dimarts, 30 d’abril de 2013

René Barbier, president del comitè organitzador d'un Reus Viu el Vi que torna del 7 al 9 de juny



Els representants de les denominacions d’origen de l’àmbit territorial de la Cambra de Comerç de Reus (Catalunya, Conca de Barberà, Montsant, Priorat, Tarragona i Terra Alta) han refermat un any més el seu suport a la Reus Viu el Vi, que enguany es celebrarà del 7 al 9 de juny a la plaça de la Llibertat. És una fira organitzada per la Cambra amb el suport de l’Ajuntament de Reus i que s’ha posicionat com” un dels grans certamens del país tant per nombre de cellers participants com per la massiva assistència de públic”, segons l’organització. Les dades de l’any passat són prou il·lustratives de la capacitat d’atracció de la Reus Viu el Vi amb 50.000 visitants, 10.115 pacs venuts –prop d’un miler més que en l’edició anterior- 50.575 tastos de vi servits i 28.543 degustacions de menjar despatxades. Precisament durant la foto de família que s’ha realitzat a la nau de l’antiga fàbrica de vermuts Rofes, el president de l Cambra de Reus, Isaac Sanromà, ha volgut subratllar la importància del certamen en una ciutat que tradicionalment “ha jugat un paper de capitalitat pel que fa a l’activitat dels cellers participants. És una manera, també, de retornar a totes aquestes empreses la seva aposta per la nostra ciutat oferint el nostre millor atractiu, la plaça comercial de Reus.” Una de les novetats d’aquesta edició és la incorporació del viticultor René Barbier com a president del comitè organitzador de la fira, aprofitant aquest primer quinquenni d’activitat. Un aniversari que es reforçarà amb diversos actes previs i que voldran tenir un caràcter eminentment popular.
Pel que fa a la fira, hores d’ara encara s’està tancant la contractació d’espais. “Una ocupació que anirà en la línia de l’any passat per garantir l’alt nivell de qualitat assolit”, segons l’organització. “Durant aquestes quatre edicions hem pogut dimensionar de manera molt precisa la fira a partir dels diversos escenaris amb els que hem evolucionat cada any. Per això entenem que la fira requereix aproximadament de mig centenar de cellers per poder atendre degudament les necessitats dels visitants i, alhora, garantir la plena activitat dels expositors”, ha puntualitzat el president de la Cambra. Un any més la fira es veurà enriquida amb la participació de diversos expositors de caire gastronòmic, on el visitant podrà trobar una sèrie de delicadeses vinculades al territori.

Amb la Fira del Vi de Falset, "el Priorat torna a ser una de les capitals vinícoles de l’Estat i del món"



La Fira del Vi de Falset (Mostra de vins de les DO de la comarca del Priorat) ha entrat ja en la seva setmana decisiva i els actes se succeeixen cada dia. Aquest dimarts s’ha presentat el Club de Tast del Castell del Vi de Falset, que busca consolidar-se com un espai clau en l’enoturisme de la comarca del Priorat. No obstant això, el gruix d’actes i les parades de cellers i vins al carrer Miquel Barceló de Falset tindran lloc dissabte i diumenge vinent (4 i 5 de maig) entre les 11 del matí i les 9 de la nit. Fins dilluns vinent (quan se celebra el Tast de Professionals) hi ha programats una cinquantena d’actes de tota manera. Des de tastos ja clàssics com la Nit de les garnatxes, organitzada pel Celler de Capçanes, fins a presentacions de vins de cellers particulars, com pot ser el vi ‘Estones de Mishima’, inspirat en la popular banda de música Mishima i que comptarà amb la presència del seu cantant, David Carabent. No hi faltaran tampoc actes populars com una nova edició de la Cuina del Vi, que se celebrarà el diumenge 5 de maig, a partir de les 11 del matí i a la plaça de la Quartera de Falset. La seva finalitat és donar a conèixer i promocionar els plats de la comarca, on un dels principals ingredients n’és el vi. Poden participar tots els cuiners i cuineres professionals i/o aficionats prèviament inscrits.
            La Fira del Vi (Mostra de vins de les DO de la comarca del Priorat) celebra aquest mes de maig la seva XVIII edició. Fa divuit anys es començava a parlar popularment dels èxits dels vins de la comarca del Priorat. Però hi havia gent que temia que es tractés d’una moda de curt recorregut. Divuit anys han servit per constatar precisament tot el contrari: els vins de les denominacions d’origen de la comarca del Priorat, lluny de passar de moda, cada dia són més a primera fila a tot el món. “Amb aquesta Fira, la comarca del Priorat torna a ser, per uns dies, una de les capitals vinícoles de l’Estat i del món”, afirma l’organització. En aquest sentit, la Fira d’aquest 2013 arriba en un moment en què les denominacions d’origen de la comarca (DO Montsant i DOQ Priorat) han fet públiques les bones dades de comercialització dels seus vins al llarg de l’any passat. Els cellers de la DOQ Priorat van vendre durant el 2012 més de 4 milions d’ampolles, un 8% més que a l’any 2011, mentre que els cellers de la DO Montsant van superar els 5 milions d’ampolles, en el que és la tercera millor campanya de la seva història. Aquestes dades demostren, un any més, que “la qualitat dels vins elaborats a la comarca és un argument prou fort per fer front a la delicada situació econòmica que es viu a l’Estat espanyol i també a nivell internacional”.
            De fet, l’exportació va acaparar el 50% de les vendes dels cellers de totes dues DO. Els Estats Units es va erigir com a principal mercat dels vins de la comarca, per davant de països com Alemanya i Suïssa, que són també grans importadors de priorats i montsants. A més, diu l’organització de la Fira, “cal prestar atenció a la comercialització de vins en el mercat interior. A les taules catalanes i espanyoles van anar a parar l’altra meitat dels vins comercialitzats durant el 2012. En aquest sentit, cal fixar-se en la tendència experimentada en el mercat català, en el que s’han donat forts increments de vendes. Aquest fet s’explica, en part, perquè el nivell de coneixement dels vins catalans entre el consumidor de proximitat és cada cop major. Sense cap mena de dubte, fires com la de Falset, enguany els dies 4 i 5 de maig, han contribuït i contribueixen a aquesta tendència, i a la identificació del consumidor amb els vins del territori”.

