d’Origen Alella.
            La campanya de promoció de les Jornades es recolza amb l'edició de 33.000 fulletons amb la informació de tots els menús que s'ofereixen i una presentació, que enguany, ha estat encarregada a Montse Velasco, Nas d'Or 2011 i sommelier del restaurant La Cuina del Guinardó de Barcelona, el primer de la capital catalana que s'ha sumat a aquesta iniciativa. També s'han editat 21.600 punts de llibre, 400 per a cada restaurant, amb informació personalitzada de cada establiment i mig miler de cartells.

Més informació a www.doalella.cat

Arriba la bóta quadrada, la del "tercer mil·lenni"



Prop de 40 enòlegs membres de l'Associació d’Enòlegs de Castella-la Manxa van visitar divendres passat les instal·lacions de Bodegas y Viñedos Verum per participar en la presentació de Roc Cuve, la batejada com a “bóta del tercer mil·lenni”. Roc Cuve ha nascut a Tomelloso, a l'empara del grup Destilerías Altosa (amb més de mig segle d'experiència en el destil·lat i envelliment d’aiguardents de raïm) per "donar resposta a les necessitats actuals i futures dels cellers". L'origen de la bóta va ser inicialment el d'“envàs” per al transport i manipulació (es portaven rodant). “Avui, hi ha una nova realitat, que obliga als cellers a millorar els processos i optimitzar espai i costos”, com ha informat Joaquín Parra des de Wine UP. De la mà d'Isabelle Minot, professional de dilatada experiència en el sector de la boteria d'origen francès, els enòlegs van conèixer el perquè de la bóta quadrada i, sobretot, “la versatilitat i possibilitat de tenir un producte creat a mida”. El procés de producció –totalment artesanal- de Roc Cuve permet garantir des de l'origen de la fusta (treballant amb els millors proveïdors a França i Amèrica), passant per la capacitat (225 Lts; 291 Lts; 340 Lts; 400 Lts; 500 Lts; 700 Lts; 800 Lts; 980 Lts). “I, el més important, homogeneïtat en els torrats en totes les bótes, per un sistema únic desenvolupat expressament”. Cada bóta fabricada porta un codi únic que permet el control i traçabilitat total.
            La versatilitat de Roc Cuve permet als enòlegs “un producte a mida quant a les boques d'ompliment (normal i ampla per a fermentació), que a més optimitza l'emmagatzematge (segons càlculs en una nau de 50x50x7mts, millora la capacitat en fins a un 42% i la criança comparant una Roc Cuve de 340 lts. i una tradicional de 350 lts. La primera aporta un 13,2% més de superfície de fusta en contacte amb el vi”. També s’afirma que una altra dels avantatges és l'econòmica. D’una banda, a nivell logístic multiplica per tres la capacitat de càrrega d'un contenidor de 20”, d'altra banda, els angles són propietat del client, per la qual cosa a l'hora de la renovació de la bóta, ja només és necessari canviar la fusta i, entre altres avantatges, Roc Cuve és l'única bóta que aporta una inversió en fusta de roure de primera qualitat, ja que les doles, en ser rectes, es poden raspallar i tornar al mercat de fusta per a la fabricació de tarima, mobles… totalment reciclable, reutilitzable i revalorizable”. Roc Cuve compta amb certificació CE i la garantia de laboratoris independents com CIEDV o ITECAM. La presentació va acabar amb el tast de vins criats en bótes Roc Cuve i elaborats per Verum, vins premiats en el recent concurs CINVE amb medalla d'or i medalla de plata entre altres reconeixements.

