dilluns, 30 de setembre de 2013

La Confraria del Cava, protagonista de les Jornades Europees del Patrimoni



Les Jornades Europees del Patrimoni a Subirats 2013 van ser dedicades al poble medieval de Torre-ramona (Subirats), catalogat Bé Cultural d’Interès Nacional (BCIN) i de només una cinquantena d’habitants. Des de fa tres anys, el segon diumenge de cada mes, el Patronat de Turisme de Subirats ve organitzant amb gran acceptació la ruta ‘Torre-ramona: Sorprenent i misteriosa’ per descobrir aquest espai històric envoltat de vinyes. Ahir diumenge es va seguir el mateix itinerari en una edició especial amb motiu d’aquestes jornades amb la participació de més de 70 persones. Es va poder conèixer la Confraria del Cava “i el prestigi internacional dels confrares” a la seva mateixa seu. El Palau Gralla va obrir les seves portes per mostrar la seva història senyorial. L’Església de Sant Joan Sesrovires i el cementiri parroquial, on reposen les víctimes d’un desgraciat accident produït a l’antic pas a nivell, durant els anys 20 del segle passat, va ser el primer misteri per descobri Es va poder admirar una vista panoràmica de tot el nucli envoltat de vinyes al peu del Castell de Subirats.
L’objectiu de l’itinerari és mostrar un dels nuclis medievals més desconeguts del nostre país i al mateix temps amb una història i patrimoni més interessant. L’església de Sant Joan Sesrovires, d’estil romànic i que es data del segle XII, ja existiria des de l’any 917, a la primera documentació escrita sobre Subirats. A L’interior del temple són visibles uns dibuixos i inscripcions el significat del quals se n’ha perdut amb el pas del temps. El Palau Gralla es va construir durant el segle XVI en terrenys que en temps del rei Ferran el Catòlic van passar a possessió de la família Gralla, plena de personatges cabdals en la història de Catalunya. La seva construcció respon a la transformació dels castells en palaus, per tenir més comoditats però també foren fortificats, on fins i tot es conserva en molt bon estat un túnel que arriba més enllà de l’església a uns 4,5 m respecte el nivell del sòl. La Confraria del Cava Sant Sadurní està integrada per 1.500 dames i cavallers confrares, entre els quals es distingeixen especialment els confrares d’honor que han estat investits al llarg de la història d’aquesta entitat, fundada el 1979 i amb seu al centre de Torre-ramona. Aquest edifici només és accessible en comptades ocasions i de la mà d’un dels confrares podrem conèixer com promocionen el cava arreu del món i els racons d’un espai tant antics com el palau i l’església, inclosa una exclusiva mina. Finalment, l’entorn d’on surten diversos camins que travessen les vinyes ofereix imatges que no es poden evitar ser retratades. Torre-ramona és un nucli envoltat de vinyes que cada juliol es escenari del Festival de Música a les Vinyes i compta amb la col·laboració de Família Bori De Fortuny, Confraria del Cava Sant Sadurní i Parròquia de Torre-ramona.
Durant el mes de setembre se celebren arreu d’Europa les Jornades Europees del Patrimoni, una iniciativa del Consell d’Europa per a donar a conèixer als ciutadans el patrimoni cultural i històric del seu territori. A Catalunya han estat els dies 27, 28 i 29 de setembre i es van desenvolupar sota el lema ‘Europa, un patrimoni comú’. A Subirats, s’han celebrat més activitats que també són dins de la proposta actual ‘Viu la Verema a Subirats, Capital de la Vinya’, i on ha destacat el Museu d’Esperanto de Subirats.

'Llavors per al Canvi', a Castellnou de Bages

 
L’Associació Cultural Mare Terra va presentar avui diumenge a Castellnou de Bages el projecte Llavors per al Canvi, una gran trobada de quatre dies “de debat i d’intercanvi en l’àmbit de la recerca d’un nou funcionament social, un nou paradigma, i una nova conciencia”. La trobada, que es farà entre el 21 i el 24 de juny al mateix Castellnou, ja té confirmada la participació de Christian Felber (autor de l’Economia del bé comú), Edward Hugh (l’economista que va predir el col·lapse de l’Eurozona al seu Bloc), l’enginyer industrial Jordi Griera (director de la fundació INEVAL - Institut Empresa i Valors Humans), el Dr. Francisco Barnosell, (metge especialista en la combinació de medicina convencional i les teràpies alternatives), l’horticultor Josep Pàmies o el productor de llavors biològiques Quico Barranco.

Moët & Chandon fitxa Roger Federer



Moët & Chandon ha fitxat per a la seva nova campanya publicitària a Roger Federer com a ambaixador internacional de la maison. “Roger Federer, amb la seva aura de gran triumfador i la seva elegància innata, constitueix l'aliança perfecta per Moët & Chandon, símbol universal de l'èxit mundial i d'un estil etern”, segons ha informat auesta coneguda casa de la Champagne. La nova campanya de publicitat de Moët & Chandon, protagonitzada per Roger Federer i signada per Patrick Demarchelier, es va presentar en l'exclusiu esdeveniment de celebració del 270 aniversari de la maison a Nova York. “No podríem estar més contents d'estar a Nova York per celebrar el 270 aniversari de Moët & Chandon amb el nostre ambaixador Roger Federer, amb qui presentem aquesta nova campanya”, ha manifestat Stéphane Baschiera, president i CEO de Moët & Chandon. “Al llarg dels últims 270 anys, les paraules Moët & Chandon s'han convertit en sinònim de les més venerables tradicions, els més moderns plaers i la més generosa gamma de champagnes per a totes les ocasions. Aquesta nit aixequem la nostra copa per aquells que han contribuït a aquesta formidable herència al llarg dels segles”, ha afegit.

diumenge, 29 de setembre de 2013

Vi-franc estrena nova etapa


Vi-franc inicia ara una engrescadora nova etapa, deixant l’esfera blog per a convertir-se en una pàgina web (http://www.vi-franc.com) gràcies a la col·laboració de Marc Martínez. El canvi de plataforma no significarà, en cap cas, un canvi de filosofia o estil. Després d’un postgrau periodístic que vaig fer a la Universitat Autònoma de Barcelona, del qual va néixer el meu primer blog, vaig decidir tornar a la l’esfera blog el maig del 2009. Des d'aleshores, Vi-franc no ha deixat de guanyar seguidors. En el primer post, penjat el 12 de maig del 2009, explicava:

Després d'uns anys retorno a l'esfera blog a causa d'un virus que avui mateix, tot dinant, m'ha inoculat la Gemma Urgell, la responsable de comunicació de l'Incavi. Enceto aquesta nova etapa amb la voluntat de parlar obertament sobre el món del vi (per això el meu blog parla de franquesa, tot jugant amb el meu cognom, que prové dels territoris francs). Pretenc parlar, principalment, del vi de casa nostra, i compartir amb la blogosfera informacions, descobertes, inquietuds i neguits. No es pot viure al marge de les noves tecnologies al segle XXI i, com diu la Gemma Urgell, cal obrir-se a les noves possibilitats que ens permeten interactuar amb els nostres lectors.