Dissabte comença l'aperitiu "com cal" al Bar à Vins de la Fàbrica Moritz




Amb la voluntat de “seguir dinamitzant” el Bar à Vins de la Fàbrica Moritz i “sense abandonar l’esperit inicial del projecte”, avui s’ha presentat l’Aperitiu Definitiu. És yna nova proposta “per viure el món del vi d’una manera popular i divertida” de la mà de Xavier Ayala, sumiller del Bar à Vins i el xef Jordi Vilà. A partir del proper dissabte, 4 de maig, el Bar à Vins oferirà una extensa carta amb aperitius de tota mena, per dinamitzar els vermuts típics del cap de setmana. Al Bar à Vins es vol tornar als orígens i sumar una nova proposta per gaudir d’un aperitiu “com cal” a la ciutat. D’una banda, Xavier Ayala ha realitzat una selecció de vermuts, vins blancs frescos, caves joves i fins i tot txakolí. Cal destacar el Fino en Rama Tío Pepe –difícil de trobar-, el cava sense sulfits Alta Alella Privat Nu o el Riesling de la zona de Mosel (Alemania), Schieferterrassen. Entre els vermuts, es troba el Carpano, el Perucchi o l’Izaguirre 1884 de Reus. L’aperitiu definitiu començarà el dia 4 de maig al Bar à Vins i la terrassa de la Fàbrica Moritz Barcelona i tindrà lloc cada dissabte i diumenge a partir de les 12h.
D’altra banda, Jordi Vilà, director gastronòmic de Moritz, ha realitzat diverses propostes d’aperitiu pensades tant per demanar-les individualment com en packs per compartir. Les propostes són les següents: El de tota la vida, que inclou olives farcides d’anxova; patates xips i escopinyes Espinaler;  el Premium: el de tota la vida amb l’afegit de les anxoves ‘de les 10’ (l’hora a la que es netegen cada matí), seitons i un parell d’ostres. També hi ha lloc pels més menuts amb l’aperitiu infantil, que inclou llaminets de fuet Salgot, patates fregides cruixents amb ketchup; galetes salades de formatge i per beure, una novetat de la casa, el most de Moritz Epidor. També hi ha opció per l’aperitiu italià (tot fet a casa), que inclou cebetes envinagrades; carxofes a la vinagreta; caponatta siciliana amb pa i pebrot farcit de tonyina. El darrer pack correspon a l’aperitiu definitiu, una mica de tot plegat amb l’afegit de croquetes, ensaladilla i calamars a la romana.

Pelegrí diu que el reconeixement al Celler de Can Roca és "més que merrescut", i recorda que no hi hauria cuina catalana sense productes de qualitat i proximitat

El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, ha afirmat aquest matí que el reconeixement de El Celler de Can Roca com a millor restaurant del món, segons la prestigiosa revista Restaurant Magazine, és una menció més que merescuda. Per Pelegrí, que ha volgut felicitar a tot l’equip de El Celler de Can Roca, i en especial als seus tres propietaris, feia temps que els germans Roca mereixien aquest reconeixement, ja que fa anys que gràcies al seu esforç i tenacitat han contribuït a situar la cuina catalana al cim de l’alta gastronomia. “Aquest reconeixement garanteix la continuïtat de l’excel·lència de la nostra cuina. És un camí que va iniciar Ferran Adrià i que continuarà gràcies al talent que dia a dia estan mostrant els nostres cuiners”. El conseller també ha volgut destacar que El Celler de Can Roca sempre ha apostat pels productes de proximitat. En aquest sentit, ha destacat que l’èxit internacional de la cuina catalana no s’hauria produït sense l’existència d’un sector agrari que produeix aliments sans, bons i de qualitat. “No hi hauria cuina catalana sense uns productes de qualitat i proximitat, vinculats a un territori concret, que conformen una riquesa i un patrimoni històric, cultural, econòmic i social”.

Primera jornada de portes obertes a Vinyes Domènech


"Us convidem a gaudir d'un paisatge i d'unes garnatxes singulars". Amb aquest anunci el celler Vinyes Domènech de Capçanes (DO Montsant), que enguany no tindrà estand a la 18ena edició de la Fira del Vi de Falset, ha organitzat pel dissabte que ve, dia 4 de maig, la seva primera jornada de portes obertes. La iniciativa es farà de les deu del matí a les vuit del vespre.

dilluns, 29 d’abril de 2013

El Celler de Can Roca, el millor del planeta



Des d'aquest blog em vull sumar a les merescudíssimes mostres de felicitació a El Celler de Can Roca de Girona, que s'ha convertit en el millor restaurant del món segons la prestigiosa llista de la revista britànica especialitzada 'Restaurant'. Per mi, a més, també té la millor carta de vins, governada magistralment per Pitu Roca. L'establiment dels germans Joan, Josep i Jordi Roca va quedar segon en les edicions de 2011 i 2012, quan va guanyar el danès de Copenhague Noma (de René Redzepi), que ha caigut a la segona posició després d'una intoxicació patida pels seus clients. En una cerimònia al Guildhall de Londres, s'ha proclamat a l'Osteria Francescana Modena, d'Itàlia, com el tercer millor restaurant del planeta, al Mugaritz de Sant Sebastià com el quart (baixa un lloc) i l'Arzak de Sant Sebastià es manté en la vuitena plaça. Dénia de Quique Dacosta ocupa la 26ena plaça i l'Asador Etxebarri Atxondo la 44ena. La llista ha estat votada per més de 800 experts de tot el món.

Novetats, vins en fase de producció, pluja i fred a ‘Poboleda Vins’



Aquest dissabte, 27 d'abril, s'ha realitzat una nova edició de la jornada tècnica anual ‘Poboleda Vins’, una mostra en què els cellers d'aquesta vila aprofiten per presentar les novetats o elaboracions que en aquests moments es troben al mercat. Segons ha informat el Consell Regulador de la DOQ Priorat, fins i tot alguns cellers han presentat alguns vins encara en fase de producció i que encara no han arribat al mercat. La baixa temperatura i la pluja han obligat a realitzar la mostra a la sala polivalent de Poboleda, tot i que inicialment estava previst fer-la al càmping de la localitat.En aquesta iniciativa hi han participat dotze cellers. Més informació al post: http://vi-franc.blogspot.com.es/2013/04/dotze-cellers-dissabte-poboleda-vins.html

551 sol·licituds per una superfície de 535,4 hectàrees, adjudicades en la Reserva de drets de plantació de vinya de Catalunya


El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) de la Generalitat va publicar, el 15 de febrer passat,  l’Ordre AAM/21/2013 per la qual es regula la Reserva de drets de plantació de vinya de Catalunya, i es convocaven 600 hectàrees. Aquesta Ordre obria la concessió de drets de la Reserva a totes les tipologies de viticultors, prioritzant els joves i professionals S’han acollit a la convocatòria un total de 551 sol·licituds per una superfície de 535,4 hectàrees. D’aquestes sol·licituds, 61 corresponen a joves entre 18 i 39 anys incorporats a l’agricultura que han sol·licitat 62,3 hectàrees de drets. La resta de sol·licituds corresponen a Empreses Agràries Prioritàries (EAP), agricultors principals, Societats agràries de transformació i d’altres  viticultors, a què l’Ordre publicada el passat febrer donava entrada, a canvi d’una contraprestació econòmica, en funció de la categoria de viticultor a la qual pertanyen. Les comarques per a les quals ha estat sol·licitada major superfície a plantar són l’Alt Penedès, la Terra Alta, l’Alt Camp i la Conca de Barberà.