El DAAM colidera la presentació a la Comissió Europea de la Xarxa de Regions Europees per a la Innovació en Agricultura, Silvicultura i Alimentació



El Departament d'Agricultura colidera la presentació a la Comissió Europea de la Xarxa de Regions Europees per a la Innovació en Agricultura, Silvicultura i Alimentació (ERIAFF) Aquesta és una xarxa impulsada per les regions de Baviera (Alemanya), Est de Finlàndia (Finlàndia), Pays de la Loire (França), Toscana (Itàlia), i Catalunya, que té com a objectiu aplegar les regions europees interessades a impulsar les polítiques europees de Recerca i Agricultura per tal d'aconseguir un sector agroalimentari europeu més competitiu. Així, després de diverses reunions de la xarxa i d’haver elaborat un document que recull les prioritats en l’àmbit de la recerca de les regions membres, les impulsores de la Xarxa van fer la primera presentació de la mateixa als membres del gabinet del comissari europeu d’Agricultura i Desenvolupament Rural, Dacian Ciolos, en el decurs d’una reunió celebrada el passat dimarts, 19 de febrer, en la qual el director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM), Domènec Vila, va representar Catalunya. I a més de les regions que estan liderant la Xarxa ERIAFF, també hi van participar les que s'hi han associat.
En aquesta trobada, el DAAM va explicar als representants de la Comissió Europea (CE) i de les altres regions europees que participen en la xarxa el Pla Estratègic de Recerca, Innovació i Transferència Agroalimentària de Catalunya 2013-2020, així com les prioritats i instruments que cal impulsar per tal de fomentar la innovació en el sector agroalimentari. Les regions i els representants de la Comissió van mostrar molt interès en la vocació i el lideratge que des de Catalunya s’està duent a terme per a impulsar polítiques d’innovació ‘bottom up’, és a dir connectar els productors amb els centres de recerca. Aquesta estratègia és la que s’impulsarà en les polítiques comunitàries de la Política Agrària Comuna (PAC) i de recerca ‘Horizon 2020”. “Es tracta d’impulsar projectes que es treballin en xarxa i afavorir aquesta metodologia de treball, que des de Catalunya ja s’està realitzant”, segons la Generalitat. D’aquesta forma els centres de recerca i els productors catalans es podran beneficiar dels projectes impulsats per la xarxa ERIAFF.
Aquesta actuació s'emmarca en l’European Innovation Partnership (EIP) d’Agricultura per a poder, d’una banda, impulsar la participació de les regions en aquesta EIP i, de l’altra, assentar les bases d’una possible col·laboració i agrupació entre aquestes regions en el marc d’aquest EIP. A finals de maig es preveu una nova reunió d’alt nivell amb la Comissió per a aprofundir en les prioritats estratègiques a partir de les línies de treball que es van presentar des de Catalunya en la trobada de dimarts passat. Amb aquesta iniciativa, segons el DAAM, “es dóna un pas més per a mostrar a la CE i a les altres regions integrants la voluntat de Catalunya de donar suport integral al sector agroalimentari en base a la innovació i la recerca, aspectes essencials per a tenir un sector competitiu i internacionalitzat, així com de ser una regió europea motor en el sector agroalimentari”.

Vins catalans en 'porcions' de 60 ml.

Vadevi.cat i Vintaix llacen conjuntament els Quaderns del Vi Català, una iniciativa que pretén facilitar l'accés al tast i al coneixement del millors vins catalans d'una forma “fàcil i econòmica”. L'acció es basa en una "nova tecnologia" -experts afirmen que ja fa una dècada que es fa servir a França: http://pro.drinkintube.com/270-castelmaure-la-pompadour-2008.html- que permet envasar els vins en "porcions" de 60 ml. "bo i conservant" les característiques originals dels vins embotellats, “amb totes les garanties organolèptiques i de qualitat”. Els Quaderns del Vi Català tindran una periodicitat mensual i cada capítol constarà de tres ‘porcions’ de vins diferents i representatius de diversos aspectes divulgatius sobre els vins catalans. Paralelament a l'estoig amb els tres tastos de vi, que es podran comprar online per només 14,90 euros (IVA i despeses d'enviament a domicili inclosos), Vadevi.cat publicarà els textos que es podran descarregar gratuïtament i estaran a l'abast de tothom.
Els textos estan escrits per Joan Nebot, director de Vadevi.cat, i en cada capítol es tractaran diversos aspectes sobre la història, les tendències, i les característiques dels vins catalans, així com un recorregut per les 11 denominacions d'origen catalanes, a més a més de textos divulgatius genèrics sobre la cultura del vi. En el primer capítol dels Quaderns del Vi Català es fa un viatge en el temps pels 2.700 anys d'història dels vins catalans: “la introducció pels fenicis de la vinya als territoris de l'actual Catalunya; la crisi de la fil•loxera seguida de la ‘cavització’ de gran part de la Catalunya vitivinícola; la posterior introducció i expansió del conreu de varietats de raïm franceses, i el salt qualitatiu dels vins del nostre país, que ja han assolit el nivell dels millors del món”.