Aquell primer any només vaig penjar 86 post. El 2010 la xifra ja es va disparar, fins arribar als 432 post. Amb l’ajuda de les xarxes socials (Facebook i Twitter principalment), amb el boca-orella, amb els concursos i premis i amb una major producció i constància, el meu blog ha viscut una explosió des del 2011 que em sorprèn fins i tot a mi mateix. El 2011 el vaig tancar amb 682 post (amb una mitjana de gairebé dos post diaris) i el 2012 vaig arribar a penjar 1.570 post. Aquest 2013 ja l’he començat amb rècords. Més de 100.000 persones van visitar l’any passat Vi-franc, un blog que ha sumat més de 364.000 visites. A les xarxes socials el creixement també ha estat força espectacular. A Facebook ja sumo més de 1.300 seguidors, i a Twitter més de 1.200. Fins ahir diumenge, aquest any he penjat ja 1.603 post. Encara no m'ho acabo de creure.
Amb el bloc vaig ser finalista el 2010, el 2012 i aquest any dels Premis Blogs Catalunya. La primera participació en els Premis Blogs Catalunya va donar el primer gran impuls al meu blog pel que fa al nombre d’entrades. El 2012, a més, Vi-franc va rebre una menció especial per part del jurat de la tercera edició del Concurs BlocDOCat al millor blog vitivinícola català, per considerar-lo “tota una referència informativa del sector”.

M’acompanyeu en aquest nou viatge?

Cotxes de luxe i vins es revaloritzen


La consultora Knight Frank, en el seu Informe sobre patrimonis, recull la pujada continuada dels preus dels cotxes clàssics i parla de repunt en la rendibilitat que aporta als inversors els vins, segons ha informat El País. Aquests, juntament amb mobles i altres objectes com a art, segells o monedes han revaloritzat en un 7% l'índex d'inversions de luxe KFLI entre juny de 2012 i juny de 2013.

Pelegrí: "negociada la PAC, ens hem de posar a treballar per a reforçar el nostre teixit productiu amb la recerca, la innovació, i la internacionalització del sector"