El celler Mas Pujó guanya art contemporani


Aquest dilluns signo a les pàgines de la secció Cultura de La Vanguardia el trasllat al celler penedesenc Mas Pujó de la galeria d'art contemporani PALMADOTZE. Vi i art van sovint de la mà.


‘Reset’, en el Penedès

Nueva etapa de PALMADOTZE, la galería de arte contemporáneo de referencia en las comarcas del Penedès

RAMON FRANCÀS
Santa Margarida i els Monjos

Tras 23 años de trayectoria y 167 exposiciones a sus espaldas en el centro de Vilafranca del Penedès, la galería de arte contemporáneo PALMADOTZE se ha trasladado a Santa Margarida i els Monjos, a una masía del siglo XV que vio nacer a su propietaria, Pilar Carbonell. Unos sarmientos justo en la entrada de la galería, en Mas Pujó, quieren atestiguar unos orígenes vitivinícolas que se pierden en el tiempo. La galería de referencia del arte contemporáneo en el Penedès se ha adaptado a un espacio con restos de lagares de hace más de siglo y medio. La galería nació un 14 de diciembre de 1989, 35 días después de la caída del Muro de Berlín. Era una época convulsa de la que creen que pueden rescatarse algunos aspectos: “la necesidad de replantear lo que dejamos atrás, así como cierta urgencia por construir otros parámetros por medio de los cuales seguir explorando qué hacen y hacia dónde dirigen su trabajo los artistas”. La galería nació con el objetivo de “incidir, sensibilizar y reconvertir un ambiente rico en expresión artística pero históricamente dominado por la tradición literaria y por una acusada carencia en galerías de arte”. Eran tiempos en los que los grandes autores y sus obras solo podían contemplarse en “las grandes capitales”. La programación de la galería se ha basado hasta la fecha en “la alternancia de exposiciones promocionales de jóvenes artistas con la muestra de trabajos recientes de grandes exponentes del arte catalán, español e internacional desde la segunda vanguardia hasta nuestros días”. Además, PALMADOTZE suma hasta doce participaciones en la madrileña feria ARCO y ha participado también en ferias como la Paris Photo, Artíssima de Turín. KIAF de Seul, Zona Maco de Ciudad de México o Vienna Fair.
Hoy Pilar Carbonell ve a las galerías, como tales, “algo desfasadas”. Su hija y codirectora de la galería, Anna Rovira, asegura que han querido hacer “un punto y seguido" para adaptarse a los nuevos tiempos. Es por ello que han querido hacer una reinicialización, un reset. Y ‘¡Reset!’ es, precisamente, como han querido titular la exposición colectiva con la que inauguran la nueva etapa. La muestra, que puede visitarse hasta el 16 de junio, cuenta con Valentí Roma como comisario. Es un proyecto que “arranca con una ardua tarea de recapitulación sobre la trayectoria de la galería PALMADOTZE y entorno a la relación mantenida con un grupo de artistas que constituyen su principal patrimonio”. ‘¡Reset!’ también quiere ser “una apertura versus al futuro, una presentación renovada de la actividad llevada a cabo hasta el momento, dentro de un nuevo entorno desde donde adquirir otras energías y otros retos”. Es una impactante propuesta multidisciplinar con obra de Sergi Aguilar, Efrén Álvarez, Usue Arrieta-Vicente Vázquez, Dionís Escorsa, Joan Fontcuberta, Daniel G. Andújar, Ana García-Pineda, Pedro G. Romero, Ruben Grilo, Craigie Horsfield, Alfredo Jaar, Rogelio López Cuenca, Miralda, Mariona Moncunill, Muntadas, Juan Muñoz, Andrea Nacach, Hernández Pijuan, Rabascall, Thomas Ruff, Claudia Terstappen y Nazif Topçuoglu.

Més de 600 persones a la Fira dels Vins Catalans del Club TR3SC



L’organització ha qualificat d’èxit d’assistència la Fira dels Vins Catalans realitzada ahir diumenge pel Club TR3SC amb motiu del seu 7è aniversari, amb la col·laboració de Vidirecte.cat. Més de 600 persones han participat a la mostra de vins que ha comptat amb la participació de 17 cellers de diferents denominacions d’origen catalanes, a l’emblemàtic Palau Moxó de Barcelona. Tots els cellers participants són membres de la plataforma de venda de vins vidirecte.cat. Els visitants de la Fira han pogut degustar vins d’arreu de Catalunya i intercanviar opinions amb els elaboradors presents. Els cellers han valorat "molt positivament" la jornada per la possibilitat d’establir un contacte directe amb els socis del TR3SC i eventuals clients seus, alhora que els han donat a conèixer els seus productes i novetats. Es destaca que les referències presents a la Fira han inclòs vins singulars i produccions limitades de varietats autòctones i foranies, així com un ampli repertori de vins ecològics i d’elaboració artesanal. A més a més de la degustació, els visitants han pogut tastar productes delicatessen com pernil i coca en recapte servides per Matamala i Reserva Ibèrica. Mentrestant, la Fira ha permès als visitants formalitzar comandes de vi a través de Vidirecte.cat que rebran al llarg d’aquesta setmana a domicili i sense cap tipus de sobre cost en l’enviament. D’aquesta manera, els socis del TR3SC han tingut l’oportunitat de conèixer l’eina que posa en contacte compradors i elaboradors de vi, cervesa i licors catalans a través d’un portal que promou el consum moderat de vi, d'acord amb el programa Wine in Moderation. Les entrades a la Fira es van exhaurir una setmana abans de la seva celebració, el que demostra l’interès dels socis del Club per Vidirecte.cat. Vidirecte.cat i el Club TR3SC tenen interès a seguir col·laborant en la promoció del vi català i per aquest motiu la plataforma ha establert,  per als socis del club, un descompte del 10% en la compra de vins i cerveses.
Els cellers que han participat a la Fira de Vins Catalans són:
Buil & Giné (DOQ Priorat i DO Montsant), 
Joan Simó (DOQ Priorat), 
Jordi Domènech (DOQ Priorat), 
Torreblanca (DO Penedès i DO Cava), 
Mas de l'Abundància (DO Montsant), 
J Miquel Jané (DO Penedès), 
Castell d'Age (DO Penedès i DO Cava), 
Grimau (DO Penedès i DO Cava), 
Can Pasqual (DO Penedès), 
Maria Rigol Ordi (DO Cava), 
Can Sais (DO Empordà), 
Collbaix (DO Pla de Bages), 
Bernaví (DO Terra Alta), 
Vila Corona (DO Costers del Segre), 
Can Roda (DO Alella), 
Castell d'Age (DO Penedès i DO  Cava) i 
Partida Creus 
(DO Penedès).