Unió de Pagesos reclama al president Mas la modificació del PDR



El sindicat agrari Unió de Pagesos (UP) ha reclamat avui al president de la Generalitat, Artur Mas, la modificació del Programa de Desenvolupament Rural (PDR) del període 2007-2013, per tal d’eliminar les restriccions a les inversions en les explotacions agràries, i per diversificar les activitats, amb l’objectiu de no perdre competitivitat, així com per millorar les mesures d’incorporació de joves al camp. El coordinador nacional d’Unió de Pagesos, Joan Caball, i la resta de membres de la Comissió Permanent del sindicat, han traslladat aquesta petició avui al president del Govern, en una reunió en la què també hi ha assistit el conseller d’Agricultura, Josep Maria Pelegrí.
            Unió de Pagesos ja havia demanat fa uns dies al conseller d’Agricultura una reprogramació urgent del PDR de Catalunya per tal d’alliberar fons d’Estat i de la Unió Europea de mesures que, a causa del seu nivell d’execució, no es podran portar a terme en el grau previst, i traslladar aquests fons a la mesura d’inversions per donar resposta a totes les explotacions que volen millorar la seva rendibilitat i eficàcia. El sindicat també ha demanat al president de la Generalitat que s’agilitzi l’abonament del deute del Govern amb el sector agrari, com per exemple els ajuts de reconversió de cítrics pendents de les campanyes 2009 i següents per unes inversions que ja han estat realitzades. UP també ha expressat al president Mas la seva preocupació “pels abusos i competències deslleials en el funcionament de la cadena alimentària” i li ha demanat més coordinació, així com “accions contundents davant les infraccions en matèria de consum i etiquetatge”. El sindicat ha recordat que aquests fets, com la presumpta comercialització fraudulenta a Catalunya de porros com si fossin alls tendres de fa uns mesos, comporten “una clara competència deslleial pel que fa als costos per als productors i un frau per al consumidor”.

Els projectes d'Innovi, presentats al celler d'Albet i Noya

Segons s’ha informat avui, el passat 12 de febrer es va celebrar al celler Albet i Noya una de les reunions del grup de viticultura d'Innovi, el clúster català que promou la competitivitat de les empreses d'aquest sector mitjançant la I+D+I. En aquesta reunió hi van assistir com a socis d'Innovi, representants de diversos cellers i entitats: Albet i Noya, com a líder del grup de viticultura i aquest cop com amfitrió, Gramona, Juvé i Camps, Sumarroca, Celler Josep Piñol, l'ACV, l'ADV Sant Llorenç, l'Incavi, DOQ Priorat, CEICS, Universitat Rovira i Virgili, la Fundació URV, l'Irta, DO Penedès, l'Idom, i Innovi. Seguint els objectius del clúster català, durant la trobada es van treballar diversos projectes que s'estan duent a terme. Aquests projectes són l'Escola de Poda de Vinya de Catalunya, l'assaig de varietats de raïms resistents als fongs o la creació de varietats autòctones resistents als fongs. També es va fer la presentació d'opcions de treball de l'Irta i del soft i hard per quaderns de camp vitícoles de Vitic.
Des d'Innovi també es potencia l'intercanvi de coneixement científic i tècnic entre investigadors d'universitats i d'altres centres, la planificació d'estratègies de desenvolupament pel futur del sector, les relacions amb altres regions líders, els intercanvis de cooperació, i que amb la organització d'aquestes reunions, es va consolidant aquest camí cap a la innovació i futur del sector. La reunió es va cloure amb un tast de cinc vins de varietats resistents (PIWI) de França i Alemanya, que van sorprendre als assistents “pel seu nivell de qualitat i confirmen la correcta direcció de l'assaig d'questes varietats i la creació de varietats en aquesta línia per no perdre la competitivitat dels cellers catalans”.