El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, acompanyat de l'alcalde de Lleida, Angel Ros, el president de la Cambra de Comerç, Joan Simó, el president de la Diputacio de Lleida, Joan Reñé, el director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Domènec Vila, així com del director dels Serveis Territorials del Departament a Lleida, Jaume Fabà, ha presidit, aquesta tarda, a Lleida, la cloenda de la 59a Fira Agrària de Sant Miquel i del 28è Eurofruit, Fira Professional de Proveïdors de la Indústria Fructícola. Josep Maria Pelegrí ha obert la seva intervenció destacant l’èxit assolit, un any més, en aquesta edició de la fira i del renovat Saló Eurofruit, i agraint l’esforç de tot l’equip organitzador, els ponents i tots els assistents que s’han fet seu aquest certamen i els ha instat “a continuar apostant per l’excel·lència per a ser competitius i generar oportunitats, i a emprendre perquè l’emprenedor, l’empresa, és clau i fa societat; per això hem d’enfortir la cultura empresarial”.
El conseller també ha fet una valoració de la fira i s’ha referit a la nova Política Agrària Comuna (PAC), sobre la qual ha recordat que “hem negociat i ara estem negociant la seva lletra petita, i ho hem fet conjuntament amb tot el sector, però ja vàreu sentir al ministre: a Madrid manen les majories. I això vol dir que tot s’aprova amb les discrepàncies dels de sempre, tot l’Estat vota i la majoria és clara, és una. Però no per això deixarem d’insistir”. En aquest punt, Josep Maria Pelegrí ha remarcat que “ens cal lluitar per una PAC més adaptada a realitat catalana, que ens beneficiï més i potenciï el sector agroindustrial; i les nostres demandes passen per assegurar-nos que els pagaments directes es destinen a l'agricultura i a les ramaderies realment actives, per incorporar el sector de fruites i hortalisses i vinya, per aconseguir un suport per a aquells sectors que poden quedar afectats pel nou model com el ramader de boví, oví i cabrum amb poca o cap base territorial, o cultius com la fruita seca, l'olivera i l'arròs. Cal fer-ho perquè és convenient, necessari i just. El sector ha fer un gran esforç per produir des de la màxima qualitat, per ser més competitiu i més internacional”. Pelegrí també ha insistit que Catalunya necessita una distribució dels ajuts més justa, ha recordat la pèrdua del 31% del FEADER al període 2007-2013, i ha afegit que “ens juguem l’esquema de suport financer al sector dels pròxims set anys, no tot pot quedar igual, els temps i les realitats canvien. Aquestes són dues de les nostres línies vermelles d’una PAC que preocupa al sector i a mi, estem perdent una oportunitat, Catalunya entén que hi pot haver un model diferent i necessitem el suport de tothom”. El conseller ha recordat que, a l’octubre, el Departament avançarà el 50% del pagament directe de la PAC, que suposarà 135M€ a Catalunya, 64,6M€ dels quals a Lleida.
Josep Maria Pelegrí també ha constatat que tot i que encara s’està en una fase de rescissió, comencem a tenir indicadors que ens diuen que si continuem fent les coses així, tirarem endavant; indicadors com que la inversió estrangera a Catalunya, segons dades del Ministeri d’Economia, va augmentar un 42% el primer semestre de l’any fins a rebre 1.666 M€ en inversions, i que posen de manifest  els capitals internacionals retornen a Europa i a Catalunya”. La internacionalització és un altre indicador d’oportunitats per al sector, ha destacat Pelegrí, com ho prova el fet que només l’any 2012 el cens d’empreses exportadores va créixer en 2.732 companyies fins a 46.000 grups exportadors, i va ser el segon exercici consecutiu en què els mercats internacionals van guanyar terreny a l’Estat com a principal client de les nostres empreses.
El 54,3% de les vendes a l’exterior va superar el 45,7% de les que es van quedar al mercat estatal. I en el sector agroalimentari el salt qualitatiu i quantitatiu encara ha estat més gran fins al punt que, l’any passat, les empreses agroalimentàries catalanes van exportar per un valor de 7.914 M€, un 14,5% més que el 2011 i un 45% més que el 2009. De fet, va ser un dels sectors exportadors més dinàmics de la indústria catalana. A més, la taxa de cobertura, que és el percentatge d'importacions que es poden pagar amb les exportacions, s'ha incrementat en un 40,25% del 2005 al 2012, i el 2013 gairebé es troba en un punt d'equilibri. Josep Maria Pelegrí ha afegit que, d’una banda, a mesura que els països emergents han guanyat riquesa, les empreses estan optant per tornar la producció industrial a Catalunya i, de l’altra, davant de la falta d’expectatives o d’oportunitats en altres sectors i la més que evident resistència del sector agroindustrial, “som la indústria manufacturera catalana més gran en valors d’ocupació (75.000 treballadors), xifra de negoci (23.880 M€) i  valor afegit brut (VAB a preus corrents 4.160 M€)L'evolució del PIB agrari en el segon trimestre de 2013 indica que el sector torna a créixer després d'una fase depressiva, una xifra molt positiva. A  més, el nostre sector és menys depenent dels ajuts. El pes de les subvencions en la renda agrària a Catalunya oscil·la, segons anys, entre el 16 i el 20%, i en el conjunt de l'Estat se situa en el 30%. “Tot plegat ha fet que molts tornin a mirar una altra vegada l’agricultura i descobreixin l’important clúster agroalimentari que s’assenta principalment en la demarcació de Lleida i la seva ciutat”, ha reiterat Pelegrí. Val a dir, recorda la Generalitat, que enguany a Catalunya s’han triplicat les sol·licituds d’ajudes, en relació amb cinc anys enrere, per a noves incorporacions al camp.
A més, com ha apuntat, la tendència a nivell internacional fa pensar que “la nostra fortalesa té futur: amb una població mundial que s’incrementa per sobre de l’oferta i uns preus que, segons la FAO, no han parat de créixer. Tendències com aquestes comportaran probablement un progressiu interès per a recuperar velles terres agrícoles, que des de l’administració seria convenient regular i facilitar. De moment, a principis del 2014 portarem al Parlament l’Avantprojecte de llei del sòl agrari, que pretén protegir l’espai agrari de Catalunya per evitar que sigui destinat a altres usos”. No obstant això, Josep Maria Pelegrí manté que “el marge de millora encara és molt gran i hem de treballar en molts aspectes. De fet, ara, un cop negociada la PAC, ens hem de posar a treballar per a reforçar el nostre teixit productiu amb la recerca i la innovació, i per a dedicar-nos a internacionalitzar el nostre sector”, que seran les dues grans prioritats de la Comissió Europea, com li va apuntar a principis de mes el comissari europeu d’agricultura i desenvolupament rural, Dacian Ciolos. Pel que fa a la necessitat de reforçar el nostre teixit industrial amb la recerca i la innovació, Pelegrí ha insistit quel’agricultura del coneixement és una prioritat del Departament i seva personal perquè “la innovació ens dóna valor afegit, ens ajuda a diferenciar-nos, a ser més competitius, a reduir costos i processos, a consolidar tant com sigui possible el mercat interior i obrir-nos als mercats exteriors, en definitiva, a fer més viables les nostres empreses. En la I+D+i hi tenim el futur, per això ha d’entrar en els core values de les nostres empreses”. En aquesta línia, el conseller ha indicat que “tenim moltes infraestructures i molts instruments que ens poden ajudar, i que formen part d’una mateixa estratègia, d’un mateix marc, que és el Pla de Recerca, un pla governamental liderat pel DAAM. Es tracta d’identificar els principals reptes de futur en matèria de generació de coneixement i foment de la innovació, linear tots els agents del sistema (recerca, formació, transferència, internacionalització i teixit empresarial) cap als objectius identificats; i per a fer-ho instruments diversos com l’IRTA, Fruitcentre, Agrotecnio, les ECA’s, SmartFruit Congress, la presidència de l’Assemblea de les Regions Europees productores de Fruites, Llegums i Hortalisses (AREFLH) que ostenta i on una línia de treball principal és la innovació, a més de la gran quantitat de recursos que la UE destinarà a investigacions en l’àmbit alimentari en el període 2014-2020. Hem d’incorporar-nos en aquests projectes de cooperació”.
A més, Josep Maria Pelegrí ha remarcat que cal potenciar el salt de les universitats a les empreses, on la transferència de coneixement de les unes a les altres hauria de ser més natural, fluid i constant; i també recuperar la inversió estratègica, apostar pels elements d'inversió que no només ajuden a ser competitius sinó que tenen un retorn molt ràpid”. D’altra banda, Pelegrí també ha incidit en la necessitat d’internacionalitzar el sector agroalimentari, d’obrir mercats, que és una altra prioritat absoluta, i en què per a fer-ho “ens cal i volem el suport i l’ajut de totes les organitzacions empresarials i, especialment, el de les cambres de comerç”; i en aquest sentit ha destacat el paper de suport que sempre han desenvolupat aquestes per a potenciar l’exportació de l’economia, i la Jornada “La internacionalització del sector agroalimentari” i la missió comercial inversa que es realitzarà la setmana vinent, a Lleida. “Tenim grans actius que ens ajuden a obtenir més simpaties i són uns grans abanderats de la nostra manera de ser i de fer, com són: la nostra gastronomia i els nostres cuiners, etc”, ha assenyalat el conseller per a continuació incidir en dos aspectes: alinear-se amb el Pla d’internacionalització del sector agraolimentari dirigit a tercers països que està fent la Comissió Europea (CE), i més concentració empresarial.
Així, el conseller ha explicat que CE està elaborant un pla d’internacionalització del sector agroalimentari dirigit a tercers països, una iniciativa a la qual s’ha d’estar molt atent i treballar amb visió de futur ja que “són moltes les oportunitats que generen els tercers països, les economies emergents i, precisament durant l’últim any, hem vist com diferents sectors agroalimentaris emprenien amb èxit aquests nous destins, com per exemple l’oli de l’oliva en països com Xina, Japó, Brasil o Rússia”. Només en el primer semestre de l’any, s’ha exportat més de 10.000 Tn d’oli d’oliva espanyol a lXina i Japó, el que suposa un creixement sobre el mateix període de l’any anterior del 27,5% Xina i del 25% Japó, mercat en què, a més, el valor ha augmentat un 48,2%. I el paraguaio arribava aquest agost per primera vegada a Colòmbia, i es ven en establiments d’alta gama, adreçats a una població amb alt poder adquisitiu;  les exportacions de poma a països tercers van arribar a les 33.075 Tn l’any passat i les de pera a les 41.410.
Josep Maria Pelegrí ha recordat que el sector fructícola ha demanat al Ministeri agilitzar les negociacions per a l’obertura de nous mercats als EUA, Mèxic i Índia, que actualment estan tancats a l’exportació de poma i pera; o a Israel, on no existeixen barreres per a aquestes fruites però sí a préssecs i a nectarines. “Ara, amb el futur nou pla europeu, ens toca alinear-nos als seus objectius tant per poder captar els fons com per poder introduir els nostres interessos. En aquest sentit, hi tenim molt de guanyat, especialment en el sector hortofructícola. La Comissió ha demanat a l’AREFLH que li enviï les propostes que tenim en aquest àmbit, una gran notícia per al sector i sobre la qual hem de treballar plegats i de valent”, ha afirmat Pelegrí, qui ha recordat que “el DAAM està treballant en un Pla d’Internacionalització, per a ajustar-ho tot en un mateix marc integrador, útil i col·laboratiu. Cal ser conscients que per a què els nostres productes tinguin una millor capacitat d’entrada a països tercers cal donar-los-hi un valor afegit. Les sinèrgies entre innovació i internacionalització són molt estretes”. 
I quant a la necessitat de major concentració empresarial, el conseller sosté que amb la nova PAC cal incidir-hi molt més, i és que la concentració contribueix tant a l’ordenació del sector, a la reducció dels desequilibris de la cadena, a la viabilitat de les empreses, i a arribar a aquells mercats on sols mai no s’hi arribaria. Per aquest motiu, la CE –com ha afegit- també té la voluntat política de donar majors recursos per a les organitzacions de productors (OP’s), a les Associacions d’Organitzacions de productors (AOP’s), i a les OPFH. “Aquí encara tenim molt a fer: Les 642 OPFH a l’Estat representen només el 32% de l’oferta espanyola en fruites i hortalisses respecte a l’oferta productiva total mentre que al contrari, a Irlanda, el 80%; a Holanda, el 98%, i a Bèlgica, el 100% de l’oferta està a les mans de les OPFH. A Catalunya, l’oferta d’OPFH és una mica més elevada i rondarà els valors d’entre el 40% i el 50%”, ha afegit. A més, Josep Maria Pelegrí ha indicat que els agricultors catalans deixen de percebre uns 15M€ de la UE per al desenvolupament de programes operatius, en no estar integrats en OPFHs, i que “l’alternativa a no agrupar-se ens portarà inevitablement a un aïllament progressiu en un món globalitzat, on el petit només podrà sobreviure si opta per un producte exclusiu o per una innovació que no tingui la majoria,... situacions que es poden comptar amb els dits d’una mà.Necessitem organitzacions més grans i més fortes, que aglutinin molta superfície i/o molta producció, i que creïn col·laboracions i vincles a nivell comercial amb les altres OP i AOP europees, especialment dels nous països incorporats a la UE. I vull destacar el Pla marc del Cooperativisme, que estem fent conjuntament amb la FCAC”. En aquest punt, Pelegrí ha fet una reflexió sobre els programes operatius i, en concret, l’ajut a les retirades, i ha afirmat que a fi d’estabilitzar els mercats i mantenir un nivell de rendibilitat pels agricultors, la UE subvenciona la retirada de fruites i hortalisses si es destinen a altres usos al marge del mercat, entre ells, i el més important, l’ajut humanitari a través de les organitzacions caritatives (Banc dels Aliments, Creu Roja,...) . “A dia d’avui no estem aprofitant suficientment aquesta línia i això és molt important en temps com l’actual, i en la lluita contra l’exclusió i la pobresa. No és fruit de la falta de voluntat del sector sinó de coneixement. Dins dels programes operatius es pot fer moltes coses amb fons finançats per la UE que actualment no s’estan utilitzant prou”, ha afirmat el conseller apuntant la necessitat d’assessorament. El DAAM té registrades 95 entitats d’assessorament agrari a tot Catalunya que disposen de 169 oficines obertes al públic, amb 289 tècnics al servei de l’empresa agrària. Josep Maria Pelegrí també ha remarcat que, d’altra banda, la concentració també ajuda a l’equilibri de la cadena i ha afirmat que “el Ministre us va parlar de la llei de la cadena agroalimentària, nosaltres som més partidaris de la col·laboració público-privada, de donar més marge als agents per a què es trobin, consensuïn i arribin a acords que a la ingerència institucional, i ja fa dos anys vam crear el Codi de Bones Pràctiques comercials en la cadena alimentària, pel qual agents de la cadena de producció, de la indústria i de la gran distribució es comprometen a millorar les pràctiques comercials, la traçabilitat, el desenvolupament tecnològic i la percepció del consumidor. I ara Europa han signat el mateix, amb les principals associacions del sector: Food and Drink Europe (fabricants d’aliments i begudes), AIM (fabricants de productes amb marca ), COPA-COGEGA (productors, agrupa UP), etcètera”.
El conseller ha volgut cloure la seva intervenció fent palès que “Catalunya, i molt especialment Lleida, tenen un vincle amb la seva agricultura, que ha donat forma al nostre paisatge, ha donat part dels seus valors i contribueix significativament a la nostra economia, és un actiu important per al país, clau i de futur, que entre tots hem de fer encara més fort i pròsper”, i “el compromís del Govern a facilitar el marc per tal de crear una societat més business friendly, un entorn amic dels negocis, que permeti a les nostres empreses adaptar-se millor als desafiaments dels segle XXI”.