Dos vins frizzantes, les darreres novetats del Grup Codorníu



“Dues varietats de raïm, moscato i verdejo, per a dos vins frescos i bombollejants: Bach Moscato i Verdejo Frizz 5.5º, ideals per acompanyar tot tipus de plat des dels aperitius als menjars, sopars o per acabar amb les postres”. D’aquesta manera s’anuncien les dues darreres novetats del Grup Codorníu. S’afirma que “els vins frizzantes resulten fàcils de beure per a tot tipus de públic, especialment en les temporades de més calor, la seva lleugeresa refresca de forma plaent i el pessigolleig de les seves diminutes bombolles pot donar un toc d'alegria a tot els moments del dia”.
            Des de Codorníu s’ha informat que Bach Moscato (PVP de 5,25 euros i emparat per la DO Catalunya) és "un vi d'agulla lleugerament dolç, aromàtic i refrescant, amb intenses aromes florals i cítrics, la qual cosa el converteix en ideal per començar i obrir boca, amb uns aperitius per exemple". El frizzante Verdejo Frizz 5.5º (PVP de 5,25 euros) “és una opció perfecta perquè, com indica el seu nom, té una gradació alcohòlica molt baixa i uneix al sabor naturalment llaminer del most amb la punta d'acidesa del verdejo que aporta vivesa”. S’afegeix que “gràcies al seu equilibri i lleugeresa acompanya de meravella els plats típics de l'estiu. I que millor que tancar amb el toc lleugerament dolç de Bach Moscato ideal per a les postres i gelats!”

16 cellers i un ampli programa d'actes a la tercera edició del ViGralla de Llorenç del Penedès



A Llorenç del Penedès es torna a celebrar els dies 10, 11 i 12 de maig la Mostra de Vins i Caves del Baix Penedès, el ViGralla, que enguany arriba a la tercera edició. Segons l’organització, “és una mostra que vol potenciar els productes vitivinícoles de la comarca, restaurants i espais de la zona, sense oblidar-se de la marca Penedès, i donant força a l’instrument de la gralla”. A la rambla Marinada de Llorenç del Penedès, que será un dels punts cèntrics de la mostra, hi hauran instal·lats 16 cellers de la comarca. També hi haurà la presència de dos restaurants de la zona, que oferiran servei de menjar durant tots els dies de la mostra. Durant els dies del ViGralla2013, es poden fer nombroses activitats. Destaca el tast de vins al cim del Montmell, un sopar maridatge dins del celler modernista de Llorenç a càrrec de Xavier Ayala, sumiller del Bar À Vins de la Fàbrica Moritz de Barcelona i president de l’Associació Catalana de Sommeliers, un maridatge de postres a càrrec de Mar Sevé, pastissera del restaurant Via Veneto de Barcelona, i l’enòloga Irene Guasch, diferents tastos de vins, trobada de plaques de cava, gran fira d’artesans, concerts gratuïts de balls de gralles, jazz i rumba, jornades tècniques de la vinya, exposició fotográfica... S’anuncia com “un cap de semana intens a Llorenç del Penedès, perquè tothom qui vulgui pugui disfrutar, conèixer i potenciar els productes de la zona”.
Més informació i inscripció als diferents actes a vigralla.blogspot.com

diumenge, 28 d’abril de 2013

Dues novetats de Parató als Nous Penedès, el 6 de maig a l'Hotel Majèstic de Barcelona



Parató ha aprofitat els Nous Penedès a Madrid i a Barcelona (aquest darrer saló el pròxim dilluns 6 de maig a l’Hotel Majèstic) per presentar els seus Xarel·lo i Pinot Noir Rosat. Des d’aquest celler del Pla del Penedès s’afirma que “malgrat mantenim el nostre estil en el vi, hem fet un canvi important en la imatge de l’ampolla”.
            S’afirma que pel que fa al Xarel·lo han continuat treballant amb vinyes molt velles recentment certificades com d’agricultura ecològica. Estan conreades de la manera tradicional. De l’elaboració al celler en destaquen el battonage amb les seves mares. Aquesta tècnica ha aportat certa untuositat a aquest interessant xarel·lo que destaca per lleugeres notes anisades (fonoll) i a fruita blanca, així com per un caràcter cítric. Afegeixen des de Parató que “en definitiva, és l’hereu del nostre primer vi Xarel·lo, que vam presentar l’any 1982, i que hem seguint elaborant durant aquests 30 anys”.
            Pel que fa al rosat, diuen que“segueix  sent aquell varietal que vam elaborar en primícia al Penedès a principis dels 90 i que manté l’expressivitat i color d’un pinot noir conreat al Mediterrani”. Afegeixen que “com des del principi, el raïm que utilitzem per l’elaboració d’aquest varietal és només el procedent d’una sola vinya de la nostra finca de Can Campmany, a Guardiola de Font-Rubí.  El rosat l’he trobat de color pujat, fruitós, llaminer i amb records a gominoles (palote). Aquest rosat (6,75 euros) s’ha elaborat emprant la tècnica de sagnat amb maceració amb les pells durant 8 hores a 13º C i fermentació durant 17 días a 15ºC en dipòsits d’acer inoxidable.