La qualitat del raïm, al congrés de l'ACE

L'Associació Catalana d'Enòlegs (ACE) celebra enguany el seu XXIV congrés anual els dies 15 i 16 de març a Lleida, amb la jornada tècnica dedicada a "aspectes vitícoles en la qualitat del raïm" junt amb la Nit de l'Enologia. La jornada permetrà mostrar “els aspectes més importants de la viticultura, per a poder treballar la vinya i l’ i l'entorn de manera que aconseguim que arribi al celler una matèria primera amb unes condicions òptimes que ens permeti obtenir un producte final d'elevada qualitat, amb les intervencions justes i necessàries en el període d'elaboració”.

Les patronals AVC i UEP presenten les línies de finançament de l'Institut Català de Finances específiques pel sector agrari


La patronal Associació Vinícola Catalana (AVC) va organitzar ahir una jornada informativa sobre la línia de préstecs que l’Institut Català de Finances ha obert en col·laboració amb el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural i Avalis de Catalunya, SGR, per finançar projectes d’inversió o circulant de pimes del sector primari. Avalis, avalarà de manera solidària als seus partícips en les operacions emparades pel conveni. Aquesta línia de crèdit es fa directament a través del ICF sense participació de cap entitat financera.
A la jornada hi han participat diferents cellers, elaboradors i cooperatives associades a l’AVC. La sessió ha estat orientada a informar sobre la línia específica pel sector però també s’ha fet referència a línies generals per circulant i capitalització. El ICF és un banc públic català que obté recursos del Banc Europeu d’Inversions. Els interessos als que estan subjectes els crèdits son plenament competitius i estan determinats pel valor del euríbor més un diferencial altament competitiu en aquests moments.
L’empresa XMC i la també patronal Unió Empresarial del Penedès són promotors financers del ICF i treballen conjuntament per difondre i promocionar els crèdits que concedeix el ICF. La presentació ha anat a càrrec de Xavier Montoliu, representant de la l’empresa consultora XMC. Entre altres s’han tractat els temes de la generació de documentació i la rapidesa de la tramitació, els perfils d’empresa que poden accedir al crèdit i les possibilitats d’èxit.

Projectes enoturístics de La Granada i Puigdàlber, beneficiaris del programa Viure al Poble Més de la Generalitat





La vicepresidenta del Govern i titular del Departament de Governació i Relacions Institucionals, Joana Ortega, va signar amb l’alcalde de la Granada, Joan Cols, i amb l’alcalde de Puigdàlber, David Masdeu, els convenis per impulsar els projectes d’aquests dos municipis que han estat seleccionats pel programa Viure al Poble Més. La signatura va tenir lloc el 21 de febrer a les 12 del migdia, en el transcurs d’un acte celebrat a l’Auditori del Palau de la Generalitat.