La joventut de El Pájaro Rojo


Divendres passat, al nou restaurant que Miquel Sòria ha obert a Vilafranca del Penedès vaig dinar un excel·lent menú degustació de preu ajustadíssim regat amb un vi de mencía jove però interessant, El Pájaro Rojo 2012. És un vi d’anada i tornada, que va evolucionant a la copa, i va desconcertant. Primer apareixen notes de reducció intenses, per anar deixant pas, a mesura que remenes la copa, a fruitetes, notes torradetes i caramel. És un vi rodonet, amb bona concentració i que respira joventut per tot arreu. Potser millor decantar-lo i evitar sorpreses reductives.
El celler que l'elabora, Losada Vinos de Finca, es defineix com “un projecte innovador al Bierzo, el fonament del qual és la viticultura i la interpretació del terrer bercià. Situat a la finca Losada, a mig camí entre Cacabelos i Villafranca, en l'alt de Pieros, el nucli vitícola més tradicional, el seu repte és l'elecció de parcel·les localitzades, en municipis propers a la ubicació de la finca Losada, de sòls argilencs, on la mencía expressa vins equilibrats de profund color i agradable acidesa. Afegeixen que “busquem elaborar sense presses, observant i interpretant la varietat en cadascuna de les parcel·les, seguint una elaboració tradicional i una utilització subtil de la barrica, que doni protagonisme al terrer”. L’enòleg és Amancio Fernández Gómez (París, 1972).
A continuació us adjunto la fitxa de El Pájaro Rojo facilitada per Losada Vinos de Finca.

EL PAJARO ROJO
Fresco y afrutado
Elaborado a partir de la variedad mencía procedente de cepas viejas entre 30 y 40 años, seleccionada de las zonas más frescas, buscando un vino juvenil, afrutado, que muestre la variedad y el terruño en su máxima esencia. Elaboración tradicional resaltando las sensaciones afrutadas y frescas propias del varietal.
Rendimiento: 5.000 kg/ha
CRIANZA Y EMBOTELLADO
Fermentación maloláctica en barrica. Maceración de 7 días, 28º temperatura de fermentación.

Crianza: 4 meses en depósito de acero inoxidable sobre sus lías.

Bodegas Julián Chivite, demà al ‘Rendez-vous’ del Bar à Vins Moritz

El “bo i millor” de les Bodegas Julián Chivite de Navarra es podrá tastar demà dilluns, al ‘Rendez-vous’ del Bar à Vins Moritz. L’enòloga Marta López proposarà un recorregut per la gran tradició vinícola de la casa, que treballa les vinyes des del 1647. Professionals i aficionats podran assistir de forma gratuïta a les tres hores que durarà aquesta sessió. Els ‘Rendez-vous’ es tracten d’unes sessions que serveixen com a punt de trobada entre professionals i aficionats del món del vi. És “ una excusa ideal per tastar, xerrar, intercanviar punts de vista i conèixer de primera mà els nostres convidats setmanals”. Un cop finalitzada la trobada podreu gaudir d'un sopar elaborat especialment per a l'ocasió per l'equip del xef Jordi Vilà i amb la companyia de Marta López. L’acte es farà de les sis de la tarda a les nou de la nit. L’accés és gratuït i no cal reservar. El preu del sopar és de 29 euros.

Resultats discrets per als vins catalans als Zarcillo

A l’Academia de Caballería de Valladolid es van lliurar divendres passat, 27 de setembre, els premis del concurs internacional Zarzillo. Els vins catalans no han aconseguit triomfar del tot. De fet, no han aconseguit cap ‘Gran Zarcillo d'Or’, i només dos ‘Zarcillo d'Or’: LaFou Els Amelers 2012 (DO Terra Alta) i el cava Mont-Ferrant Blanes Nature 2007.
 En canvi, sí que hi ha hagut més premis en la categoria ‘Zarzillo de Plata’, fins a 13. En aquesta darrera categoria els caves són els que més han triomfat: 1+1=3 Cava Brut Nature Especial Gran Reserva 2007, Cava Giró Ribot Avant, Cava Jaume Serra Chardonnay 2008, Cava Paul Cheneau Brut Lady of Spain de Giró Ribot i Jaume Giro i Giró Premium Gran Reserva Brut Nature 2006. També s’han endut un ‘Zarcillo de plata’ LaFou 2010 i LaFou de Batea 2008 (DO Terra Alta), el xarel·lo Gisele 2011 d’Heretat Mas Tinell (DO Penedès), el també xarel·lo Creu de Lavit-Segura Viudas 2012 (DO Penedès) i tres vins del Penedès d’Albet i Noya: Albet i Noya, Chardonnay Col·lecció 2011, Albet i Noya, Reserva Marti  2007 i Albet i Noya, Syrah Col·lecció  2009. També hi ha hagut un vi català sense DO que s’ha endut un ‘Zarcillo de Plata’: Eccomi Tinto Super Premium 2009, del celler EccociWine de Sant Martí Vell (Girona). Així mateix, el Grup Codorníu s’ha endut un ‘Zarcillo d’Or’ per un dels seus vins de la Rioja (Ederra Reserva 2008) i dos ‘Zarcillo de Plata’ per a dos vins que elabora a la Ribera del Duero: Legaris Crianza 2010 i Legaris Roble 2011.