Pazo das Bruxas, l'aromàtica i comercial novetat d'albarinyo de Torres



L'última aposta de Bodegas Torres es diu Pazo das Bruxas, un albarinyo que qualifiquen de “premium” elaborat a Galícia sota l’empara de la Denominació d'Origen Rías Baixas. Pazo das Bruxas és, segons Torres, “un vi que expressa perfectament el caràcter varietal de l’albarinyo de les Rías Baixas”. N’estic absolutament d’acord. Des d'un primer moment ensenya d'on és. Tot i que la mostra d’aquest vi encara no ha arribat a la premsa (se’ns ha dit que tardaran dues setmanes en fer-la arribar per qüestions de manipulació d'ampolles individuals) dijous passat, un dia després que enviessin la nota de premsa informant d'aquest nou llançament, ja es podia trobar a restaurants com el Marejol de Vilanova i la Geltrú. S’ha estrenat al mercat amb una oferta de llançament especial. Trobo que és un albarinyo molt varietal, de perfil aromàtic alt, i intens. És rodonet (textura almivarada) i mostra certa exhuberància de fruites blanques madures i de tropicals, com ara el litxi. El seu carácter cítric (escorça de llimona) el fa fresc i l’allarguen. M’han agradat especialment els seus tons anisats (boletes d’anís). És un albarinyo ben comercial, creat en un celler de lloguer amb la clara voluntat d’agradar a un ampli ventall de consumidors.
            La producció inicial de Pazo das Bruxas és de 48.000 ampolles per al mercat espanyol. Està disponible al mercat des d'aquest mes d'abril a un PVP de 9,5 euros. A la contraetiqueta hi podem llegir: "Fillo de meigas e bruxas, as dos segredos gardados, entre ríos e gragas, boxe por fin revelados".

Toni de la Rosa Torelló, candidat a presidir la Confraria del Cava; i Jaume Gramona, a presidir l'Institut del Cava



Segons ha pogut saber en exclusiva aquest blog, Toni de la Rosa Torelló ha presentat candidatura per a substituir Pere Bonet Ferrer a la presidència de la Confraria del Cava Sant Sadurní. També podria renovar-se en els propers mesos la direcció de la patronal Pime Cava, que actualment no té vicepresident arran l’expulsió de les caves familiars Agustí Torelló Mata d’Agustí Torelló Sibill. D’altra banda, Jaume Gramona, copropietari i enòleg de les Caves Gramona, es postula com a successor de Joan Amat a la presidència de la patronal Institut del Cava.
            Antoni de la Rosa Torelló va néixer a Barcelona l’any 1969. És llicenciat en Dret per la Universitat de Barcelona, està casat i té tres fills. Incorporat a l'empresa familiar, Caves Torelló, i especialitzat en màrqueting vitivinícola, contribueix a la millora de la presentació dels seus vins i caves, la comunicació amb el mercat i els esdeveniments promocionals. Actualment co-dirigeix l'empresa familiar juntament amb el seu germà Paco. Ha estat Jove Confrare de la Confraria del Cava Sant Sadurní i des de fa 7 anys és Confrare Sènior, formant part de la seva Junta Directiva, en la qual ha exercit diverses responsabilitats, entre elles la de Mestre de Cerimònies en les investidures, i actualment és el seu vicepresident. En el cas de ser escollit, Toni de la Rosa Torelló seria el cinquè president de la Confraria, una institució que ha estat encapçalada fins ara per Agustí Torelló Mata, Ramon Viader, Joan Juvé Santacana i Pere Bonet Ferrer.

La renovació del Consell Regulador del Cava i el crucial moment del sector, avui a La Vanguardia



Aquest diumenge signo a la secció d'Economia de La Vanguardia una informació sobre la renovació del Consell Regulador del Cava i el determinant moment pel qual travessa el sector. Les bombolles del cava busquen nous camins. Què en penseu?


Joan Amat y Pere Bonet compiten para presidir el Consejo Regulador del Cava


RAMON FRANCÀS
Sant Sadurní d’Anoia
El sector del cava vive agitado y con grandes expectativas las elecciones para renovar el Consejo Regulador del Cava. Se renovará el Consejo casi 12 años después de las últimas elecciones. Los actuales vocales electos tomaron posesión del cargo y escogieron presidente (Gustau García Guillamet) y vicepresidente (el viticultor Pere Albà) el 3 de septiembre de 2001. Nunca hasta ahora el proceso de renovación había despertado tanto interés. Y es el que el cava vive un momento especialmente delicado. A la falta de unión del sector (con hasta dos patronales y diversas asociaciones sindicales) se suman unos precios bajos o muy bajos por la uva, la diáspora de diversas bodegas que han abandonado la DO Cava (como Raventós i Blanc), un creciente volumen de marcas blancas y precios excesivamente bajos, problemas causados por los boicots y una evidente erosión y desprestigio de la marca cava tanto en el mercado español como en los internacionales. El sector del cava, pues, pese a vender 243 millones de botellas en 2012, 3,6 millones de unidades más que el año anterior, confía en poder enderezar su camino con unas elecciones convocadas para el 4 de junio. El 2 de julio tomarán posesión los nuevos vocales y se escogerá nuevo presidente y vicepresidente. Ya han oficializado su candidatura a la presidencia el director de Comunicación de Freixenet y presidente de la Confraria del Cava Sant Sadurní, Pere Bonet, y el presidente de la patronal Institut del Cava, vicepresidente de Raventós i Blanc y exalcalde de Sant Sadurní d’Anoia, Joan Amat. Hasta el mismo día 2 de julio pueden presentarse más candidaturas. Han salido otros nombres a la palestra pero sin formalizar hasta ahora candidatura alguna, como es el caso de Gabriel Giró, el exsecretario general del Consejo Regulador del Cava. También se ha hablado del exdirector general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries del Departament d’Agricultura de la Generalitat, el consultor Joan Gené, que se muestra dispuesto a ser un candidato independiente alternativo “si le interesa al sector”. Mientras tanto, también hay quien vería con buenos ojos la continuidad del actual presidente, Gustau García Guillamet.
            Pere Bonet afirma que “todos perseguimos reenderezar el rumbo que lleva el cava”. Entiende que “debemos buscar prestigio y la unidad, que todo el mundo vaya por el mismo camino”. También añade que el gran objetivo es “prestigiar aún más el cava, un producto excelente y con grandes atributos que se merece un futuro brillante”. Joan Amat se propone mejorar la comunicación y la transparencia , mejorar la imagen en el mercado nacional y el internacional, potenciar las marcas, elaborar un plan estratégico y un plan de promoción, valorizar el sector productor y trasladar la sede del Consejo Regulador de Vilafranca del Penedès a la Casa del Cava de Sant Sadurní d’Anoia. Desde la patronal Pime Cava aspiran a tener dos vocalías, que ocuparían Xavier Nadal (Caves Nadal) y Josep Elías (Parató), y incidir para crear subzonas dentro del territorio del cava (se produce en 159 municipios de siete comunidades autónomas), prestigiar el producto y pagar precios justos por la uva.