Viure al Poble Més és un programa destinat a subvencionar grans projectes dels ens locals de fins a 3.000 habitants que actuïn íntegrament en un nucli de població, com ara projectes de regeneració urbana i rural, de millora dels serveis turístics o que donin valor, protecció i conservació del patrimoni cultural. Per a la vicepresidenta aquest programa és “una manera més de demostrar la voluntat del Govern de mantenir un territori equilibrat, amb qualitat de vida, perquè les persones, visquem on visquem, tinguem les mateixes oportunitats”.
La vicepresidenta ha estat acompanyada del secretari de Cooperació i Coordinació de les Administracions Locals, Joan Cañada, i del director general d’Administració Local, Jordi Souto. Hi han assistit també els directors territorials del Departament de Governació, així com representants de les associacions municipalistes i la resta dels alcaldes beneficiaris del programa.
La Granada rebrà 421.974 euros, d’una inversió total de 649.190 euros, per al projecte La Granada, la història i el vi, que se centra en la potenciació turística i cultural del municipi, mitjançant la regeneració urbana, per garantir el desenvolupament i la consolidació del comerç i de l’oferta turística. Es preveu també potenciar la creació de llocs de treball i fomentar la recuperació i valorització del patrimoni local. Algunes de les actuacions que es faran són recuperar el nucli històric a través de la urbanització de diversos carrers; dur a terme una senyalització estratègica que proposi recorreguts que acostin els visitants al món del vi, i crear una pàgina web per millorar l’experiència turística del municipi.
Puigdàlber rebrà 456.457 euros, d’una inversió total de 702.242 euros, per al projecte Puigdàlber, poble enoturístic i comercial, que, mitjançant la regeneració urbana, fomentarà el comerç, el turisme, la cultura i la dinamització del municipi basant-se en el teixit urbà del nucli antic, la potenciació de l’accés a actes culturals, la consolidació del comerç existent, l'ampliació dels serveis comercials i turístics i la millora de l’aprofitament de l’entorn urbanístic, rural i el context enològic. Entre altres accions, es crearà una nova oficina de turisme, es faran rutes de camins i BTT en entorn rural i vitivinícola i se senyalitzarà l’àmbit comercial i turístic.

Vinitcultura, aquest divendres a Nulles





Al celler modernista de Nulles, catalogat com a Catedral del Vi, fan el vespre d'aquest pròxim divendres la iniciativa Vinitcultura. En aquest acte ofereixen "una experiència sensitiva diferent, on volem transmetre valors com la tradició, la terra i el treball de l’home". S'afirma des d'aquest celler cooperatiu que compten amb "un equip jove i dinàmic de persones", que són les que desenvolupen una visita semi-teatralitzada prèvia a un sopar-maridatge amb els vins i caves Adernats (DO Tarragona i DO Cava). La Cooperativa Agrícola de Nulles es va fundar el 1917. Les obres del celler, però, no es van iniciar fins el 1919, seguint un projecte de Cèsar Martinell. La primera collita que va entrar al celler va ser la de 1920. La Vinícola de Nulles també ha creat aquest any una inicitica enogastronòmica amb calçotades.

Conveni de Vinetur amb l'Observatorio Español del Vino per difondre les seves activitats i informes sectorials

La revista digital de vins Vinetur acaba de signar un conveni amb l’ Observatorio Español del Mercado del Vino que permetrà difondre les activitats i informes sectorials elaborats per l'organisme vitivinícola a través de la plataforma on line. Es tracta “d'un pas més en la difusió de la informació que des de Vinetur es veia fent dels informes i activitats desenvolupades per l'Observatorio”. El conveni, d'un any de durada prorrogable, confirma el compromís de Vinetur amb el món vitivinícola, segons el responsable de Vinetur, Emanuel Casais. El director de l’OEMV, Rafael del Rei, per la seva banda, va posar l'accent en l'interès de formalitzar aquesta estreta relació que venien mantenint amb Vinetur, ja que “estem enfront d'un mitjà amb una capacitat cada vegada amb major repercussió i una presència activa i notable en el sector”, va explicar Del Rei, qui va lloar, a més, una altra de les característiques que distingeixen a Vinetur: la perfecta identificació de la font de la qual procedeix la informació. “Per a nosaltres té un gran valor que Vinetur sempre ens identifiqui, això permet als diferents agents que la informació no només els arribi si no que sàpiguen d'on procedeix. Només així aconseguirem que aquests informes siguin útils i que els agents del sector els tingui en compte en la seva presa de decisions”, va explicar el màxim responsable de l'Observatorio. “El nostre objectiu com a institució és que la informació que generem arribi a tots els agents del sector, i per a això és fonamental la col·laboració amb els mitjans de comunicació, col·laboració que ja estàvem tenint però amb la signatura d'aquest tipus de conveni ve a estrènyer-se més”, va afirmar el director de l’OEMV.