Del 21 al 24 de maig, el jurat dels Premis Zarcillo 2013, compost per 83 professionals relacionats amb la viticultura i l'enologia com enòlegs, sumillers, periodistes especialitzats, o compradors internacionals, van tastar les 1.819 mostres pertanyents a 469 cellers presentats a les diferents categories d'aquest concurs, establertes en el seu Reglament. És una quantitat de mostres que, segons l’organització, han situat als Zarcillo com el cinquè concurs internacional quant al nombre de mostres i el primer d'àmbit nacional, dels reconeguts per l'Oficina Internacional de la Vinya i el Vi (OIV), organisme internacional que patrocina i supervisa els premis. En aquesta edició, el jurat ha concedit 14 ‘Gran Zarcillo d'Or’, 118 ‘Zarcillo d'Or’ i 318 ‘Zarcillo de Plata’. Segurament massa premis.

Catalunya és líder estatal en operadors que elaboren, importen i comercialitzen aliments ecològics


Catalunya és líder estatal en operadors que elaboren, importen i comercialitzen aliments ecològics. Es manté com la tercera comunitat en superfície ecològica pel que fa a explotacions ramaderes amb un 9,3% del total estatal, i segona en activitats industrials amb un 11,4% El conseller Josep Maria Pelegrí valora positivament aquestes dades i destaca “la gran interrelació entre les produccions agrícoles i ramaderes i les indústries de la transformació d’aliments ecològics, tret característic del sector ecològic català, que el fa continuar sent capdavanter a l’Estat”. Les  dades de l’agricultura ecològica a Espanya corresponents a l'any 2012, publicades pel Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient, confirmen el lideratge català en la indústria ecològica de l’Estat. Catalunya es manté com una de les comunitats que té més diversificada l’activitat secundària i terciària en el sector de l’alimentació bio. El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, remarca “el gran creixement que ha experimentat la producció agrària ecològica en els darrers deu anys” i associa aquest augment a “l’empenta del sector i l’aposta del Govern per l’alimentació de qualitat, respectuosa amb el medi ambient i sostenible”.
Pel que fa a operadors registrats per activitat, és a dir, productors vegetals, ramaders, elaboradors, importadors i comercialitzadors, Catalunya va continuar com la cinquena Comunitat Autònoma l’any 2012, amb un total de 2.481 operadors (el 7,2% del total estatal), superada per Andalusia (10.316, 30,1%), Castella-La-Manxa (7.238, 21,11%), Extremadura (3.231, 9,43%) i Múrcia (2.525, 7,37%). Catalunya, però, es manté líder en elaboradors amb 668 operadors (23,9% del total estatal), seguida d'Andalusia (435, 15,6%) i Comunitat Valenciana (337, 12,1%); passar a ser primera en comercialitzadors amb un total de 206 operadors (26,5% del total estatal), seguida d’Astúries (133, 17,1%) i d’Andalusia (102, 13,1%); i també és la comunitat amb més importadors, amb un total de 41 operadors (36,9% del total estatal), pels 23 (20,7%) de Comunitat Valenciana o els 19 (17,1%) d’Andalusia.
Segons els nous requisits d’Eurostat, que utilitza una metodologia que no comptabilitza determinats usos de la terra, les xifres de superfície ecològica en relació a l’any anterior han disminuït, però no són comparables. Si es compara amb l’any anterior no consideren aquests altres cultius, la superfície a Catalunya ha crescut un 1,7%. Així doncs, l’any 2012 Catalunya va dedicar 77.401 Ha a superfície ecològica (4,86% del total estatal), consolidant la tercera posició després d'Andalusia (785.674Ha, 49,31%) i Castella-La-Manxa (297.139Ha, 18,65%). Catalunya destaca com a segona Comunitat Autònoma en superfície de prats, pastures i farratges i de bosc i recol·lecció silvestre. Per cultius, Catalunya és quarta en els conreus de la vinya (5.625Ha) i les oliveres (4.638Ha). L'any 2011, Catalunya va continuar destacada en nombre d'explotacions ramaderes amb un total de 581 (9,3% del total estatal), segona en el rànquing, després d'Andalusia (3.794 explotacions, 60,58%). És primera en avicultura de carn (32 explotacions, 25,8% del total estatal), i segona en vaquí de carn (325, 10,8%), cabrum de carn (65, 12,6%) i equí (43, 18,5%). Pel que fa a caps de bestiar, Catalunya és segona en vaquí (23.706 caps, 14,8%), i en avicultura (45.889 caps, 23,2%), i tercera en cabrum (4.208 caps, 7,5%).

Per segon any consecutiu, Catalunya es manté com la segona Comunitat Autònoma amb més activitats industrials relacionades amb la producció vegetal (617 activitats) i animal (167), comptant amb el 17,65% de tot l’Estat. Només Andalusia, amb un 28,14% de les activitats industrials, supera Catalunya.

La Verema de Cine de Jean Leon i un déu per al pa amb tomàquet, avui a La Vanguardia


A les pàgines de la secció Gent de l'edició d'avui diumenge de La Vanguardia signo la crònica de la celebració ahir a Jean Leon de la Verema de Cine amb una vintena d'actors catalans. Què en penseu que el pa amb tomàquet tingui un déu?

Uvas y ¡acción!


RAMON FRANCÀS
Torrelavit
  
Un buen número de actores catalanes cambiaron ayer los platós por las viñas del Penedès para participar en una animada Vendimia de Cine, en Jean Leon. En su 50 aniversario, esta histórica bodega de Torrelavit reunió a Montse Guallar, Pep Cruz, Jordi Costa, Nausicaa Bonnin, Rosa Andreu. También participó el director, Dani de la Orden, y buena parte del elenco de 'Barcelona Nit d'estiu': Francesc Colomer, Peter Vives, Miki Esparbé, Bernat Saumell, Alba Ribas, Joan Dausà, Kike Maillo y Laura Yuste. Vendimiaron la variedad de uva merlot de la finca de Viña Palau, plantada en 1992, y compitieron enconadamente entre ellos en un singular concurso de pisadores de uva. Francesc Colomer, Nausicaa Bonnin, Peter Vives y Miki Esparbé se impusieron de forma ajustada obteniendo hasta 30 litros de dulce mosto. 
               Pep Cruz, que destacó la mediterraneidad del vino y sus divinidades -lamentó que no haya un dios del pan con tomate-, reveló que la de ayer era su primera vendimia, aunque de joven sí trabajó recolectando manzanas. En cambio, Rosa Andreu si vendimió de joven en Les Pobles, cerca de Santes Creus. Para Francesc Colomer la experiencia "no podía ser más divertida" y celebró que el cine catalán y el gran vino catalán "vayan de la mano". El director técnico de Jean Leon, Xavier Rubires, recordó que "de una mala uva no se puede hacer un gran vino".


dissabte, 28 de setembre de 2013

'Ets el que menges' i 'L'hora del tàper', guanyadors dels Premis Blogs Catalunya 2013

La revista digital www.etselquemenges.cat ha estat la guanyadora dels Premis Blogs Catalunya 2013 en la categoria de Cuina, gastronomia i enologia profesional. En la categoria personal la guayadora ha estat Magda Pradas per a ‘L’hora del tàper'. Els guardons s’han lliurat avui a la nit a l'Auditori de Granollers. Enguany s'han presentat 700 blogs, repartits en 15 categories, com ara Vi-franc, que ha estat finalista per tercer cop. En cap edició d'aquests premis un blog de temàtica estríctament vitivinícola ha aconseguit alçar-se amb cap premi. Des d’aquí vull felicitar els guanyadors. Bon profit!