Reobre la Terrasseta Multicultural Rimaires, un espai escènic entre vinyes a les Caves Guilera



L'Associació Cultural Rimaires reobre el proper dissabte 4 de maig la Terrasseta Multicultural Rimaires, un espai escènic entre vinyes (les de les Caves Guilera de Lavern,  a Subirats) destinat a gaudir de petits espectacles culturals. Obriran tots els dissabtes a partir de les vuit del vespre, i la temporada d'espectacles s'allargarà fins a finals de setembre/principis d'octubre. Més informació a: www.facebook.com/rimairesterrassetamulticultural.

RIMAIRES / PROGRAMACIÓ MAIG:
Dissabte 4 de maig, a partir de les 20h.
Johann Selekter. Dj reagge.
Oski Jah. Cantautor. Rumba-reagge.

Dissabte 11 de maig, a les 22h.
Cinema a la fresca. A determinar.

Dissabte 18 de maig, a partir de les 20h.
Vicente Freire. Cantautor brasiler.
Dissabte 25 de maig, a les 22h.
Cinema a la fresca. A determinar.

IV Jornada comarcal de la vinya, demà a Falset


El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) de la Generalitat ha organitzat per a la setmana vinent diverses jornades i seminaris tècnics adreçats al sector agrari arreu de Catalunya, dins del Pla Anual de Transferència Tecnològica (PATT), i col·labora i participa en altres. Així, el director general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Domènec Vila, acompanyat del director dels Serveis Territorials del Departament a Tarragona, Anton Ballvé, presidirà demà  dilluns, 29 d'abril, a partir de les 8.45 hores, la presentació de la IV Jornada comarcal de la vinya: noves tecnologies en viticultura, que se celebrarà en el marc de la 18a Fira del Vi, a VITEC - Parc Tecnològic del vi (carretera de Porrera, quilòmetre 1), a Falset, en el marc de la Fira del Vi.

dissabte, 27 d’abril de 2013

La jornada de treball biodinàmic a Finca Parera es trasllada al 20 de maig




Finca Parera (www.fincaparera.com) ha ajornat a causa de la pluja, que fa impracticable les vinyes, la tercera edició de les seves jornades tècniques, que s'havien de fer aquest dilluns 29 d'abril. Finalment s'ha traslladat aquesta activitat al dilluns 20 de maig a la mateixa hora (les deu del matí) i al mateix punt de trobada (la plaça de La Beguda Alta). Per aquesta ocasió s'ha escollit una jornada de treball biodinàmic. El dia 20 serà dia arrel amb lluna descendent. La jornada es farà enmig de les vinyes i la dirigirà Òscar Bosquet, Rubén Parera i Jordi Parera. L'activitat, durant la qual s’elaboraran i dinamitzaran preparats biodinàmics de primavera, acabarà amb un tast de vins i un dinar de germanor a les mateixes vinyes. Per assistir-hi cal confirmar l’assistència via e- mail (ruben@fincaparera.com). Les places són limitades.

El Mural de Subirats Capital de la Vinya ja dóna la benvinguda al Penedès


El Mural de Subirats Capital de la Vinya es va iniciar a principis d’any i ja s’ha finalitzat la seva realització. Aquest nou reclam turístic de 80 m2 s’ha pintat a la paret lateral de l’edifici situat a l’Avinguda de Barcelona número 16, a tocar de la carretera N-340 al seu pas pel poble d’Ordal (Subirats). Des del Patronat de Turisme de Subirats s’afirma que “la seva execució ha estat generant expectació des del seu començament, ja que eren diverses les persones que s’aturaven per contemplar la seva creació. Però, des del primer dia que es va retirar la bastida i es va poder contemplar acabat, moltes són les persones que s’aturen per admirar aquesta obra d’art de gran format i compartir-la a les xarxes socials d’internet, un fet que ha significat la millor inauguració de l’acció promocional”.
            El Patronat de Turisme de Subirats va convocar un concurs per al disseny i realització d’una pintura mural com a nova atracció turística a Subirats i al Penedès en aquesta localització, i va concedir el premi a la proposta de Cristina Moriano (Subirats) i Ingrid Rubio (Sant Martí Sarroca). Les artistes van recollir en el seu projecte referents significatius composant-los amb tonalitats, colors i textures que podem apreciar a Subirats i a tot el Penedès. Composicions al voltant de la música, l’harmonia, la terra, el vi, la lluminositat i l’alegria que irradia aquest paisatge. Les referències al món del camp i la vinya, al Mercat del Préssec d’Ordal, les Rutes Vitivinícoles de Subirats, la vista del Castell de Subirats, el Festival de Música a les Vinyes, entre d’altres, són algunes de les representacions figuratives, que comparteixen espai amb d’altres mes abstractes, com son les zones de color i taca que composen el mural. Cal destacar que les dues autores duen a terme el Taller infantil Punt de Pintura, la Cristina com a responsable de l’activitat i l’Ingrid com a col·laboradora, que s’imparteix a l’Aula de Natura de Subirats La Puput, així com de la iniciativa de revestiments murals 2colorsmural.
            El Mural de Subirats és una obra d’elaboració artística lliure per donar la benvinguda al visitant, amb l’única obligatorietat de fer constar la pàgina web www.turismesubirats.cat i el logotip Subirats Capital de la Vinya. Les guanyadores del concurs van ser guardonades amb un premi de 3.000 Euros d’un jurat en el que, a més d’estar format per representants del Patronat de Turisme de Subirats, l’Ajuntament de Subirats i artistes locals, també hi van figurar representants dels mitjans de comunicació de l’Alt Penedès per ajudar en l’elecció d’un element publicitari que combina característiques artístiques i comunicatives. Aquesta iniciativa ha estat destacada per la Diputació de Barcelona amb la concessió d’una subvenció per tal d’aprofitar l’important punt de pas com a nou recurs turístic. Aquesta carretera estatal, que uneix Cadis amb Barcelona, té 1.248 Km i és la més llarga d’Espanya, amb un llarg recorregut pel Penedès d’oest a est, tenint la seva porta d’entrada al Port d’Ordal, al municipi de Subirats. La carretera nacional N-340 ha estat històricament la carretera del Mediterrani, que unia totes les poblacions costaneres. Fins la construcció de l’autopista AP-7 va ser el principal eix viari del mediterrani, connectant per primer cop aquest litoral peninsular, i encara suporta un trànsit molt elevat superant els 20.000 vehicles diaris al seu pas pel Penedès. El poble d’Ordal (Subirats), porta del Penedès al Baix Llobregat i capital de les Muntanyes d’Ordal, ofereix una important oferta comercial lligada al trànsit de la carretera N-340 que travessa pel mig la població, i atresora al seu entorn dos elements arquitectònics catalogats com a Bé Cultural d’Interès Nacional (BCIN), la Creu i el Telègraf Òptic del Port d’Ordal, així com diversos senders paisatgístics d’interès com la Ronda d’Ordal.