dilluns, 25 de febrer de 2013

Les exportacions de vi espanyoles creixen un 9,2% en valor fins a novembre de 2012


Les xifres recollides per l'Agència Tributària i analitzades per l'Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) mostren, en l'acumulat fins al mes de novembre de 2012, un increment en les exportacions de vi del 9,2% en valor, aconseguint una facturació de 2.237 milions d'euros. Segons indica l’OEMV, i segons s’ha recollit avui mateix a http://www.winesfromspain.com, aquest increment en valor es deu al fet que el preu de venda durant aquests onze mesos s’ha incrementat un 19,9%, fins a aconseguir els 1,19 euros per litre, motivat per l'encariment del vi sense DOP, motor principal de les exportacions espanyoles en volum. Es destaca, també, el mercat dels vins envasats, amb una taxa de creixement del 7% en valor i del 6% en volum amb DOP, i del 13,4% en valor i del 3,9% en volum per als envasaments sense DOP. A més, les vendes d’escumosos i caves es va recuperar en tots dos paràmetres, juntament amb les exportacions de vins d'agulla. Quant als principals mercats de les vendes espanyoles en l'exterior, Alemanya continua sent la principal destinació respecte al valor de les exportacions seguit de Regne Unit. En volum, França lidera les vendes amb una facturació de 359,5 milions de litres, seguit d'Alemanya i Itàlia. A més, cal destacar la bona marxa del mercat japonès, que registra un increment del 42,5% en volum i +39,2% en valor.

Un Penedès vitivinícola real i un altre de ficció, i 'Gran Reserva' de TVE




Molts no tenim cap mena de dubte que la realitat supera, però per molt, a la ficció al Penedès vitivinícola. Els guionistes de la sèrie de TV3 'Nissaga de poder' es van quedar, realment, molt lluny de la realitat. Agressions entre fills i pares, infidelitats i divorcis sonats, enganys i acomiadaments fulminants, estranyes morts de cavistes suposadament enverinats, acomiadaments de fills de cavistes per comprar-se un Porsche mentre els pares eren de vacances, contractació de detectius per enxampar la dona en plena infidelitat, abocaments fecals, utilització de varietats de raïm il·legals... Tot plegat forma part de la realitat d'un Penedès ben agitat que ara vol recuperar el prestigi perdut de la mà d'una nova generació de joves elaboradors que han agafat la xarel·lo com a bandera. No hi ha dubte, però, que una sèrie televisiva ajuda molt pel que fa a la promoció. Encara ara recordo com els visitants de Can Raspall dels Horts, una de les masies protagonistes de 'Nissaga de poder', s'emportaven fins i tot les pedres del jardí com a record. Prova de la força d'una sèrie d'aquesta mena és 'Gran Reserva' de TVE, on els Cortazar i els Reverte no paren de protagonitzar trifulgues. Aprofitant la tirada de la sèrie, a la Rioja han arribat a fer 'La Ruta Gran Reserva' (http://www.rutagranreserva.es/), que apropa al viatger als escenaris reals en els quals es desenvolupa "una de les sèries espanyoles de major èxit en televisió". Es presenta com "un viatge cinematogràfic, paisatgístic i enològic que descobrirà la bellesa de Fuenmayor, Briones i San Vicente de la Sonsierra, els paisatges, carrers i cellers dels quals serveixen d'inspiració als guionistes de la sèrie a l'hora de donar forma a l'imaginari poble de Lasiesta". Per quan, doncs, una nova sèrie televisiva centrada al Penedès o en una altra regió vitivinícola catalana?