En el següent enllaç podeu consultar tots els guanyadors

Premi per al ‘Maridatge Casteller’


Bodegues Torres, Castellers de Vilafranca, Patronat de Turisme de Vilafranca del Penedès i Vinseum han estat guardonats amb un Diploma Turístic de Catalunya, que atorga la Generalitat de Catalunya, en la categoria ‘Millor Experiència Turística’ per l’oferta ‘Maridatge Casteller’. La cerimònia de lliurament dels premis, presidida pel president Artur Mas, va tenir lloc al Teatre Nacional de Catalunya ahir, 26 de setembre.Maridatge Casteller’ és una experiència enoturística que permet als visitants viure en primera persona allò més històric i popular de les terres penedesenques: el vi i els castells. El pack turístic, gestionat a nivell de comercialització i reserves per Bodegues Torres, ofereix diverses activitats que es realitzen al llarg d’una mateixa tarda. L’experiència comença amb un recorregut pel celler on, rodejats de vinyes, els visitants descobreixen els secrets del procés d’elaboració del vi.  A continuació es realitza una ruta guiada pel centre històric de Vilafranca tot gaudint del seu patrimoni i comerç, i una visita a Vinseum, el renovat museu del vi de Catalunya, que ofereix un viatge a través de la història del vi català i, per acabar, un maridatge de productes autòctons de temporada amb bons vins de la DO Penedès a la Taverna de Vinseum. La jornada finalitza amb una visita a Cal Figarot, la seu social dels Castellers de Vilafranca, on es dóna la possibilitat de viure des de dins un dels assajos de la colla.
L’alt nivell de les candidatures rebudes, segons ha informat Torres, ha fet que el procés de selecció fos “altament competitiu”. El guardó reconeix a ‘Maridatge Casteller’ la seva creativitat i innovació, “factors imprescindibles pel creixement del turismo”.

Presentat el nou cava Subirat Parent de Vilarnau

Damià Deàs, desgorjant ahir a la nit

Les Caves Vilarnau d’Espiells (Sant Sadurní d’Anoia) van reeditar ahir a la nit el seu Sopar de Verema, acollint una vuitantena de persones. Durant la vetllada, en l qual el gerent i enòleg Damià Deàs, va desgorjar a mà un cava rosat de pinot noir Reserva sense licor d’expedició i es va presentar el nou cava Subirat Parent, que es començarà a comercialitzar tot just abans de Nadal. Aquest nou cava, de l’anyada 2011, és un Reserva amb uns 17 mesos de criança. M’agrada més en boca, on mostra la personalitat de la varietat, que no pas en nas, on destaquen notes de pastisseria un pèl tancades. A Vilarnau es mostren especialment esperançats amb la qualitat de la subirat parent de la present verema. També es va poder tastar l’aconseguida segona anyada del vi tranquil de xarel·lo Capricis. Abans del sopar hi va haver un passeig des de les vinyes a les caves pasant per diferentes expèriencies de tast. El sopar, res de l’altre món, va fer un recorregut per diferents cuines del món (mediterrànea, asiàtica i llatina), a càrrec del Catering El Jardi de Manel Pla. Em va agradar només la tonyina. En acabar el sopar, hi va haver festa amb música en viu (el grup Blu-Jazz), barra de gintònics i  DJ en directe. 
D’altra banda, el proper dia 5 d'octubre es farà a les caves Vilarnau el lliurament de premis del concurs ‘Dissenya la teva placa a Facebook’. S’anuncia com “una jornada molt activa en la qual es podrà visitar les caves, assistir al trepitjat del raïm, contemplar els dissenys finalistes i degustar algunes de les joies enològiques de Vilarnau".

Juan Vicente García Carrión compra Casa de la Ermita

Després de gairebé dos anys com a director general, des de finals d'agost Juan Vicente García Carrión és l'accionista majoritari de Bodegas y Viñedos Casa de l'Ermita, de la DO Jumilla, segons ha informat Andrés Proensa a la seva página web. ‘L'altre García Carrión’, germà de José, el propietari del grup format entorn del famós Don Simón, incrementa el seu negoci vinícola, sustentat en una envasadora de vins comuns a Guinea Equatorial i en el celler Hacienda del Carche, també a la DO Jumilla, segons Proensa. Juan Vicente García no ha adquirit la totalitat de les accions de la firma. L'operació suposa la presa del 62 per cent de les accions i la permanència com a socis dels anteriors accionistes. Segons s'ha pogut saber, la compra ha tingut una aportació limitada, 800.000 euros, però també implica el compromís d'assumir les obligacions de l'empresa, que ha superat un període de dos anys en concurs de creditors, i les inversions per reflotar la firm i les marques. En aquest enllaç podeu llegir tota la informació. 

Mor Mauricio González-Gordon Díez, expresident de González Byass


Mauricio González-Gordon Díez, ex presidente de González Byass, ha mort a Jerez de la Frontera als 89 años d’edat.Va néixer el 18 d'octubre de 1923 a Hamptol Hill, Middlessex, Anglaterra. Als pocs anys d'edat, es va traslladar a Jerez de la Frontera amb la seva família, on va cursar els seus estudis i es va llicenciar en Ciències Químiques a la Universitat de Sevilla el 1946. Per donar resposta a les seves inquietuds, el 1947 va viatjar a Berkeley, Califòrnia, on va començar l'inici del seu bagatge professional. Autèntic apassionat del món del vi de Jerez, Mauricio González-Gordon Díez va entrar a González Byass el 1947, on va ocupar càrrecs relacionats amb la producció dels vins. Durant 20 anys, es va encarregar personalment del tast i selecció de la major part dels vins. Conseller Delegat el 1961, va ser nomenat president de la companyia el 1993. Així mateix, va ser membre del Consell Regulador de la D.O. Jerez –Xeres – Sherry durant 24 anys, Capatàs d'Honor de la Bodega San Ginés de la Jara i membre de la Gran Ordre de Cavallers del Vi. Segons ha informat González Byass, “la seva passió pel món del vi de Jerez la compartia amb la del medi ambient i la recerca”, creant a González Byass el 1955 el CIDIMA (Qualitat, Recerca, Desenvolupament, Innovació i Medi ambient), primer centre privat de recerca enològica d'Espanya. Com a defensor de la naturalesa, va fundar la Societat Espanyola d'Ornitologia i va pertànyer a la Unió d’Ornitòlegs Britànica. També va ser membre del Patronat del Parc Nacional de Doñana, on va impulsar i va exercir un paper fonamental per a la seva declaració com a Parc Nacional en 1969.