Activitat combinada de les caves Rosell Gallart de Sant Sadurní, avui dissabte



Les caves Rosell Gallart de Sant Sadurní d’Anoia organitzen per avui dissabte una activitat combinada que inclou una visita al Centre d’Interpretació del Cava (CIC) La Fassina, una degustació de cava i una visita guiada a aquestes caves del número 56 del carrer de Montserrat. Són unes caves tradicionals erigides a l'antic celler de Cal Batllevell, de principis del segle XIX. L’activitat s’ofereix per sis euros, i entrada reduïda 5 € (jubilats, infants de 6 a 12 anys, grups de més de 12 persones, estudiants i famílies nombroses). Hi haurà tres horaris: 10h. / 11h. / 12h. (al CIC).

Domènech Vidal, Viladellops, Torelló, Heretat Mont-Rubí, Vilarnau, Gramona, Colet i Covides, els millors del concurs del Penedès



La vilafranquina Anna Gual, llicenciada en Comunicació Audiovisual, poetessa, traductora i "molt viatgera", s'ha endut la quarta edició del Premi de Poesia Vínica de l'Acadèmia Tastavins del Penedès. Amb aquest anunci ha arrancat aquesta nit al nou hotel-celler de Mas Tinell, a Vilafranca del Penedès, la gala-capítol de lliurament de premis del 47è Concurs de Vins de Qualitat de la DO Penedès, una iniciativa a la qual no hi volen prendre part destacats i prestigiosos cellers del Penedès i que enguany ha provocat recels entre l'Acadèmia Tastavins i el Consell Regulador de la DO Penedès. A la gala només s'ha convidat un representant dels mitjans de comunicació per part de l’Acadèmia que presideix l'agent d'assegurances Joan Tarrada. L'organització, que havia comunicat als cellers dies abans de la gala si eren finalistes, ha cobrat 48 euros per comensal per assistir a aquest sopar (fluix i amb cafès servits freds) que ha reunit 114 persones. A l’acte han assistit elaboradors com Pere Llopart i els seus fills, Josep Lluis Gramona, Xavier Nadal, Marcelo Desvalls, Damià Deàs, Josep Maria Albet, Toni de la Rosa Torelló, Santi Ventura o Xavier Domènech. També hi ha assistit el director general de l'Incavi, Jordi Bort, i Joan Gil en representació de l'Associació Vinícola Catalana. Josep Maria Martí i Ràfols, el tercer tinent d'alcalde de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès, ha assistit en representació de l’alcalde Pere Regull.
            Aquest Concurs consta de set categories, més el premi especial al xarel·lo més ben puntuat de tots els vins presentats. Enguany el Concurs ha comptat amb la participació de 33 cellers de la DO Penedès. Segons Joan Tarrada, el nivell dels vins presentats en aquesta 47ena edició ha estat “molt alt”. En total s’hi ha presentat 101 mostres.
            Pel que fa als blancs de collita el bronze ha estat pel Gesamí 2012 de Gramona, l’argent pel Clot dels Oms 2012 (Finca Ca N’Estella) i l’or, per segon any seguit, pel Masia Freyé 2012 de Domènech Vidal (Vallformosa). En aquesta categoria s’han atorgat també dos diplomes d’excel·lència: per Jaume Llopart Alemany i el seu Vi Vinya d’en Lluc 2012 i per Heretat Mont-Rubí i el seu vi HMR White 2012. En la categoria de blancs amb bóta el bronze ha estat pel Font Jui 2011 de Gramona, l’argent pel Col·lecció Chardonnay 2011 d’Albet i Noya i l’or per al xarel·lo Finca Viladellops 2011; mentre que els diplomes d’excel·lència han estat per Torelló i el seu vi Crisalys Torelló 2012 i per Llopart i el seu vi Clos dels Fòssils 2012. En la categoria de vins rosats el bronze ha estat pel Masia Freyé 2012 de Domènech Vidal, l’argent per al Duc de Foix 2012 de la cooperativa Covides i l’or per al Petjades 2012 de Torelló. En la categoria de rosats els diplomes d’excel·lència han estat per a Albet i Noya el seu vi Pinot Noir 2012 i per 1+1=3 i el seu vi Cabernet Sauvignon/ Syrah 2012. Pel que fa als negres de collita, el bronze se l’ha endut U més u fan tres (ull de llebre i sirà), l’argent Barthomeus de J. Miquel Jané i l’or el Black d’Heretat Mont-Rubí. En aquesta darrera categoria els diplomes d’excel·lència han estat per a Finca Parera i el seu vi Fosc i per Albet i Noya i el seu vi Tempranillo. En la categoria negres de bóta el bronze ha estat per al Viladellops 2009, l’argent per val Mas Irene 2009 de Parés Baltà i l’or per al Vilarnau Cabernet Sauvignon 2011, mentre que els diplomes d’excel·lència se’ls han endut Agrícola Hortons i el seu vi St Joannes i Domènech-Vidal i el seu vi Masia Freyé Syrah Tempranillo. En la categoria de dolços només s’ha concedit un guardó, un or al Pinot Noir de Gramona. Pel que fa als escumosos el bronze ha estat pel Clos Lentiscus de Can Ramon Viticultors del Montgròs, l’argent per l’Argila de Mas Bertran i l’or per al Vatua de Colet. En aquesta darrera categoria els diplomes d’excel·lència han estat per a Torre del Veguer i el seu escumós Marta i per Mas Comtal i el seu Escumós Xarel·lo Brut Premium. Finalment, s’ha concedit la medalla de platí com a millor xarel·lo al Duc de Foix Xarel·lo 2012 de Covides.
            Ha tancat l’acte Jordi Bort destacant el bagatge d’elaboradors com Pere Llopart i Josep Lluis Gramona.

Vinyes Domènech, protagonista d'un maridatge a Hong Kong



Els vins de Vinyes Domènech (Capçanes, DO Montsant) viatjaran el 22 de maig a Hong Kong per participar en un maridatge amb productes de cuina mediterrània. L’àpat anirà a càrrec del xef Alejandro Sanchez, del restaurant Mesa 15.  Serà un esdeveniment obert a la premsa especialitzada i a sumillers. S’hi podrà tastar el blanc Rita 2011 i els negres Bancals del Bosc 2011, Furvus 2009 i Teixar 2010. El maridatge també comptarà amb el cava Parés Baltà Honeymoon 2011.

divendres, 26 d’abril de 2013

Reconeixement a la Xina pel cava Vilarnau Rosat



La revista de vins del mercat xinès Wine Luxe ha publicat un tast de caves, xampanys i escumosos del món de rosats en el qual el Vilarnau Rosat Extra Brut (85% Trepat i 15% Pinot Noir) ha obtingut la puntuació més alta en mètode tradicional, amb 96 punts. En aquest ‘tasting’ d'escumosos rosats hi havien moscats, xampanys, semi-secs, bruts....sense classificar.  Els caves rosats en general, segons ha informat Vilarnau “estan de moda”, i que “cada vegada trobem més qualitat en la seva elaboració”.

Grans tastos d'Alemany i Corrio, Jean Leon, Freixenet i Agustí Torelló Mata, a Temps de Vi de Vilanova



La fira vinícola Temps de Vi arriba a la seva segona edició a la Rambla vilanovina, del 31 de maig al 2 de juny, amb el ferm propòsit de fer un decidit pas endavant. La mostra, on el protagonisme se l’enduran els vins i caves de proximitat, principalment del Penedès, inclou enguany tastos d’alta volada, principalment de Freixenet i Jean  Leon, però també del celler de prestigi vilafranquí Alemany i Corrio. De la mà de les caves Agustí Torelló Mata de Sant Sadurní d’Anoia també s’oferirà un tast en alta mar. La presentació de la fira, que es farà al restaurant Marejol,  girarà al voltant dels vins del Massís del Garraf i comptarà amb un tast dirigit per l’enòleg vilanoví Oriol Guevara. Com a acte previ a la fira, el celler Alemany i Corrio oferirà un tast a la braseria La Treva de la plaça Lledoners de la Geltrú el vespre del dijous 30 de maig. Alemany i Corrio  oferirà el xarel·lo Principia Mathematica 2011 i els negres Pas Curtei 2011 i Sot Lefriec 2007.
El primer gran tast serà  el vespre del 31 de maig al restaurant Marejol. El protagonitzaran anyades actuals de Jean Leon (els 3055; el chardonnay i el merlot amb petit verdot del 2011 i el rosat del 2012) i també d’històriques de gran nivell del Gran Reserva,  recorrent les anyades de 1975, 1982, 1994, 1998 i 2001. Serà la mateixa gerent del celler, l’enòloga Mireia Torres, qui dirigirà aquest tast al qual seguirà un aperitiu. El segon gran plat fort de Temps de Vi arribarà el vespre del dissabte 1 de juny, i també tindrà lloc  al Marejol, restaurant que s’ha implicat força en l’edició d’enguany. Freixenet hi presentarà en un sopar, per primer cop en un acte al Penedès, la seva excel·lència en caves, un total de vuit productes de gamma alta. Aquesta presentació només s’havia fet anteriorment  a Barcelona coincidint amb Alimantaria, a Saragossa, a Poblet (València), a Enofusión o al restaurant Zalacaín de Madrid. El tast del Marejol serà dirigit pel director de Comunicació del Grup Freixenet, Pere Bonet Ferrer, i pel director tècnic de les caves del barri de l’Estació de Sant Sadurní d’Anoia, l’enòleg Josep Bujan. Freixenet, doncs, mostrarà els seus vuit caves més excel·lents i amb major nombre de premis. Els caves que formen part d’aquest prestigiós grup són: Elyssia Pinot Noir, Elyssia Gran Cuvée, Monastrell-Xarel.lo, Trepat, Reserva Real, Cuvée D.S, Casa Sala i Malvasia. Aquests caves d’alta excel·lència presenten criances mitjanes que oscil·len entre els dos i els cinc anys. Són criances que busquen l’estructura i la complexitat sense caure en els valors negatius de l’evolució oxidativa. Han estat creats per Josep Bujan, el primer enòleg que Josep Ferrer Sala va enrolar a Freixenet, companyia en la qual no dubten a qualificar-lo com un dels pares de l’enologia moderna del cava. Bujan es va incorporar com a director tècnic de Freixenet el 1975, l’any en què aquesta companyia es va convertir en el primer elaborador d’escumosos del món després d’incorporar el control per temperatura a la fermentació. Bujan va coincidir amb Dolors Sala, la mare del president d’honor de la companyia, als laboratoris de Freixenet. Ha estat pioner en crear caves i ampliar la versatilitat d’aquest daurat vi d’estrelles: des del Reserva Real, on s’uneixen vins de reserva d’una o dos anys anteriors, al primer cava blanc de noirs (el Monastrell-Xarel·lo) o el primer cava de postres elaborat amb la varietat subirat parent (Malvasia 2001 Especial Postres).
L’organització ja ha obert la inscripció per als actes paral·lels de la fira, a través del telèfon 607529406 o bé de la pàgina web www.tempdevi.com. A poc més d’un mes per la segona edició de Temps de Vi ja han confirmat la seva participació amb estand cellers com ara Torelló, Llopart, Rovellats, Torre del Veguer, Can Ramon Viticultors del Montgròs, Covides, Can Roda, Agustí Torelló Mata, Alsina Sardà, Albet i Noya o Mascaró. Enguany Temps de Vi estrena una copa per a escumosos que s’afegeix a la de vins tranquils, totes dues de la marca Riedel; novetats gastronòmiques i fonts on poder rentar les copes. No hi faltaran un taller de desgorjament d’ampolles de cava, actuacions musicals (jazz, blues, big band o swing), un espai d’entreteniment infantil o la botiga de la fira, on poder adquirir els vins de Temps de Vi. Els organitzadors, Òscar Villagarcia i Carles Carbonell, afirmen que Temps de Vi té uns valors que defineixen la seva filosofia de treball i que passen per "un compromís amb el producte català, un compromís i servei a Vilanova i la Geltrú i el seu entorn, promoure la cultura vitivinícola, la integritat amb cada acte i decisió, el treball en equip i l’impuls del producte autòcton, natural i sa". També s’afegeix que és una fira que pretén promoure els vins elaborats a Catalunya, "conjuntament amb la cultura i el patrimoni de Vilanova i la Geltrú". Temps de Vi ocuparà 8.000 metres quadrats (2.000 més que l’any passat) a tota la rambla Principal, des de la plaça de les Neus i fins a la carretera. L’edició de l’any passat  va convocar prop de 50.000 persones i va vendre 35.000 tiquets de tastos. Va aplegar més de 200 referències de vins en gairebé una quarantena d’estands.
Aquesta mateixa setmana els organitzadors de Temps de Vi han posat en marxa una nova web (www.tempdevi.com) on s’informarà dels participants i de les activitats de la fira. Temps de Vi també és present a les xarxes socials, tant a Twitter com a Facebook.