Home compromès amb la societat, va ser president de l'Assemblea Local de Cruz Roja Espanyola a Jerez la Frontera de 1974 a 1988, on li van concedir la Medalla d'Or de la Cruz Roja el 1986 gràcies als serveis prestats durant tretze anys. En el seu temps lliure, una les seves passions va ser la vela, camp en el qual va aconseguir el Rei d'Espanya li concedís la Medalla Cruz al Mérito Naval de 1ª Clase, Distintivo Blanco. Entre altres mèrits i concessions, destaquen el títol de Marquès de Bonança heretat del seu pare, el nomenament com a Vicecònsol Danès i Caballero de Dannebrog el 1985 per la Reina de Dinamarca i la Gran Creu al Mèrit Agrari en la Secció d'Alimentació, concedida per Miguel Arias Cañete, ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació el 2011.

Pelegrí: "Les dades demostraran que la distribució de la PAC impulsada pel Ministeri no és correcta"

El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, ha inaugurat avui dissabte, en el marc de la Fira de sant Miquel de Lleida, la Jornada Tècnica del Col·legi d’Enginyers d’Agrònoms de Catalunya, centrada en el debat sobre la reforma de la PAC (Política Agrària Comuna). En el decurs del seu parlament, el conseller ha posat de manifest la importància d’aquesta reforma per tots aquells que, directament o indirectament, depenen de la producció agroalimentària, sigui perquè la produeixen, transformen, comercialitzen o inspeccionen. “Perquè tothom s'haurà de tornar a adaptar a les novetats que ens porti aquesta reforma, les bones i les dolentes”. Sobre l’estat actual de la PAC, el conseller ha explicat que el trílog format pel Consell, el Parlament europeu i la Comissió, va arribar a un acord per tancar definitivament la reforma dimarts passat. Aquest pacte, permetrà que la nova PAC entri en vigor en els terminis previstos, que inclouen un període transitori al 2014 i la plena aplicació a partir del 2015.
L’altre aspecte de la PAC que el conseller ha posat de manifest és la importància de seguir defensant el que considerem just i equitatiu perquè el nostre sector agrari no es vegu perjudicat ni menytingut amb la nova PAC a través dels grups de treball entre el ministeri i les Comunitats Autònomes. Aquests grups van sorgir arran de l’aprovació de la Conferència sectorial de juliol, per tractar diferents temes en relació al nou model d’aplicació de la nova PAC a Espanya. Es van iniciar el 4 de setembre i tenen previst finalitzar a principis d’octubre. Segons Pelegrí aquests grups “han de servir per evitar el que va passar a la conferència de juliol, on Cañete va tirar endavant la seva proposta només amb la oposició del País Basc i nosaltres”. I ha mostrat un cop més el seu desacord vers la proposta del Ministeri: “No es respecten les línies vermelles del posicionament català definit conjuntament amb el sector. El model de PAC que propugna l’Estat no és just per a Catalunya”. Per aquesta raó, ha dit Pelegrí “no compartim els criteris generals que planteja el Ministeri pel que fa a la denominada regionalització dels recursos, on “tothom queda igual. Si partim d'aquesta base, jo estic acceptant el repartiment que es va fer en el període 2007-13, amb el qual no estic d'acord perquè consolidaria una pèrdua de més del 30% de les aportacions que ens tocaria rebre en temes com per exemple el PDR . Cal ser conscient que ens estem jugant l'esquema de suport financer dels set anys vinents.”
Finalment el titular d’Agricultura ha assegurat que “Catalunya entén que hi pot haver un altre model diferent que el Ministeri ha posat sobre la taula, que, a més de complir la Constitució, respecti les competències de les comunitats autònomes i les especificitats dels territoris de l'Estat.I ha conclòs que “aquestes són discussions serioses i contundents. Recorrerem a través de tots els mitjans al nostre abast i amb arguments rigorosos contra aquesta nova  PAC unifomizadora i recentralitzadora  que se’ns vol imposar de sde l’Estat,  amb dades sòlides que demostraran que la distribució impulsada pel Ministeri no és correcta i per fer evident això i reclamar a l’Estat allò que és just per al nostre sector, necessitem sumar el màxim suport de tothom”.

Una vintena d'actors catalans, veremadors per un dia a Jean Leon

Francesc Colomer veremant merlot


Una vintena d’actors catalans han participat avui a la Verema de Cine, la festa amb la qual el celler Jean Leon organitza cada any per “mantenir viu i potenciar el vincle que el seu fundador tenia amb el món del cinema com es reflecteix en la renovada imatge del celler i en l’edició especial que s’acaba de llançar al mercat en motiu del seu 50è aniversari”. El restaurant La Scala de l’emprenedor Jean Leon va ser, durant els anys 50 i 60, un lloc de reunió de grans estrelles de Hollywood com Marilyn Monroe o Paul Newman. En aquesta ocasió, els protagonistes de la història de Jean Leon han estat actrius i actors  catalans com Pep Cruz, Montse Guallar o Rosa Andreu. El celler també ha comptat amb la presència de bona part de l’equip del nou fenomen cinematogràfic, ‘Barcelona nit d’estiu’ com ara Francesc Colomer, Joan Dausà, Peter Vives, Miki Esparbé, el seu director Dani de la Orden i dos dels seus productors, Kike Maíllo i Bernat Saumell. Els convidats d’honor s’han posat per un dia en el paper de veremadors i han collit la varietat merlot de la Vinya Palau. També han participat al concurs de trepitjadors de raïm en el que han competit, per equips i amistosament, per intentar aconseguir el màxim most dels gotims. Després, els actors i actrius que ja havien participat a l’edició anterior d’aquesta verema de cine, com Nausicaa Bonnin, han embotellat el vi que ells mateixos havien recollit i trepitjat el 2012. Després del típic dinar de veremadors, Mireia Torres, gerent del celler, ha presentat el Gran Reserva del 2003 i el Jean Leon Gran Reserva 1998, una gran anyada.

Més actors que mai, avui a la Verema de Cine de Jean Leon


Jean Leon festeja avui dissabte la Verema de Cine del seu 50è aniverasri amb més actors que mai: Montse Guallar, Pep Cruz, Jordi Costa, Esteve Rovira, Ramon Godino, Nausicaa Bonin, Rosa Andreu, Miriam Marcet i bona part de l’elenc de ‘Barcelona Nit d’estiu’: Francesc Colomer (‘Vivir es fàcil’ + Pa Negre), Peter Vives, Miki Esparbé, Bernat Saumell, Dani de la Orden, Mingo Rafols, Alba Ribas, Joan Dausà, Kike Maillo i Laura Yuste. Participaran a la verema de Jean Leon i participaran en un concurs de trepitjar raïm amb eñls peus. El most que s’obtingui servirà per fer, com cada any, un vi especial.

divendres, 27 de setembre de 2013

Sumillers mexicans visiten la DO Catalunya


Un any més, la Denominació d’Origen Catalunya ha tingut l’oportunitat de presentar els seus vins a una delegació de sumillers mexicans. Durant la visita els sumillers van conèixer de primera mà la seu del Consell Regulador de la DO Catalunya de l’Edifici Estació Enològica de Reus, les seves característiques i una representació dels vins que emparen. Posteriorment, es va celebrar un dinar-maridatge on els sumillers van poder xerrar i plantejar alguns dubtes als responsables de la DO Catalunya.

El catàleg de productors del Montsant es presenta aquesta tarda a Reus


El director dels Serveis Territorials d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural a Tarragona, Anton Ballvé, la presidenta de la Mancomunitat de Municipis del Parc Natural de Montsant, Misericòrdia Montlleó, el president de la Junta Rectora del Parc, Ricard Pasanau, i la cuinera i estudiosa de gastronomia Mariona Quadrada, presentaran demà, divendres, 27 de setembre, a les 19 hores, a la seu de l’Estació Enològica de Reus (passeig Sunyer, 4-6), el Catàleg de productors de Montsant a Taula. El catàleg vol donar a conèixer els productes alimentaris de proximitat i afavorir les cadenes alimentàries de circuit curt, com a motor de reequilibri territorial i com a element de valorització de l’espai natural. La presentació va destinada als professionals del sector de la restauració i l’hostaleria que estiguin interessats a incorporar productes de proximitat al seu establiment, i també a aquelles persones que vulguin conèixer els productes de Montsant. En acabar la presentació s’oferirà una petita degustació de productes de Montsant. El catàleg és fruit de la suma de sinergies entre l’equip de gestió del Parc i la Mancomunitat de Municipis de Montsant i incorpora més de 60 productors que permetran difondre i potenciar els productes que s’elaboren a Montsant mitjançant la gastronomia i el comerç de proximitat. D’aquesta manera posaran en valor la tasca de les persones que fan possible obtenir un producte de qualitat i que contribueixen a la conservació d’un valuós patrimoni natural i paisatgístic.
Aquest catàleg, el va presentar a Barcelona el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, a finals del mes de juny. Durant la presentació, el conseller va manifestar que aquesta publicació posa en valor els productors i els productes de qualitat que es produeixen a Montsant i serà una eina de dinamització del sector productiu local, i aportarà beneficis econòmics cap al territori. Aquest catàleg és el primer pas per dur a terme un programa de desenvolupament social i econòmic vinculat a objectius de conservació per al Parc Natural de Montsant. L’objectiu principal és donar a conèixer, difondre i potenciar el producte elaborat a Montsant com a valor afegit a l’espai natural protegit, a més d’afavorir el consum de proximitat, mitjançant les cadenes de circuit curt. La finalitat és “arribar a compartir els interessos mutus dels productors i el sector terciari (serveis de restauració, comerç i hostaleria) i el parc per treballar tenint en consideració que ambdues parts es coresponsabilitzin d’un projecte que permeti unir conservació amb agricultura i l’impuls a una economia local tan important i característica a Montsant”. Aquest pla sorgeix com a resposta a una demanda social de productes de proximitat, sobretot per afavorir la venda directa entre productors i consumidors, una més alta exigència de qualitat en els productes, la identificació de la seva procedència i les pràctiques emprades per a la seva obtenció (agricultura ecològica, integrada... ).
Aquest projecte ha nascut amb la voluntat de potenciar, des d’una perspectiva local, les tendències i iniciatives adreçades a l’escurçament dels canals de venda en el sector agroalimentari i, més concretament, la promoció de la venda directa dels seus productes. Els canals de venda directa segueixen una tendència a l’alça i es preveu que creixin de forma continuada i sostinguda en els propers anys.El col·lectiu productor agrari és cada cop més conscient que necessita noves estratègies comercials per donar sortida als seus productes en un mercat competitiu, i per això impulsa noves iniciatives. Aquestes es basen en la qualitat, a reduir el nombre d’intermediaris i a oferir valor afegit al producte.

Priorat Natur "es posa les piles” a la xarxa


Priorat Natur ha anunciat aquest dijous que s’ha “posat les piles” a la xarxa. El nou web de Priorat Natur és un portal fàcil de navegar i amb una gran quantitat de continguts relacionats amb els productes que elabora. A més, s’ha optimitzat el procés de compra perquè tothom qui ho vulgui trobi tots els productes artesans de Priorat Natur a la botiga online. Priorat Natur és una empresa fundada el 1997, que “elabora productes artesans d’alta qualitat i amb un sabor autènic, segons receptes tradicionals de la comarca del Priorat”. Al web, s’ofereix informació detallada sobre els productes que elabora (fruits secs, oli, olives, salses, confitures, mel, codonyat, vermut), el seu procés d’elaboració i algunes recomanacions de servei o consum.

El web de Priorat Natur, que es pot visitar, de moment, en català i anglès, “vol ser més que una botiga online, i és per això que proposa diferents categories que ajudaran l’usuari a gaudir millor dels productes que ofereixen”. Hi ha un apartat de receptes de tapes, plats i postres on es poden consultar alguns suggeriments de com utilitzar alguns dels productes de Priorat Natur. A més, el nou web també compta amb una secció d’actualitat on s’aniran publicant periòdicament notícies sobre tot allò que envolta l’elaboració dels productes de Priorat Natur: produccions per temporada, beneficis per la salut, procés d’elaboració, esdeveniments destacats, etc.

40 referències de la Rioja, al Wine Lounge de Millesime Madrid


La VIIa Edició de Millesime Madrid (www.millesimemadrid.com) s’acosta. Aquest esdeveniment gastronòmic, que tindrà lloc de l'1 al 3 d'octubre al Pavelló de la Pipa de la Casa de Campo, arriba amb novetats i presenta ESPAÑOLEART. És “un concepte que recull i enalteix l'ADN d'Espanya, la gastronomia, la moda i l'arquitectura, donant suport als qui amb la seva tenacitat i creativitat exporten la imatge del país pel món. Pel que Millesime Madrid es converteix en un aparador únic i incomparable de les nostres ‘arts’ més representatives”. Wine Lounge, amb més de 40 referències DOQ Rioja, donarà la benvinguda als assistents, que a uns metres es trobaran davant la Plaça Major by Mahou, un espai per gaudir de les millors cerveses del Grup Mahou-San Miguel acompanyades de tapes. A la qual s’hi sumen nombroses avingudes i carrers on menjar i beure, així com un mercat i una zona de cocteleria. També hi haurà una terrassa per als fumadors.
A Millesime hi participen alguns dels millors xefs nacionals: Paco Roncero, Sergio Torres, Fina Puigdevall, Oscar Velasco, Ramon Freixa, Paco Pérez, Manuel de la Osa, Marcos Morán, Jorge de Andrés, Beatriz Sotelo, Xoan Crujeiras, Jesús Sánchez i Kiko Moya. I les propostes internacionals arriben amb els xefs de Cascais (Portugal) i Perú, el país convidat. Els portuguesos José Avillez i Vincent Farges (Fortalesa Do Guincho) i els peruans Rafael Piqueras (Maras, Llima) i Giacomo Bocchio (Manifiesto, Llima) seran els seus estandards. Repsol segueix apostant pels Joves Mestres, que també donaran a conèixer les seves creacions i, un any més, l'alta cuina d'avantguarda més internacional arriba en viu gràcies a NH hotels. A més el servei de ‘shuttle’ ve, com és habitual, amb Jaguar.

Quant a l'arquitectura, el prestigiós arquitecte Héctor Ruiz-Velázquez és el responsable de convertir Millesime en una ciutat, amb carrers, places i, així, “transformar-ho en un espectacle per als sentits”. Serà un lloc on passejar i conèixer els ‘espais’ que cobren vida de la mà de distingits estudis de disseny com ara Estudi 108, Estudi Cul de Sac, Estudio DR, Raquel Chamorro i Estudi MUHER. Així, l'Avinguda de la Moda, amb aparadors de prestigiosos dissenyadors espanyols per contemplar les últimes novetats de la passarel·la, s'apropa al públic a través de les col·leccions de Modesto Lomba, Roberto Torretta, Ángel Schlesser, Ágatha Ruíz de la Prada, Amaya Arzuaga i Roberto Verino.